Sándwich Reuben a la parrilla en Arteflame: una versión ahumada de un clásico
Lleva tu sándwich al siguiente nivel con esta receta de sándwich Reuben, perfectamente adaptada para la parrilla Arteflame. Con un sabor ahumado, queso suizo derretido y pan de centeno crocante, este Reuben a la parrilla seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan de centeno
- 8 rebanadas de queso suizo
- 1 libra de carne en conserva, cortada en rodajas finas
- 1 taza de chucrut, escurrido
- 1/2 taza de aderezo ruso o Thousand Island
- Mantequilla o mayonesa para untar
Instrucciones:
1. Prepara los ingredientes
Unta el aderezo ruso o Thousand Island en un lado de cada rebanada de pan. En cuatro de las rebanadas, coloca una rodaja de queso suizo, un cuarto de carne en conserva y un cuarto de taza de chucrut. Cubre con otra rodaja de queso y luego coloca otra rebanada de pan encima, con el lado del aderezo hacia abajo.
2. Precaliente la parrilla Arteflame
Encienda su parrilla Arteflame y déjela calentar, asegurándose de tener una superficie de cocción uniforme.
3. Asar los sándwiches
Unte con mantequilla o mayonesa el exterior de cada sándwich. Coloque los sándwiches sobre la superficie plana de la parrilla Arteflame. Cocine a la parrilla durante unos 3 o 4 minutos por lado, o hasta que el pan esté dorado y crocante y el queso esté completamente derretido. Use una espátula para presionar suavemente los sándwiches para que se cocinen de manera uniforme.
Consejo: Usar mayonesa en lugar de mantequilla le da al pan un sabor más profundo y complejo y ayuda a lograr un tostado uniforme.
4. Servir
Corte los sándwiches por la mitad y sírvalos calientes. Para darles más sabor, sírvalos con aderezo ruso o Thousand Island adicional.
Consejos para preparar sándwiches Reuben a la parrilla perfectos:
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Carne en conserva: Utilice carne en conserva de alta calidad para obtener el mejor sabor. Si las rebanadas son demasiado gruesas, considere cortarlas más finas para una mejor experiencia en el sándwich.
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Chucrut: Asegúrese de que el chucrut esté bien escurrido para evitar que el sándwich quede empapado.
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Interrogatorio intenso: Vigila los sándwiches mientras se cocinan para evitar que se queme el pan. Muévelos por la placa de cocción para encontrar la mejor zona de calor para una cocción uniforme.
Alternativas y variaciones:
1. Sándwich de pavo Reuben (Rachel)
Cambie la carne en conserva por pavo y use ensalada de col en lugar de chucrut para obtener una versión más ligera del clásico Reuben.
2. Reuben picante
Añade una capa de mostaza picante o jalapeños encurtidos para darle un toque picante.
3. Reuben vegetariano
Utilice hongos portobello a la parrilla o tempeh en lugar de carne en conserva para una opción vegetariana abundante.
4. Pastrami Reuben
Sustituya la carne en conserva por pastrami para obtener un sabor más ahumado.
5. Queso gourmet Reuben
Prueba usar una mezcla de queso suizo y gruyère para obtener un sándwich más rico y decadente.
Mejores combinaciones:
- Guarnición: Sirva con un acompañamiento de papas fritas crujientes, un pepinillo encurtido o una ensalada verde sencilla.
- Beber: Combínalo con una cerveza lager fría, un vaso de té helado o un refresco clásico como la cerveza de raíz.
- Postre: Termine con una rebanada de tarta de queso o una bola de helado de vainilla para equilibrar los sabores salados.
Esta receta de sándwich Reuben a la parrilla en la parrilla Arteflame combina lo mejor de los ingredientes ahumados, crujientes y con queso para lograr una experiencia de sándwich reconfortante y satisfactoria. ¡Disfruta de este clásico con un toque diferente!
