Ψητά Jalapeño Poppers με τυρί κρέμα

Εισαγωγή

Προσθέστε ένα πικάντικο λάκτισμα στο ορεκτικό σας με αυτά τα ψητά Jalapeño Poppers γεμιστά με κρεμώδες τυρί. Η ομοιόμορφη θερμότητα της ψησταριάς Arteflame διασφαλίζει ότι οι πιπεριές είναι τέλεια ψημένες, ενώ η κεντρική σχάρα σχάρας παρέχει το ιδανικό ψήσιμο. Αυτά τα poppers σίγουρα θα είναι πιο ευχάριστα στο επόμενο μπάρμπεκιου ή συγκέντρωση σας.

Συστατικά

• 12 μεγάλες πιπεριές jalapeño
• 8 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 12 φέτες μπέικον, κομμένες στη μέση
• Οδοντογλυφίδες

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το γκριλ

Ξεκινήστε ανάβοντας τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο. Στοχεύστε σε μια ζεστή κεντρική σχάρα για ψήσιμο και μια μέτρια θερμοκρασία στην επίπεδη εστία.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τα Jalapeños

1. Κόψτε κάθε jalapeño στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε τους σπόρους και τις μεμβράνες. Εάν προτιμάτε ένα πιο ήπιο popper, βεβαιωθείτε ότι έχουν αφαιρεθεί όλοι οι σπόροι.

Βήμα 3: Φτιάχνουμε τη γέμιση τυριού

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το τυρί κρέμα, το τριμμένο τυρί τσένταρ, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, την καπνιστή πάπρικα και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.

Βήμα 4: Γεμίστε τα Jalapeños

1. Με ένα κουτάλι, γεμίστε κάθε jalapeño στη μέση με το μείγμα τυριού, φροντίζοντας να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
2. Τυλίξτε κάθε γεμιστό jalapeño στη μέση με μισή φέτα μπέικον, στερεώνοντάς το με μια οδοντογλυφίδα.

Βήμα 5: Ψήστε τα Poppers

1. Τοποθετήστε τα τυλιγμένα με μπέικον poppers jalapeño στην επίπεδη πλάκα μαγειρέματος, πιο κοντά στο κέντρο για γρήγορο ψήσιμο.
2. Ψήστε τα poppers για περίπου 2-3 ​​λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι το μπέικον να αρχίσει να τραγανίζει.
3. Μετακινήστε τα poppers στις πιο κρύες άκρες της εστίας για να συνεχίσετε το μαγείρεμα. Ψήνουμε στο γκριλ για άλλα 8-10 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να ψηθεί πλήρως το μπέικον και να μαλακώσουν οι πιπεριές.

Βήμα 6: Σερβίρετε

Βγάζουμε τα poppers από τη σχάρα και τα τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρουμε. Απολαύστε τον τέλειο συνδυασμό πικάντικων, κρεμωδών και καπνιστών γεύσεων.

Συμβουλές

• Για μια επιπλέον κλωτσιά, ανακατέψτε μερικά ψιλοκομμένα φρέσκα jalapeños στη γέμιση τυριού.
• Αν δεν έχετε οδοντογλυφίδες, μπορείτε να τοποθετήσετε τη ραφή του μπέικον προς τα κάτω για να τη διατηρήσετε στη θέση της κατά το ψήσιμο.
• Σερβίρετε με μια πλευρά από ράντσο ή ντρέσινγκ μπλε τυριού για βουτιά.

Συμπέρασμα

Αυτά τα ψητά Jalapeño Poppers με τυρί κρέμα είναι μια πικάντικη, αλμυρή απόλαυση που σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Η ψησταριά Arteflame εξασφαλίζει ομοιόμορφο μαγείρεμα και όμορφη παρουσίαση, καθιστώντας αυτά τα poppers ένα ξεχωριστό ορεκτικό.

Παραλλαγές

1. Sweet and Spicy Poppers

Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι στο μείγμα τυριού για μια νότα γλυκύτητας.

2. BBQ Poppers

Αλείψτε το μπέικον με σάλτσα μπάρμπεκιου κατά τη διάρκεια των τελευταίων λεπτών του ψησίματος για μια καπνιστή, πικάντικη γεύση.

3. Pimento Cheese Poppers

Αντικαταστήστε το τριμμένο τσένταρ με τυρί πιμέντο για νότια.

4. Mexican Street Corn Poppers

Ανακατέψτε μερικά μαγειρεμένα, καρυκευμένα κουκούτσια καλαμποκιού και πασπαλίστε με τυρί cotija στη γέμιση για μια μεξικάνικη γεύση.

5. Πόπερ με βότανα και σκόρδο

Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά όπως σχοινόπρασο, μαϊντανό και άνηθο στο μείγμα τυριών για μια αρωματική ώθηση.

Καλύτερα ζευγάρια

• Ποτό: Μια κρύα, δροσιστική μπύρα ή μια πικάντικη μαργαρίτα.
• Συνοδευτικό: Ψητό καλαμπόκι ή μια τραγανή πράσινη σαλάτα.
• Επιδόρπιο: Ένα ελαφρύ, δροσερό επιδόρπιο όπως σορμπέ λάιμ ή παγωτό βανίλια.