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The Perfect Korean BBQ Short Ribs

Las costillas cortas BBQ coreanas perfectas

Por Bussin come

¡Dave nos está mostrando cómo hacer las perfectas costillas coreanas BBQ a la parrilla! Si anhelas la barbacoa coreana (o los sabores coreanos en general), ¡esta receta es perfecta para ti!

Ingredientes


Para las costillas coreanas:
¾ taza de salsa de soja
¾ agua
3 cucharadas de vinagre blanco
¼ taza de azúcar moreno oscuro
2 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharada de pimienta negra
2 cucharadas de aceite de sésamo
¼ taza de ajo picado
½ cebolla grande
3 libras de costillas estilo coreano

Para el brócoli:
2 libras de brócoli¼ taza de AOVE
2 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharada de salsa de soja
3 cucharadas de ketchup
1 cucharada de miel
3 dientes de ajo picados
½ cucharadita de sal
Pimienta
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
¼ de taza de queso parmesano recién rallado
Una rodaja de limón para servir

Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta:

 

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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