5 νόστιμες ιδέες για δείπνο για τη σχάρα Arteflame
Μεταμορφώστε τη ρουτίνα του δείπνου σας με αυτές τις πέντε λαχταριστές συνταγές, όλες προσαρμοσμένες για τη σχάρα Arteflame. Από ζουμερό ψητό κοτόπουλο μέχρι γευστικά θαλασσινά, αυτές οι ιδέες για δείπνο θα σας εμπνεύσουν να πυροδοτήσετε τη σχάρα σας και να δημιουργήσετε κάτι ξεχωριστό για όλη την οικογένεια.
1. Ζυμαρικά με γαρίδες με βούτυρο λεμόνι στη σχάρα
Εισαγωγή
Αυτά τα ζυμαρικά με γαρίδες με βούτυρο λεμόνι με σκόρδο είναι μια γρήγορη και εύκολη ιδέα για δείπνο, ιδανική για μια εβδομάδα. Οι ζουμερές γαρίδες ψήνονται στην τελειότητα στο Arteflame και στη συνέχεια ρίχνονται σε μια βουτυρωμένη σάλτσα σκόρδου λεμονιού με ζυμαρικά για ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό γεύμα.
Συστατικά
- 1 κιλό μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες
- 8 ουγκιές σπαγγέτι ή λιγκουίνι
- 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
- 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί ή ζωμό κότας
- 1/4 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα
Οδηγίες
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- Ανάψτε τη σχάρα Arteflame και αφήστε τη να φτάσει σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
- Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο απευθείας στη σχάρα. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να μυρίσει, περίπου 1 λεπτό.
- Αλατοπιπερώνουμε τις γαρίδες και τις τοποθετούμε σε σχάρα. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να απανθρακωθούν ελαφρώς.
- Προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και το λευκό κρασί (ή ζωμό κοτόπουλου) στο τηγάνι. Αφήστε το να σιγοβράσει για 2 λεπτά.
- Ρίξτε τις ψητές γαρίδες με τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, το υπόλοιπο βούτυρο, την παρμεζάνα και τον μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
- Σερβίρουμε με φέτες λεμονιού στο πλάι.
Ζευγάρια
- Ποτό: Συνδυάστε με ένα τραγανό Pinot Grigio ή Sauvignon Blanc.
- Πλευρά: Σερβίρετε με μια απλή πράσινη σαλάτα ή σκορδόψωμο.
2. Κοτόπουλο με μέλι μουστάρδας Arteflame-Grille
Εισαγωγή
Αυτό το ψητό κοτόπουλο με μουστάρδα με μέλι είναι μια γλυκιά και πικάντικη ιδέα για δείπνο που είναι τέλειο για κάθε βράδυ της εβδομάδας. Το κοτόπουλο μαρινάρεται σε σάλτσα μουστάρδας μελιού και στη συνέχεια ψήνεται στη σχάρα στο Arteflame για ένα ζουμερό και γευστικό πιάτο.
Συστατικά
- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
- 1/4 φλιτζάνι μουστάρδα Ντιζόν
- 1/4 φλιτζάνι μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Φρέσκο θυμάρι για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τη μουστάρδα Dijon, το μέλι, το ελαιόλαδο, το μηλόξυδο, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.
- Τοποθετούμε τα στήθη κοτόπουλου σε μια μεγάλη σακούλα που ξανακλείνει και ρίχνουμε μέσα τη μαρινάδα. Σφραγίζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ή όλη τη νύχτα για περισσότερη γεύση.
- Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
- Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και ψήστε στο Arteflame για 6-7 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 165°F.
- Γαρνίρουμε με φρέσκο θυμάρι και σερβίρουμε.
Ζευγάρια
- Ποτό: Συνδυάστε με ένα ποτήρι Chardonnay ή παγωμένο τσάι.
- Πλευρά: Σερβίρετε με ψητά λαχανικά ή ψητές πατάτες.
3.Σολομός με βότανα με λεμόνι Arteflame
Εισαγωγή
Ο σολομός Baked Lemon Herb on the Arteflame grill είναι μια υγιεινή και εύκολη ιδέα για δείπνο, ιδανική για πολυάσχολες νύχτες. Ο σολομός ψήνεται στη σχάρα με φρέσκα μυρωδικά και φέτες λεμονιού, δημιουργώντας ένα τρυφερό, γευστικό πιάτο με διακριτική καπνιστή γεύση.
Συστατικά
- 4 φιλέτα σολομού
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 λεμόνια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
- Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame, αφήνοντας την επίπεδη εστία να φτάσει σε μέτρια φωτιά.
- Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε με σκόρδο σε σκόνη.
- Καλύπτουμε κάθε φιλέτο με φέτες λεμονιού και πασπαλίζουμε με άνηθο και μαϊντανό.
- Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο γύρω από τον σολομό για να δημιουργήσετε ένα πακέτο και μετά τοποθετήστε το στη σχάρα.
