Συνταγή για γαρίδες Cajun στη σχάρα Arteflame
Αυτό Γαρίδες Cajun Η συνταγή φέρνει τολμηρές, πικάντικες γεύσεις στη σχάρα σας, με έναν απολαυστικό συνδυασμό καπνιστή πάπρικας, σκόρδου και καρυκευμάτων Cajun. Το ψήσιμο στη σχάρα γαρίδας στο Arteflame προσφέρει ομοιόμορφο ψήσιμο και διατηρεί τη ζουμερή υφή τους, ενώ τα μπαχαρικά Cajun προσθέτουν θερμότητα και βάθος. Τέλειες ως ορεκτικό, κύριο πιάτο ή γέμιση taco, αυτές οι γαρίδες προετοιμάζονται γρήγορα και γεμίζουν με γεύση!
Συστατικά
- 1 1/2 κιλό μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας καρύκευμα Cajun
- 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικό για επιπλέον θερμότητα)
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα
- Φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα
Οδηγίες
1. Ανάψτε το Arteflame Grill
Ξεκινήστε ανάβοντας τη σχάρα Arteflame σας. Τοποθετήστε τρεις χαρτοπετσέτες εμποτισμένες με λάδι στο κάτω μέρος της ψησταριάς, στοιβάστε πάνω τους καυσόξυλα και ανάψτε τις χαρτοπετσέτες. Αφήνουμε το γκριλ να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά. Η επίπεδη εστία θα παρέχει ομοιόμορφη θερμότητα για το ψήσιμο των γαρίδων στην τελειότητα.
2. Αλατοπιπερώστε τις Γαρίδες
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις γαρίδες με ελαιόλαδο, καρύκευμα Cajun, καπνιστή πάπρικα, σκόρδο σε σκόνη, σκόνη κρεμμυδιού, πιπέρι καγιέν (αν χρησιμοποιείτε), αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε τις γαρίδες μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα με το μείγμα καρυκευμάτων.
3. Ψήστε τις Γαρίδες στη σχάρα
Τοποθετήστε τις γαρίδες απευθείας στο ζεστό κέντρο της επίπεδης πλάκας μαγειρέματος. Ψήστε στη σχάρα για περίπου 2-3 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι οι γαρίδες να γίνουν ροζ, αδιαφανείς και ελαφρώς απανθρακωμένες. Προσέξτε να μην τις παραψήσετε, καθώς οι γαρίδες μπορεί να γίνουν σκληρές γρήγορα.
4. Ολοκληρώστε με χυμό λεμονιού
Μόλις οι γαρίδες ψηθούν στη σχάρα, αφαιρέστε τις από τη φωτιά και περιχύστε αμέσως με φρέσκο χυμό λεμονιού για μια έκρηξη φωτεινότητας. Ανακατεύουμε να επικαλυφθεί ομοιόμορφα.
5. Γαρνίρουμε και σερβίρουμε
Μεταφέρετε τις γαρίδες σε μια πιατέλα, γαρνίρετε με φρεσκοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε με φέτες λεμονιού στο πλάι. Αυτές οι γαρίδες Cajun απολαμβάνονται καλύτερα ζεστές από τη σχάρα!
Συμβουλές για Τέλειες Γαρίδες Cajun
- Cajun Spice: Αν σας αρέσει η επιπλέον θερμότητα, αυξήστε την ποσότητα του πιπεριού καγιέν ή δοκιμάστε να προσθέσετε μια δόση καυτερής σάλτσας πριν το σερβίρετε.
- Ακόμα και Μαγειρική: Φροντίστε να απλώσετε τις γαρίδες στη σχάρα, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα και να αποκτήσουν ωραίο κάρβουνο.
- Σερβίρετε Αμέσως: Οι γαρίδες είναι καλύτερες όταν σερβίρονται ζεστές και φρέσκες, γι' αυτό προγραμματίστε να τις σερβίρετε αμέσως μετά το ψήσιμο.
Σύναψη
Αυτές οι γαρίδες Cajun έχουν μια γευστική γροθιά, με την τέλεια ισορροπία θερμότητας και καπνού. Ψημένα στη σχάρα στο Arteflame, αναπτύσσουν ένα όμορφο ψήσιμο ενώ παραμένουν ζουμερά στο εσωτερικό. Είτε τα σερβίρετε ως αυτόνομο πιάτο, πάνω από ρύζι ή σε τάκος, αυτή η εύκολη συνταγή είναι μια επιτυχία για κάθε περίσταση!
Παραλλαγές
- Γαρίδες Cajun Tacos: Σερβίρετε τις γαρίδες σε μαλακές τορτίγιες με αβοκάντο, σαλάτα και λίγο λάιμ κρέμα.
- Σουβλάκια γαρίδας Cajun: Περάστε τις γαρίδες σε σουβλάκια πριν τις ψήσετε στη σχάρα για εύκολο χτύπημα και σερβίρισμα.
- Ζυμαρικά με γαρίδες Cajun: Ρίξτε τις ψητές γαρίδες με μια κρεμώδη σάλτσα Cajun και ζυμαρικά για ένα πλούσιο γεύμα.
- Σαλάτα με γαρίδες Cajun: Σερβίρετε τις γαρίδες πάνω από μια φρέσκια πράσινη σαλάτα με μια αφράτη βινεγκρέτ λεμονιού.
- Γαρίδες και κόκκους Cajun: Συνδυάστε τις ψητές γαρίδες με κρεμώδες τυρί για ένα κλασικό νότο.
Ζευγάρια
- Ψητό καλαμπόκι στη σχάρα
- Ρύζι ή κινόα
- Ψητές γλυκοπατάτες
- Ψωμί καλαμποκιού
- Κρύα μπύρα ή παγωμένο τσάι
