Ήπια σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's ψητά μπούτια κοτόπουλου σε σχάρα Arteflame

Η ήπια σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's φέρνει έναν τέλειο συνδυασμό γλυκών, πικάντικων και καπνιστών γεύσεων σε αυτή τη συνταγή για ψητά μπούτια κοτόπουλου. Η σάλτσα καραμελώνει υπέροχα στη σχάρα, δημιουργώντας ένα λαχταριστό γλάσο που ενισχύει το ζουμερό, τρυφερό κοτόπουλο. Ιδανική για βραδινά δείπνα, οικογενειακές συγκεντρώσεις ή καλοκαιρινά μπάρμπεκιου, αυτή η συνταγή αναδεικνύει την πλήρη γεύση της Kinder's Mild BBQ Sauce.

Υλικά

• 6 μπούτια κοτόπουλου με κόκαλα, χωρίς δέρμα
• 1/2 φλιτζάνι Ήπια σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

Προετοιμασία του γκριλ

1. Φωτίστε τη σχάρα: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο. Στοχεύστε σε μέτρια φωτιά, περίπου 350°F, για να ψηθούν ομοιόμορφα τα μπούτια του κοτόπουλου.

Προετοιμασία των μηρών κοτόπουλου

2. Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο: Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τη σκόνη σκόρδου, την καπνιστή πάπρικα, το κρεμμύδι σε σκόνη, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι. Τρίψτε αυτό το μείγμα καρυκευμάτων γενναιόδωρα στους μηρούς του κοτόπουλου, φροντίζοντας να το βγάλετε και κάτω από το δέρμα.
3. Αλείψτε με ελαιόλαδο: Αλείψτε ελαφρά τα μπούτια του κοτόπουλου με ελαιόλαδο για να κολλήσει το καρύκευμα και να μαυρίσει ομοιόμορφα στη σχάρα.

Ψήσιμο στη σχάρα των μπούτια κοτόπουλου

4. Ξεκινήστε το ψήσιμο στη σχάρα: Τοποθετήστε τους μηρούς κοτόπουλου με την πλευρά του φλοιού προς τα κάτω στην κεντρική σχάρα του γκριλ. Ψήστε για 6-7 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να γίνει τραγανή η πέτσα και η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165°F.
5. Γλάσο με ήπια σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's: Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 5 λεπτών του ψησίματος, αλείψτε γενναιόδωρα τους μηρούς του κοτόπουλου με Κιντερς Ήπια σάλτσα μπάρμπεκιου. Συνεχίστε να αλείφετε τους μηρούς με τη σάλτσα, γυρίζοντάς τους συχνά για να δημιουργηθεί ένα πηχτό, καραμελωμένο γλάσο.

Τελειώσεις

6. Ξεκουράστε το κοτόπουλο: Αφαιρέστε τα μπούτια κοτόπουλου από τη σχάρα και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 5 λεπτά για να ξαναμοιραστούν οι χυμοί.
7. Σερβίρετε: Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου σε μια πιατέλα και αλείψτε με περισσότερη Kinder's Mild BBQ Sauce αν θέλετε. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​μαϊντανό.

Συμβουλές

• Τριζανό δέρμα: Ξεκινήστε να ψήνετε τα μπούτια του κοτόπουλου με το δέρμα προς τα κάτω για να βεβαιωθείτε ότι το δέρμα γίνεται τραγανό και χρυσαφί.
• Στρώνοντας τη σάλτσα: Εφαρμόστε πολλές στρώσεις Kinder's Mild BBQ Sauce κατά τη διάρκεια της τελικής φάσης του ψησίματος για ένα πλούσιο, γευστικό γλάσο.
• Ανάπαυση: Αφήνοντας το κοτόπουλο να ξεκουραστεί μετά το ψήσιμο στη σχάρα διασφαλίζει ότι θα παραμείνει ζουμερό και τρυφερό.

Συμπέρασμα

Μπούτια κοτόπουλου στη σχάρα με Kinder's Mild BBQ Sauce προσφέρουν μια τέλεια ισορροπία γλυκών και καπνιστών γεύσεων, καθιστώντας τα ένα ευέλικτο πιάτο για κάθε περίσταση. Το ήπιο αλλά γευστικό προφίλ της σάλτσας ενισχύει το τρυφερό, ζουμερό κοτόπουλο, δημιουργώντας ένα νόστιμο γεύμα που θα λατρέψουν όλοι.

Παραλλαγές

1. Πικάντικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου: Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι καγιέν ή καυτερή σάλτσα στην Ήπια σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's για μια πικάντικη λαχτάρα.
2. Κοτόπουλο μπάρμπεκιου με σκόρδο: Ανακατέψτε φρέσκο ​​ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα βότανα όπως δεντρολίβανο ή θυμάρι στην Ήπια σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's για επιπλέον βάθος γεύσης.
3. Honey BBQ Chicken: Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι στην Kinder's Mild BBQ Sauce για πιο γλυκό, πιο καραμελωμένο τελείωμα.
4. Smoky BBQ Chicken: Προσθέστε λίγο υγρό καπνό στην Kinder's Mild BBQ Sauce για μια επιπλέον καπνιστή γεύση.
5. Σάντουιτς με κοτόπουλο BBQ: Χρησιμοποιήστε τα ψητά μπούτια κοτόπουλου για να φτιάξετε νόστιμα σάντουιτς κοτόπουλου BBQ με λαχανοσαλάτα και τουρσιά.

Ζεύγη

• Συνοδευτικά: Σερβίρετε με ψητά λαχανικά, πουρέ πατάτας ή μια φρέσκια πράσινη σαλάτα.
• Ποτά: Συνδυάστε με μια κρύα μπύρα, γλυκό τσάι ή ένα τραγανό λευκό κρασί.
• Επιδόρπιο: Ακολουθήστε ένα ελαφρύ επιδόρπιο όπως μηλόπιτα ή ψητά ροδάκινα.