Receta de coles de Bruselas a la parrilla con glaseado de miel balsámico
Transforme las coles de Bruselas en una delicia a la parrilla en Arteflame. Con balsámico, miel y parmesano, estos brotes quedan carbonizados a la perfección. Una guarnición que debes probar y que realza tu barbacoa.
Ingredientes:
1 libra de coles de Bruselas3 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre balsámico
1 cucharada de miel
1 cucharada de mostaza
2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado
Sal, al gusto
1/2 taza Queso parmesano recién rallado
Opcional: 1 cucharada de almidón de maíz por libra de coles de Bruselas para que queden más crujientes
Preparación:
- Precalienta la parrilla Arteflame.
- Reduzca a la mitad las coles de Bruselas de arriba a abajo.
- En un tazón grande, combine las coles de Bruselas con aceite de oliva, vinagre balsámico, miel, mostaza, hojuelas de pimiento rojo y sal. Mezclar bien.
- Si lo desea, agregue almidón de maíz para que quede más crujiente. Asegúrese de que las coles de Bruselas estén cubiertas uniformemente.
- Rocíe un poco de aceite de oliva sobre la estufa Arteflame y coloque las coles de Bruselas con el lado cortado hacia abajo.
- Ase durante unos minutos hasta que comiencen a carbonizarse. Luego, dale la vuelta para que se queme por todos lados.
- Una vez asado a la perfección, espolvoree con queso parmesano recién rallado.
- Sirva caliente directamente de la parrilla.
