Ψητό κορεατικό ψωμί σκόρδου στη σχάρα arteflame

Εισαγωγή

Το Grilled Korean Garlic Bread είναι ένα νόστιμο κλασικό street food με τραγανό, βουτυρένιο εξωτερικό και απαλή, γλυκιά και αλμυρή γέμιση. Αυτή η έκδοση, φτιαγμένη εξ ολοκλήρου στο Arteflame Grill, εμποτίζει το ψωμί με πλούσιες, καπνιστές γεύσεις και μια τέλεια χρυσαφένια κρούστα. Ψήνοντας το ψωμί στη σχάρα στην επίπεδη εστία, εξασφαλίζετε ένα τραγανό ψήσιμο χωρίς καύση, ενώ η βουτυρώδης επικάλυψη σκόρδου προσθέτει ακαταμάχητο βάθος γεύσης. Ας ανάψουμε τη σχάρα και ας φτιάξουμε αυτό το απίστευτο πιάτο!

Συστατικά

• 1 καρβέλι στρογγυλό ψωμί (όπως μπουλέτα ή μπριός)
• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο (λιωμένο)
• 4 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κγ μαύρο πιπέρι
• 1/4 φλιτζάνι τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το Arteflame Grill

• Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
• Τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες στη σχάρα και στοιβάζετε καυσόξυλα από πάνω.
• Ανάβουμε τις χαρτοπετσέτες και αφήνουμε τη φωτιά να κάψει για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί το ταψί.

Βήμα 2: Ετοιμάστε το ψωμί

• Κόψτε το ψωμί σε έξι ίσες φέτες, αλλά μην το κόψετε μέχρι το τέλος.
• Ανακατεύουμε το μαλακωμένο τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και το απλώνουμε ανάμεσα στις φέτες.

Βήμα 3: Φτιάξτε το βούτυρο σκόρδου

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το μέλι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
• Αλείψτε το μείγμα ομοιόμορφα σε όλο το ψωμί, καλύπτοντάς το γενναιόδωρα.

Βήμα 4: Ψήστε το σκορδόψωμο

• Τοποθετήστε το ψωμί στην επίπεδη εστία Arteflame κοντά στο κέντρο όπου είναι πιο ζεστό.
• Αφήστε το να ψηθεί στη σχάρα για περίπου 3-5 λεπτά μέχρι να ροδίσει ο πάτος.
• Περιστρέψτε προσεκτικά το ψωμί και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 3-5 λεπτά.
• Μόλις ροδίσει και γίνει τραγανό, αφαιρέστε το από τη σχάρα και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς πριν το σερβίρετε.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής για να απλώσετε ομοιόμορφα το μείγμα βουτύρου σκόρδου σε όλο το ψωμί για μια βαθιά, πλούσια γεύση.
• Ψήστε το ψωμί πιο κοντά στο κέντρο της επίπεδης επιφάνειας για πιο τραγανή κρούστα, αλλά μετακινήστε το προς τα έξω αν ροδίζει πολύ γρήγορα.
• Αφήστε το ψωμί να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά πριν το σερβίρετε για να ενωθούν οι γεύσεις.

Παραλλαγές

1. Τυρώδες κορεάτικο σκόρδο ψωμί: Πασπαλίστε την τριμμένη μοτσαρέλα ανάμεσα στις φέτες ψωμιού πριν ψήσετε στη σχάρα για μια επιπλέον τυρώδη μπουκιά.
2. Πικάντικο κορεάτικο σκόρδο ψωμί: Προσθέστε μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στο βούτυρο σκόρδου για μια ανεπαίσθητη φωτιά.
3. Σκόρδο ψωμί με έγχυση βότανα: Ανακατέψτε λίγο δεντρολίβανο και θυμάρι με το βούτυρο σκόρδου για πιο αρωματική γεύση.
4. Γλυκό και αλμυρό βούτυρο μελιού: Χρησιμοποιήστε επιπλέον μέλι και πασπαλίστε κανέλα για να προσθέσετε μια απολαυστική γλυκιά αντίθεση.
5. Σκόρδο ψωμί με μπέικον: Ψιλοκόψτε το τραγανό μπέικον στη σχάρα και ανακατέψτε το στη γέμιση του τυριού κρέμα για μια επιπλέον αλμυρή μπουκιά.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ψητά κορεάτικα BBQ κοντά παϊδάκια
• Πικάντικο Kimchi Slaw
• Καπνιστά ψητά λαχανικά
• Κοτόπουλο γλασέ σόγιας με μέλι
• Δροσιστική αγγουροσαλάτα

Σύναψη

Το Korean Grilled Garlic Bread είναι ένας τέλειος συνδυασμός τραγανής, βουτυράτης καλοσύνης και απαλής, γλυκιάς-αλμυρής γέμισης. Χρησιμοποιώντας το Arteflame Grill, επιτυγχάνετε ομοιόμορφη χρυσαφένια κρούστα χωρίς καύση, ενώ κλειδώνετε σε πλούσιες γεύσεις. Δοκιμάστε αυτό το εύκολο, νόστιμο ψωμί στη σχάρα και αναβαθμίστε την εμπειρία μαγειρικής σας σε εξωτερικούς χώρους.