- Μαγειρέψτε για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί ο σολομός και να ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι.
- Σερβίρετε με επιπλέον φέτες λεμονιού αν θέλετε.
Ζευγάρια
- Ποτό: Συνδυάστε με ένα ποτήρι Pinot Noir ή ανθρακούχο νερό με λεμόνι.
- Πλευρά: Σερβίρετε με κινόα ή ψητά σπαράγγια.
4. Arteflame Beef Stir-Fry με λαχανικά
Εισαγωγή
Αυτό το Beef Stir-Fry με λαχανικά είναι μια γρήγορη και εύκολη ιδέα δείπνου που είναι γεμάτη γεύση. Τρυφερές λωρίδες βοείου κρέατος και πολύχρωμα λαχανικά τηγανίζονται στο Arteflame, δημιουργώντας ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα.
Συστατικά
- 1 λίβρα κόντρα φιλέτο βοείου κρέατος, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιού
- 1 κουταλιά της σούπας hoisin sauce
- 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
- 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
- 1 φλιτζάνι μπουκίτσες μπρόκολου
- 1 φλιτζάνι μπιζέλια
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
- Μαγειρεμένο ρύζι για το σερβίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ, ρίξτε τις φέτες βοείου κρέατος με σάλτσα σόγιας, σάλτσα στρειδιών, σάλτσα hoisin και άμυλο καλαμποκιού. Αφήστε το να μαριναριστεί για 10 λεπτά.
- Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι στην επίπεδη εστία της ψησταριάς Arteflame.
- Προσθέστε το σκόρδο και το τζίντζερ και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να μυρίσουν.
- Προσθέστε το βόειο κρέας και ανακατέψτε μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί, περίπου 5 λεπτά. Βγάζουμε από τη σχάρα και αφήνουμε στην άκρη.
- Στην ίδια εστία, προσθέστε τις πιπεριές, το μπρόκολο και τον αρακά. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν τρυφερά, περίπου 4-5 λεπτά.
- Επιστρέψτε το βόειο κρέας στη σχάρα και περιχύστε με τα λαχανικά. Μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί.
- Σερβίρετε πάνω από μαγειρεμένο ρύζι.
Ζευγάρια
- Ποτό: Συνδυάστε με μια κρύα μπύρα ή πράσινο τσάι.
- Πλευρά: Σερβίρετε με ρολά αυγών ή μια απλή αγγουροσαλάτα.
5. Κρεμώδες κοτόπουλο Τοσκάνης στο Arteflame
Εισαγωγή
Το Creamy Tuscan Chicken είναι μια πλούσια και ανακουφιστική ιδέα για δείπνο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Τα στήθη κοτόπουλου ψήνονται στη σχάρα στο Arteflame και στη συνέχεια σιγοβράζονται σε μια κρεμώδη σάλτσα με λιαστές ντομάτες, σπανάκι και τυρί παρμεζάνα, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα απολαυστικό και νόστιμο.
Συστατικά
- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
- 1/2 φλιτζάνι ζωμός κότας
- 1/2 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
- 1 φλιτζάνι baby σπανάκι
- 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα, τριμμένη
- 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
- Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
- Αλατοπιπερώνουμε τα στήθη κοτόπουλου και τα ιταλικά καρυκεύματα.
- Ψήστε το κοτόπουλο στη σχάρα στην επίπεδη εστία του Arteflame για 6-7 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ψηθεί. Βγάζουμε από τη σχάρα και αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μαντεμένιο τηγάνι στο Arteflame, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο μέχρι να μυρίσει, περίπου 1 λεπτό.
- Προσθέστε την παχύρρευστη κρέμα, το ζωμό κοτόπουλου και τις λιαστές ντομάτες στο τηγάνι. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Ανακατεύουμε μέσα το σπανάκι και την παρμεζάνα, μαγειρεύοντας μέχρι να μαραθεί το σπανάκι και να λιώσει το τυρί.
- Επιστρέψτε το ψητό κοτόπουλο στο τηγάνι, περιχύνοντάς το με την κρεμώδη σάλτσα.
- Σερβίρετε με μια πλευρά ζυμαρικών ή ψωμιού κρούστας.
Ζευγάρια
- Ποτό: Συνδυάστε με ένα ποτήρι Chardonnay ή ένα ανοιχτό κόκκινο κρασί.
- Πλευρά: Σερβίρετε με μια πλευρά ζυμαρικών ή ψωμιού κρούστας.
Σύναψη
Αυτές οι πέντε νόστιμες ιδέες για δείπνο είναι ιδανικές για τη σχάρα Arteflame, προσφέροντας μια ποικιλία από γεύσεις και υλικά που σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλους στο τραπέζι. Από ζουμερό ψητό κοτόπουλο μέχρι πλούσια, κρεμώδη ζυμαρικά, αυτές οι συνταγές θα σας εμπνεύσουν να αξιοποιήσετε στο έπακρο την υπαίθρια μαγειρική σας εμπειρία.
