Receta definitiva de pollo en lata de cerveza: perfección jugosa y sab – Arteflame Outdoor Grills

Name: Receta definitiva de pollo en lata de cerveza: perfección jugosa y sabrosa a la parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Americano
Ingredients: 1 whole chicken (about 4-5 pounds); 1 can of beer (12 oz); 2 tablespoons olive oil; 2 tablespoons smoked paprika; 1 tablespoon garlic powder; 1 tablespoon onion powder; 1 teaspoon salt; 1 teaspoon ground black pepper; 1/2 teaspoon cayenne pepper (optional for heat)

Pollo asado en lata de cerveza en Arteflame Grill

Esta receta de pollo asado en lata de cerveza es una forma divertida y sabrosa de cocinar un pollo entero en su Arteflame Grill. La cerveza cuece el pollo al vapor desde el interior, haciéndolo increíblemente jugoso, mientras que la parrilla le da un sabor ahumado a la piel crujiente.

Ingredientes:

1 pollo entero (alrededor de 4 a 5 libras)
1 lata de cerveza (12 oz)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de pimentón ahumado
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional para picante)

Equipo:

Parrilla Arteflame
Abrelatas
Termómetro para carne

Instrucciones:

Preparar el pollo:
- Retire las menudencias del pollo y séquelas con toallas de papel. Frote el exterior del pollo con aceite de oliva.
Sazone el pollo:
- En un tazón pequeño, mezcle el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Frote esta mezcla de condimentos por todo el pollo, por dentro y por fuera.
Prepare la lata de cerveza:
- Abre la lata de cerveza y vierte (o bebe) aproximadamente la mitad de la cerveza. Haz algunos agujeros más en la parte superior de la lata con el abrelatas para permitir que escape el vapor.
Montar el pollo en la lata:
- Desliza con cuidado el pollo sobre la lata de cerveza para que encaje dentro de la cavidad. Utilice las piernas de pollo para formar un trípode, estabilizando el pollo en la parrilla.
Asa el pollo:
- Precalienta tu parrilla Arteflame e instala el elevador de parrilla.
- Coloque el pollo, de pie sobre la lata sobre la parrilla elevada.
- Ase durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165 °F cuando se revisa en la parte más gruesa del muslo.
- NOTA: Si hay demasiado calor, el exterior del pollo se dorará antes de que el interior esté cocido. Mueva el pollo a la estufa plana para que se pueda cocinar completamente sin quemar la piel.
Descansar y servir:
- Retire con cuidado el pollo de la parrilla. Déjalo reposar durante 10 minutos antes de retirar la lata de cerveza y tallarlo. La cerveza del interior estará caliente, así que manipúlela con cuidado.

Consejos para un pollo asado perfecto en lata de cerveza:

Elección de la cerveza: Cualquier cerveza servirá, pero los diferentes tipos pueden agregar sutiles diferencias de sabor. Experimenta para encontrar tu favorito.
La seguridad es lo primero: Asegúrese de que el pollo esté estable en la lata antes de colocarlo en la parrilla para evitar que se vuelque.
Comprobación de la cocción: Utilice siempre un termómetro para carnes para garantizar que el pollo esté cocinado de forma segura a la temperatura correcta.

Disfruta de tu pollo asado en lata de cerveza, un plato central que es tan divertido de preparar como de comer, perfecto para tu próxima barbacoa o reunión al aire libre.