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Bourbon Whiskey Smash Burger

Hamburguesa Smash De Whisky Bourbon

Por nuestro chef de Arteflame @Big Swede BBQ

Deléitese con las hamburguesas Bourbon Smash, asadas a la perfección en Arteflame. Con una mezcla de quesos cheddar y pepper jack, estas jugosas hamburguesas ofrecen una sinfonía de sabores atrevidos y ahumados.

Ingredientes:

  • 1,5 libras de carne molida (mezcla 80/20 para obtener el mejor sabor)
  • 1/4 taza de bourbon
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 4 panes de hamburguesa
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 4 rebanadas de queso cheddar
  • 4 rebanadas de queso pepper jack
  • Aderezos opcionales: lechuga, rodajas de tomate, pepinillos, cebollas caramelizadas
  • Condimentos: ketchup, mostaza, mayonesa, salsa BBQ
  • 1 cucharada de aceite vegetal (para la parrilla)

Instrucciones:

  1. Marinar la carne:

    • En un tazón grande, mezcle la carne molida con el bourbon, el ajo picado y la cebolla picada. Déjalo marinar durante 30 minutos en el frigorífico.
  2. Formar bolas de carne:

    • Divida la carne marinada en ocho porciones iguales y forme bolitas con ellas con cuidado.
  3. Precalienta la parrilla Arteflame:

    • Enciende tu parrilla Arteflame, llevándola a una temperatura media-alta.
  4. Aceite la parrilla:

    • Cepille ligeramente la parrilla Arteflame con aceite vegetal.
  5. Aplasta las hamburguesas:

    • Coloque las bolas de carne en la parrilla. Con una espátula, presione firmemente cada bola para aplanarla y formar una hamburguesa, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Sazone con sal y pimienta.
  6. Ase las hamburguesas:

    • Ase las hamburguesas durante 2-3 minutos por un lado hasta que se doren. Voltee las hamburguesas e inmediatamente coloque una rodaja de queso cheddar en cuatro hamburguesas y una rodaja de pepper jack en las otras cuatro. Ase durante otros 2-3 minutos.
  7. Tuesta los panecillos:

    • Tuesta ligeramente los panecillos en la parrilla durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén ligeramente dorados.
  8. Arme las hamburguesas:

    • En los panecillos inferiores, coloque una hamburguesa con queso cheddar y una hamburguesa con pepper jack. Agregue cualquier aderezo y condimento adicional que desee.
  9. Saque:

    • Cubra con la otra mitad del panecillo y sirva caliente.

Disfruta de tus Bourbon Smash Burgers con una deliciosa combinación de dos quesos, que aportan una variedad de sabores y texturas a tu comida. La infusión de bourbon y el asado exclusivo en la parrilla Arteflame garantizan una experiencia de hamburguesa jugosa y sabrosa.

Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta:

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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