Βρετανικό ψητό καπνιστό μπέικον και τοστ.

Εισαγωγή

Τίποτα δεν ξεπερνά ένα κλασικό βρετανικό ψητό καπνιστό μπέικον και τοστ με τυρί—τραγανό, χρυσό ψωμί που στάζει με λιωμένο τυρί και καπνιστό, τραγανό μπέικον. Χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame, μεταφέρουμε αυτό το comfort food στο επόμενο επίπεδο, ψήνοντάς το στην τελειότητα στην επίπεδη εστία για ομοιόμορφο ψήσιμο. Ετοιμαστείτε για την απόλυτη εμπειρία toastie!

Συστατικά

• 8 φέτες χοντροκομμένο καπνιστό βρετανικό μπέικον
• 4 φέτες προζύμι υψηλής ποιότητας ή χωριάτικο ψωμί
• 2 φλιτζάνια τριμμένο ώριμο τυρί τσένταρ
• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon (προαιρετικά)
• Μαύρο πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες στο κέντρο της ψησταριάς.
3. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες.
4. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και αφήστε τη φωτιά να φουσκώσει.
5. Σε περίπου 20 λεπτά, η σχάρα σας θα είναι έτοιμη για ψήσιμο.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το καπνιστό μπέικον

1. Τοποθετήστε το μπέικον απευθείας στην επίπεδη εστία κοντά στο κέντρο για πιο τραγανή υφή.
2. Ψήστε μέχρι να γίνει τραγανό, αναποδογυρίζοντας περιστασιακά για να ψηθεί ομοιόμορφα.
3. Μόλις γίνει τραγανό, μετακινήστε το μπέικον στην πιο κρύα πλευρά της επίπεδης επάνω πλάκας για να διατηρηθεί ζεστό.

Βήμα 3: Ετοιμάστε τα σάντουιτς

1. Αλείφουμε μαλακωμένο βούτυρο στη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού.
2. Στην μη βουτυρωμένη πλευρά δύο φετών, πασπαλίζουμε μια γενναιόδωρη ποσότητα τριμμένο τσένταρ.
3. Περιχύνουμε με τραγανό μπέικον και πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι.
4. Αν θέλετε, απλώνετε μια λεπτή στρώση μουστάρδας Dijon.
5. Ρίχνουμε από πάνω τη δεύτερη φέτα ψωμί, βουτυρωμένη από την πλευρά.

Βήμα 4: Ψήστε τα τοστ στη σχάρα

1. Τοποθετήστε το σάντουιτς στην εστία Arteflame σε μια ζώνη μέτριας θερμοκρασίας.
2. Πιέστε ελαφρά με μια σπάτουλα για ομοιόμορφο ψήσιμο.
3. Ψήστε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά.
4. Αναποδογυρίζετε προσεκτικά και ψήνετε και από την άλλη πλευρά μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσουν και οι δύο πλευρές.

Βήμα 5: Σερβίρετε

1. Αφαιρέστε από τη σχάρα και αφήστε το να ξεκουραστεί για ένα λεπτό πριν το κόψετε.
2. Κόβουμε στη μέση ή στα τέταρτα και απολαμβάνουμε ζεστό.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε χοντρό μπέικον για επιπλέον τραγανότητα και γεύση.
• Βουτυρώστε το ψωμί γενναιόδωρα για πιο πλούσια, πιο χρυσαφένια κόρα.
• Κόψτε το τυρί σας αντί να χρησιμοποιήσετε φέτες για καλύτερη λιωσιμότητα.
• Ρυθμίστε τις ζώνες θερμότητας στο ταψί Arteflame για να αποφύγετε το κάψιμο.

Παραλλαγές

1. Καραμελωμένο Κρεμμύδι & Τσένταρ: Προσθέστε γλυκά καραμελωμένα κρεμμύδια για πλούσιο άρωμα.
2. Ντομάτα & Βασιλικός: Προσθέστε φρέσκες φέτες ντομάτας και μια νότα βασιλικού για μια φρέσκια ανανέωση.
3. Πικάντικο Jalapeño: Ανακατέψτε jalapeños κομμένα σε κύβους στο τυρί για ένα πικάντικο λάκτισμα.
4. Φρυγανιά με βούτυρο σκόρδου: Χρησιμοποιήστε βούτυρο σκόρδου αντί για κανονικό βούτυρο για επιπλέον γεύση.
5. Brie & Bacon: Αντικαταστήστε το τσένταρ με κρεμώδες μπρι για μια γκουρμέ εμπειρία.

Σύναψη

Με τραγανό καπνιστό μπέικον, τέλεια λιωμένο τυρί και χρυσοκαφέ κρούστα, αυτό το βρετανικό ψητό καπνιστό μπέικον και τοστί με τυρί είναι το απόλυτο comfort food. Η χρήση της ψησταριάς Arteflame διασφαλίζει ότι μαγειρεύεται στην τελειότητα με απίστευτη γεύση! Απολαύστε να φτιάξετε αυτό το υπέροχο πιάτο και πειραματιστείτε με διαφορετικές παραλλαγές.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Συνδυάστε με μια κλασική βρετανική σούπα ντομάτας.
• Σερβίρουμε μαζί με μια ελαφριά ρόκα σαλάτα με μπαλσάμικο.
• Απολαύστε το με ένα ποτήρι ξηρό μηλίτη ή ένα φλιτζάνι αγγλικό πρωινό τσάι.