Πακέτα Grill Low Country Boil Georgia

Εισαγωγή

Ετοιμαστείτε να απολαύσετε ένα Low Country Boil σε στιλ Γεωργίας μαγειρεμένο στην τελειότητα στη σχάρα Arteflame. Αυτό το πακέτο με αλουμινόχαρτο είναι γεμάτο με ζουμερές γαρίδες, καπνιστό λουκάνικο, τρυφερές πατάτες και γλυκό καλαμπόκι, όλα ψημένα στη σχάρα στην τελειότητα. Η επίπεδη σχάρα της Arteflame εξασφαλίζει σταθερή θερμότητα, κλειδώνοντας όλες τις υπέροχες γεύσεις αυτού του κλασικού πιάτου. Ας ανάψουμε τη σχάρα και ας μαγειρέψουμε!

Συστατικά

• 1 κιλό μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες
• 12 ουγκιές καπνιστό λουκάνικο, κομμένο σε φέτες
• 1 κιλό baby πατάτες, μισές
• 2 στάχυα, κομμένα στα τρίτα
• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλιά της σούπας καρύκευμα Old Bay
• 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα
• Αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις λαδωμένες χαρτοπετσέτες στο κέντρο της ψησταριάς Arteflame.
3. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες και ανάψτε τις.
4. Αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί η εστία και να είναι έτοιμη.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τα υλικά

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις γαρίδες, το λουκάνικο κομμένο σε φέτες, τις πατάτες κομμένες στη μέση και το καλαμπόκι.
2. Περιχύστε το λιωμένο βούτυρο πάνω από το μείγμα.
3. Καρυκεύστε με καρύκευμα Old Bay, σκόνη σκόρδου, καπνιστή πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
4. Ανακατέψτε τα όλα μαζί μέχρι να επικαλυφθούν καλά.

Βήμα 3: Συναρμολογήστε τα πακέτα μεμβράνης

1. Κόψτε τέσσερα μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτου βαρέως τύπου.
2. Μοιράστε το μείγμα γαρίδων ομοιόμορφα στα φύλλα αλουμινόχαρτου.
3. Διπλώστε το αλουμινόχαρτο πάνω από το μείγμα, τυλίγοντας τις άκρες σφιχτά για να σφραγιστούν.

Βήμα 4: Ψήστε τα πακέτα

1. Τοποθετήστε τα πακέτα μεμβράνης στο εξωτερικό άκρο της εστίας ψησίματος Arteflame, όπου η θερμοκρασία είναι μέτρια.
2. Ψήστε για περίπου 15-20 λεπτά, αναποδογυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και οι γαρίδες να γίνουν αδιαφανείς.

Βήμα 5: Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε

1. Αφαιρέστε προσεκτικά τα πακέτα μεμβράνης από τη σχάρα.
2. Τα ανοίγουμε και τα γαρνίρουμε με φρέσκο ​​μαϊντανό και φέτες λεμονιού.
3. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε το Low Country Boil σας σε στυλ Γεωργίας!

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε φρέσκες γαρίδες για την καλύτερη γεύση και υφή.
• Κόβουμε τις πατάτες σε μικρότερα κομμάτια για πιο γρήγορο ψήσιμο.
• Αν σας αρέσουν τα επιπλέον μπαχαρικά, προσθέστε πιπέρι καγιέν ή τριμμένο κόκκινο πιπέρι.
• Βεβαιωθείτε ότι το αλουμινόχαρτο είναι καλά σφραγισμένο για να παγιδευτεί ο ατμός και να ενισχυθεί το μαγείρεμα.

Παραλλαγές

1. Στυλ Cajun: Ανταλλάξτε το Old Bay με καρυκεύματα Cajun, προσθέστε επιπλέον καγιέν και ρίξτε μέσα το λουκάνικο Andouille.
2. Βούτυρο σκόρδου: Αυξήστε τη σκόνη σκόρδου και περιχύστε τα πακέτα με επιπλέον βούτυρο σκόρδου πριν το σερβίρετε.
3. Βότανο λεμονιού: Χρησιμοποιήστε ξύσμα λεμονιού, ρίγανη και θυμάρι για μια φρέσκια ανανέωση.
4. Πικάντικο λάκτισμα: Προσθέστε jalapeños σε κύβους και καπνιστές νιφάδες τσίλι για επιπλέον θερμότητα.
5. Χορτοφάγος: Αντικαταστήστε τις γαρίδες και το λουκάνικο με μανιτάρια και κολοκυθάκια.

Σύναψη

Η ψησταριά Arteflame αναδεικνύει αυθεντικές, καπνιστές γεύσεις σε αυτό το Low Country Boil σε στιλ Γεωργίας. Με τέλεια μαγειρεμένες γαρίδες, λουκάνικο, πατάτες και καλαμπόκι, αυτό είναι ένα γεύμα που ετοιμάζεται εύκολα και γεμίζει με γεύση. Ανάψτε τη σχάρα σας και φτιάξτε αυτό το κλασικό νότιο πιάτο σήμερα!

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Σκόρδο ψωμί με κρούστα
• Τραγανό λαχανοσαλάτα
• Γλυκό παγωμένο τσάι
• Παγωμένο λευκό κρασί ή ελαφριά μπύρα