Εύκολη Σπιτική Σάλτσα Ranch Συνταγή

Σπιτική Σάλτσα Ranch Συνταγή για ψήσιμο και βούτηγμα

Εισαγωγή

Σπιτικό σάλτσα ράντσο είναι μια κρεμώδης, πικάντικη απόλαυση που είναι πολύ καλύτερη από την αγορά στο κατάστημα. Είτε τη χρησιμοποιείτε ως σάλτσα για λαχανικά, είτε την περιχύνετε με μια ψητή μπριζόλα, είτε την ρίχνετε με μια φρέσκια σαλάτα, αυτή η σάλτσα ράντσο είναι γεμάτη με γεύση από φρέσκα βότανα, σκόρδο και βουτυρόγαλα. Γίνεται γρήγορα και τα υλικά είναι πιθανότατα ήδη στην κουζίνα σας!

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα (προσαρμόστε το πάχος)
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​άνηθο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι (προαιρετικά)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή λευκό ξύδι
• Αλάτι και πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανακατέψτε τη βάση

1. Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύουμε μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, και βουτυρόγαλα. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. Εάν προτιμάτε ένα πιο λεπτό ράντσο, προσθέστε λίγο περισσότερο βουτυρόγαλα.

Βήμα 2: Προσθέστε τα βότανα και τα καρυκεύματα

1. Ανακατέψτε το φρέσκο ​​μαϊντανό, άνηθο, και βολβοί φαγώσιμοι. Αυτά τα φρέσκα βότανα δίνουν στο ράντσο τη χαρακτηριστική του γεύση.
2. Προσθέστε το σκόνη σκόρδου, κρεμμύδι σε σκόνη, και αποξηραμένο θυμάρι (αν χρησιμοποιείται). Αυτά τα μπαχαρικά προσθέτουν βάθος και πλούτο στη σάλτσα.

Βήμα 3: Προσαρμόστε τη γεύση

1. Χτυπάμε μέσα στο μουστάρδα Ντιζόν και χυμό λεμονιού ή λευκό ξύδι για πικάντικο τελείωμα.
2. σεζόν με αλατοπίπερο για γεύση. Προσαρμόστε με βάση την προτίμησή σας για την αλμύρα και το μαύρισμα.

Βήμα 4: Ψύξτε και σερβίρετε

1. Για καλύτερα αποτελέσματα, καλύψτε τη σάλτσα ράντσο και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να αφήσετε τις γεύσεις να ενωθούν.
2. Σερβίρετε ως σάλτσα για ψητά λαχανικά, φτερούγες κοτόπουλου ή περιχυμένες με σαλάτες και ψητά κρέατα.

Επαγγελματικές συμβουλές:

• Τα φρέσκα βότανα είναι το κλειδί: Για την καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε φρέσκα βότανα. Ωστόσο, αν δεν τα έχετε στη διάθεσή σας, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με αποξηραμένα βότανα (χρησιμοποιήστε περίπου το 1/3 της ποσότητας).
• Προσαρμόστε το πάχος: Αν θέλετε πιο χοντρό ράντσο για βουτιά, μειώστε την ποσότητα του βουτυρογάλακτος. Για πιο τραχύ ντρέσινγκ, προσθέστε περισσότερο βουτυρόγαλα ή ακόμα και λίγο νερό.

Παραλλαγές

1. Πικάντικο Ράντσο – Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού καυτερή σάλτσα ή μια πρέζα πιπέρι καγιέν για ένα πικάντικο λάκτισμα.
2. Ράντσο αβοκάντο – Ανακατέψτε μισό αβοκάντο για ένα πιο κρεμώδες, πιο πλούσιο ράντσο.
3. Greek Yogurt Ranch – Αντικαταστήστε την κρέμα γάλακτος με ελληνικό γιαούρτι για μια πιο ταγγερική, πιο υγιεινή εκδοχή.
4. Ράντσο λεμονιών-βοτάνων – Αυξήστε το χυμό λεμονιού και προσθέστε επιπλέον μυρωδικά όπως βασιλικό και ρίγανη για μια φρέσκια, ζουμερή γεύση.
5. Ράντσο Chipotle – Ανακατέψτε μερικές πιπεριές Chipotle σε σάλτσα adobo για καπνιστή, πικάντικη ανανέωση.

Καλύτερες χρήσεις

• Βουτιά για ψητά λαχανικά, πατάτες ή φτερούγες κοτόπουλου.
• Σάλτσα για σαλάτες ή πάνω από ψητά κρέατα όπως μπριζόλα ή κοτόπουλο.
• Ψιλοβρέχει πάνω από ψητές πατάτες, tacos ή μπιφτέκια.

Σύναψη

Αυτό το σπιτικό σάλτσα ράντσο είναι τόσο ευέλικτο και εύκολο στην κατασκευή.Μόλις το δοκιμάσετε, δεν θα θέλετε να επιστρέψετε στο κατάστημα. Τα φρέσκα μυρωδικά και η κρεμώδης βάση το καθιστούν ιδανικό για σαλάτες, ντιπ ή ως νόστιμο κάλυμμα για όλα τα ψητά αγαπημένα σας Arteflame.