Σπιτικό Ranch Dressing

Εισαγωγή

Ανανεώστε τις σαλάτες, τα λαχανικά και τα ψητά πιάτα σας με αυτό το κρεμώδες και γευστικό σπιτικό dressing ranch. Φτιαγμένο με φρέσκα βότανα και απλά υλικά, αυτό το dressing είναι μια νόστιμη προσθήκη σε κάθε γεύμα.

Υλικά

• 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκος άνηθος, ψιλοκομμένος
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire (προαιρετικά)

Οδηγίες

Προετοιμασία του ντύσιμο

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος και το βουτυρόγαλα. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ενωθούν καλά.
2. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο, τον μαϊντανό, το σχοινόπρασο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το κρεμμύδι σε σκόνη, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
3. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και τη σάλτσα Worcestershire (αν χρησιμοποιείτε) για επιπλέον βάθος γεύσης.
4. Δοκιμάστε το dressing και προσαρμόστε το καρύκευμα εάν χρειάζεται. Προσθέστε περισσότερο αλάτι, πιπέρι ή χυμό λεμονιού ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Εξυπηρέτηση

5. Μεταφέρετε το ντρέσινγκ ράντσο σε βάζο ή αεροστεγές δοχείο. Βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε για να ενωθούν οι γεύσεις.
6. Σερβίρετε παγωμένο με τις αγαπημένες σας σαλάτες, ως ντιπ για λαχανικά ή μαζί με ψητά κρέατα.

Συμβουλές

• Για πιο ελαφριά εκδοχή, αντικαταστήστε την κρέμα γάλακτος με ελληνικό γιαούρτι.
• Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι καγιέν για ένα πικάντικο λάκτισμα.
• Φυλάσσετε το dressing στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.

Συμπέρασμα

Αυτό το σπιτικό dressing ranch είναι μια ευέλικτη και νόστιμη προσθήκη στο γαστρονομικό σας ρεπερτόριο. Είτε ντύνετε μια σαλάτα, είτε βουτάτε λαχανικά είτε περιχύνετε με πιάτα σχάρας, οι φρέσκες και νόστιμες γεύσεις του σίγουρα θα σας ευχαριστήσουν.

Παραλλαγές συνταγής

1. Ράντσο αβοκάντο: Ανακατέψτε σε ένα ώριμο αβοκάντο για μια κρεμώδη, πράσινη πινελιά.
2. Πικάντικο Ράντσο: Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα ή ψιλοκομμένα jalapeños.
3. Ranch Cilantro-Lime: Αντικαταστήστε τον άνηθο με κόλιανδρο και προσθέστε το χυμό από ένα λάιμ.
4. Ράντσο μπέικον: Ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο μπέικον.
5. Ράντσο βοτάνων με βότανα: Χρησιμοποιήστε 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​άνηθο, μαϊντανό και σχοινόπρασο για μια εξαιρετική γεύση από βότανα.

Ζεύγη

• Το καλύτερο ποτό: Ένα κρύο ποτήρι ανθρακούχο νερό με μια πιτσιλιά λάιμ.
• Καλύτερο ορεκτικό: Τραγανές φτερούγες βουβαλιού με μπαστουνάκια σέλινου.
• Καλύτερο επιδόρπιο: Ελαφριά και αέρινη μους λεμονιού.