Εδώ είναι 10 λαχταριστές παραλλαγές σπιτικής πίτσας, όλα σχεδιασμένα για το Γκριλ Arteflame για να δημιουργήσετε την απόλυτη τραγανή κρούστα και τέλεια λιωμένα toppings. Με κάθε συνταγή, θα χρησιμοποιείτε την επίπεδη επάνω σχάρα υψηλής θερμοκρασίας του Arteflame για ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς καύση. Από παραδοσιακές γεύσεις έως τολμηρές νέες ανατροπές, κάθε συνταγή θα επιδεικνύει την ευελιξία αυτής της μοναδικής ψησταριάς. Έχοντας τον προαιρετικό φούρνο πίτσας Arteflame θα εξασφαλίσετε επιτυχία για κάθε μία από αυτές τις πίτσες! Ο φούρνος πίτσας φτάνει στην ίδια θερμοκρασία με έναν φούρνο πίτσας με ξύλα στην Ιταλία και δίνει την ίδια θεαματική γεύση από ξύλα στην πίτσα. Τι καλύτερο;!
1. Κλασική πίτσα Margherita
Μια φρέσκια, απλή πίτσα με τραγανή κρούστα και μοτσαρέλα, ιδανική για την προβολή υλικών υψηλής ποιότητας.
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- Φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε κομμάτια
- Φύλλα φρέσκου βασιλικού
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Οδηγίες:
- Ανάψτε το Arteflame Grill χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της χαρτοπετσέτας και του καυσόξυλου. Περιμένετε μέχρι να θερμανθεί πλήρως η επίπεδη επιφάνεια.
- Ανοίξτε τη ζύμη της πίτσας, αλείψτε τη με λιωμένο βούτυρο και τοποθετήστε τη στο ταψί.
- Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανός ο πάτος και στη συνέχεια αναποδογυρίστε.
- Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας, τη μοτσαρέλα και τον βασιλικό στην ψημένη πλευρά.
- Μετακινήστε σε ένα πιο δροσερό μέρος του ταψιού για να λιώσει το τυρί σιγά σιγά ενώ η ζύμη συνεχίζει να τραγανίζει.
- Αφαιρούμε όταν η κρούστα έχει χρυσίσει και λιώσει το τυρί. Αλατοπιπερώνουμε.
2. Πικάντικη πίτσα πεπερόνι
Αυτή η πίτσα είναι γεμάτη με ζουμερό πεπερόνι, λιωμένο τυρί και μια νότα μπαχαρικών, όλα μαγειρεμένα στην τελειότητα στο Arteflame.
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα τριμμένη
- 20 φέτες πικάντικο πεπερόνι
- 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
Οδηγίες:
- Προθερμάνετε το Arteflame Grill, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της φωτιάς σε χαρτοπετσέτα.
- Ανοίξτε τη ζύμη της πίτσας και αλείψτε τη με λιωμένο βούτυρο.
- Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα ζεστό ταψί και αφήνουμε να βράσει για 2 λεπτά. Αναρρίπτω.
- Προσθέστε σάλτσα ντομάτας, τυρί, πεπερόνι και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.
- Αφήνουμε το τυρί να λιώσει και το πεπερόνι να γίνει τραγανό καθώς ψήνεται η ζύμη. Αφαιρέστε όταν όλα είναι χρυσαφένια και τσιγαρίζουν.
3. Πίτσα με κοτόπουλο BBQ
Μια καπνιστή, γλυκιά και αλμυρή πίτσα με κοτόπουλο μπάρμπεκιου, κρεμμύδια και πικάντικη σάλτσα.
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- ½ φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
- 2 κουταλιές της σούπας κόλιαντρο ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
Οδηγίες:
- Ετοιμάστε το Arteflame ανάβοντας τη φωτιά. Ανοίγουμε τη ζύμη της πίτσας και αλείφουμε με βούτυρο.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ζεστό ταψί και μαγειρέψτε για 2 λεπτά πριν την αναποδογυρίσετε.
- Απλώστε σάλτσα BBQ, ακολουθούμενη από τυρί, κοτόπουλο και κρεμμύδια.
- Αφήστε το τυρί να λιώσει όσο ζεσταθούν το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια.
- Αφαιρούμε όταν η κρούστα ροδίσει. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σερβίρουμε.
4. Λευκή πίτσα με τέσσερα τυριά
Μια πλούσια, κρεμώδης πίτσα με μείγμα τυριών μοτσαρέλα, παρμεζάνας, ρικότα και φοντίνα.
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σκόρδου
- ½ φλιτζάνι τυρί ρικότα
- ½ φλιτζάνι μοτσαρέλα τριμμένη
- ¼ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- ¼ φλιτζάνι τριμμένη φοντίνα
- Φρέσκια ρίγανη για γαρνίρισμα
Οδηγίες:
- Ζεστάνετε το Arteflame Grill για να ζεσταθεί το ταψί.
- Ανοίγουμε τη ζύμη της πίτσας, την αλείφουμε με βούτυρο σκόρδου και τη βάζουμε στο ταψί να ψηθεί.
- Γυρίστε μετά από 2 λεπτά και απλώστε μια στρώση ρικότα, ακολουθούμενη από τα τριμμένα τυριά.
- Μετακινήστε την πίτσα σε μια πιο δροσερή περιοχή της ψησταριάς και αφήστε το τυρί να λιώσει ομοιόμορφα.
