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Chicken Wings on the Grill

Alitas de pollo a la parrilla

Chicken Wings on the Grill

 

INGREDIENTES

Si las alitas de pollo son solo el aperitivo, planifique de 4 a 6 alitas por persona. Como plato principal, prepare 8 a 12 piezas por persona. (6 alitas enteras pesan aproximadamente de 1 a 1 1/4 de libra).

8 alas

3 cucharaditas. aceite de cocina (como aceite de oliva)
Sal
Pimienta
½ cucharadita. de ajo en polvo
½ cucharadita. de cebolla en polvo
½ taza de salsa picante / salsa BBQ / tu salsa secreta preferida.

 

PREPARACIÓN

Enciende el Arteflame para que esté listo cuando las alitas estén listas para cocinar.

Enjuague las alas con agua corriente fría y luego séquelas con palmaditas (toallas de papel).

Coloque las alitas en una bolsa de plástico (o tazón grande) y agregue 3 cucharaditas. de aceite de cocina, ½ taza de salsa de tu elección, sal y pimienta al gusto, ajo y cebolla en polvo. También se pueden agregar otros sabores como hierbas o pimentón. Siempre es divertido hacer algunos lotes y experimentar con los sabores. ¿Has probado las alitas con salsa de maní? (Mezcle mantequilla de maní , salsa de soja, jugo de lima, azúcar morena, hojuelas de pimiento rojo y 1/3 de taza de agua. Luego mezcle hasta que quede suave pero espeso)

Mezcla bien las alas para que queden cubiertas uniformemente. Si el tiempo lo permite, dejar macerar un par de horas. Si el hambre llama, adelante y dirígete a la parrilla. (deseche la marinada usada)

Use un poco de aceite de cocina en el Arteflame y coloque las alas en la parte plana de acero de la plancha durante 4 a 5 minutos. en cada lado. Para darles sabor, puedes rociar las alitas con salsa mientras se cocinan. (use salsa fresca, no la salsa usada para marinar).

Cocine hasta que esté dorado y la piel esté crujiente.

Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta:

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Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
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Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
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Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
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Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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