- Γαρνίρουμε με φρέσκια ρίγανη και σερβίρουμε.
5. Πίτσα προσούτο και ρόκα
Μια γκουρμέ πίτσα με αλμυρό προσούτο, πιπεράτη ρόκα και λίγο γλάσο βαλσάμικο.
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα τριμμένη
- 6 φέτες προσούτο
- 1 φλιτζάνι φρέσκια ρόκα
- Βαλσάμικο γλάσο για ψιλόβροχο
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
Οδηγίες:
- Ανάψτε τη σχάρα και ετοιμάζουμε τη ζύμη της πίτσας αλείφοντας με βούτυρο.
- Ψήστε τη ζύμη στην επίπεδη επιφάνεια για 2 λεπτά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε.
- Απλώνουμε τη σάλτσα ντομάτας, τη μοτσαρέλα και στρώνουμε από πάνω φέτες προσούτο.
- Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει τραγανό το προσούτο.
- Αφαιρούμε, ρίχνουμε φρέσκια ρόκα και περιχύνουμε με γλάσο βαλσάμικο.
6. Χαβανέζικη πίτσα
Ένας υπέροχος συνδυασμός γλυκού ανανά και αλμυρού ζαμπόν, ιδανικός για ψήσιμο στο Arteflame.
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα τριμμένη
- ½ φλιτζάνι ανανά κομμένο σε κύβους
- ½ φλιτζάνι ζαμπόν σε κύβους
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
Οδηγίες:
- Ζεσταίνουμε το Arteflame Grill και αλείφετε τη ζύμη σας με λιωμένο βούτυρο.
- Σοτάρουμε τη ζύμη στην επίπεδη κορυφή και στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε.
- Απλώστε πάνω στην πίτσα σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ανανά και ζαμπόν.
- Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει τραγανή η κρούστα.
- Σερβίρετε αμέσως.
7. Buffalo Chicken Pizza
Μια πικάντικη, πικάντικη πίτσα με σάλτσα βουβάλου, ψητό κοτόπουλο και ψιλόβροχο στο ράντσο.
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- ½ φλιτζάνι σάλτσα βουβαλιού
- 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο κοτόπουλο
- 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα τριμμένη
- 2 κουταλιές της σούπας ντρέσινγκ ranch
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
Οδηγίες:
- Ετοιμάστε τη σχάρα, αλείψτε τη ζύμη σας με βούτυρο και τοποθετήστε τη σε ζεστό ταψί.
- Μετά από 2 λεπτά, αναποδογυρίστε και απλώστε τη σάλτσα βουβάλου, τη μοτσαρέλα και το κοτόπουλο από την ψημένη πλευρά.
- Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσουν όλα και να ροδίσουν.
- Περιχύστε με ντρέσινγκ ράντσο πριν το σερβίρετε.
8. Χορτοφαγική χορτοφαγική πίτσα στη σχάρα
Γεμάτη με φρέσκα ψητά λαχανικά, αυτή η πίτσα είναι το όνειρο ενός λάτρη των λαχανικών.
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα τριμμένη
- 1 κολοκυθάκι κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
Οδηγίες:
- Ανάψτε το Arteflame Grill και ψήνετε τα λαχανικά χωριστά μέχρι να απανθρακωθούν και να μαλακώσουν.
- Αλείψτε τη ζύμη πίτσας με βούτυρο και ψήστε την στην επίπεδη επιφάνεια.
- Αναποδογυρίζουμε και απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα ντομάτας, τη μοτσαρέλα και τα ψητά λαχανικά.
- Αφήνουμε να λιώσουν όλα μαζί και μετά σερβίρουμε.
9. Πίτσα με λουκάνικο και μάραθο
Μια τολμηρή, αλμυρή πίτσα με ιταλικό λουκάνικο, μάραθο και τυρί μοτσαρέλα.
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ιταλικό λουκάνικο
- ½ βολβός μάραθου, κομμένος σε λεπτές φέτες
- 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα τριμμένη
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
Οδηγίες:
- Ετοιμάστε τη σχάρα και ψήνουμε τη ζύμη σε ζεστό ταψί.
- Γυρίστε μετά από 2 λεπτά και προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, τη μοτσαρέλα, το λουκάνικο και τον μάραθο.
- Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει τραγανή η κρούστα και να λιώσει το τυρί.
10. Μεσογειακή Πίτσα
Μια πίτσα εμπνευσμένη από μεσογειακές γεύσεις, με φέτα, ελιές και λιαστή ντομάτα.
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- ½ φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
- ¼ φλιτζάνι μαύρες ελιές κομμένες σε φέτες
- ¼ φλιτζάνι λιαστές ντομάτες
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκια ρίγανη
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
Οδηγίες:
- Ζεστάνετε το Arteflameκαι αλείφετε τη ζύμη σας με βούτυρο.
- Μαγειρέψτε τη ζύμη σε ζεστό ταψί μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια αναποδογυρίστε.
- Από πάνω απλώνουμε σάλτσα ντομάτας, φέτα, ελιές και λιαστή ντομάτα.
- Μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν όλα και να λιώσει ελαφρώς το τυρί.
- Γαρνίρουμε με φρέσκια ρίγανη και σερβίρουμε.
