Εισαγωγή
Η παρασκευή πίτσας στο σπίτι δεν ήταν ποτέ πιο εύκολη ή πιο νόστιμη από ό,τι με τον φούρνο πίτσας Arteflame. Η έντονη ζέστη δίνει στην πίτσα σας την τέλεια τραγανή κρούστα με ελαφρύ κάρβουνο, ενώ οι επικαλύψεις παραμένουν ζουμερές και γευστικές. Αυτή η πίτσα μαγειρεύεται γρήγορα, προσφέροντας αποτελέσματα ποιότητας εστιατορίου ακριβώς στην αυλή σας. Ας ανάψουμε το Arteflame και ας ετοιμαστούμε για μια λαχταριστή πίτσα!
Συστατικά
- Ζύμη για πίτσα (αγορασμένο από το κατάστημα ή σπιτικό)
- Σάλτσα πίτσας (μαρινάρα ή το αγαπημένο σας)
- Τυρί μοτσαρέλα (φρεσκοτριμμένο)
- Φύλλα φρέσκου βασιλικού (προαιρετικά για γαρνίρισμα)
- Καλύμματα επιλογής (πεπερόνι, μανιτάρια, κρεμμύδια, πιπεριές κ.λπ.)
- Ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο (για το βούρτσισμα της κρούστας)
- Καλαμποκάλευρο ή αλεύρι (για να ξεσκονίσετε τη φλούδα της πίτσας σας)
Οδηγίες
1. Ανάψτε τον φούρνο πίτσας Arteflame
Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τη σχάρα Arteflame και το εξάρτημα φούρνου πίτσας. Για να ετοιμάσετε τη σχάρα, τοποθετήστε τρεις χαρτοπετσέτες εμποτισμένες με φυτικό λάδι στο κάτω μέρος της ψησταριάς, στοιβάστε από πάνω τα καυσόξυλα και ανάψτε τα. Σε περίπου 20 λεπτά, το Arteflame σας θα είναι ζεστό και το εξάρτημα του φούρνου πίτσας θα φτάσει τη βέλτιστη θερμοκρασία ψησίματος περίπου 700°F.
2. Ετοιμάστε τη ζύμη για πίτσα σας
Ενώ ο φούρνος της πίτσας σας ζεσταίνεται, απλώστε τη ζύμη πίτσας σας σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Για καλύτερα αποτελέσματα, κρατήστε το πάχος περίπου 1/4 ίντσας για τραγανή κρούστα. Πασπαλίστε τη φλούδα της πίτσας με καλαμποκάλευρο ή αλεύρι για να μην κολλάει η ζύμη.
3. Προσθέστε τη σάλτσα και τις γαρνιτούρες
Απλώστε ένα λεπτό στρώμα σάλτσας πίτσας πάνω από τη ζύμη, αφήνοντας ένα περίγραμμα 1 ίντσας για την κρούστα. Πασπαλίστε γενναιόδωρα το τυρί μοτσαρέλα και προσθέστε τις αγαπημένες σας επικαλύψεις. Μην υπερφορτώνετε την πίτσα—αυτό βοηθά να εξασφαλίσετε ότι όλα μαγειρεύονται ομοιόμορφα.
4. Μαγειρέψτε την πίτσα στον φούρνο πίτσας Arteflame
Σύρετε προσεκτικά την έτοιμη πίτσα σας στον φούρνο πίτσας Arteflame. Αφήστε την πίτσα να ψηθεί για περίπου 3-5 λεπτά, ελέγχοντας συχνά για να μην καεί. Περιστρέψτε την πίτσα μέχρι τη μέση για ομοιόμορφο μαγείρεμα. Μόλις η κρούστα γίνει χρυσή και τραγανή και το τυρί αναβράζει, η πίτσα σας είναι έτοιμη.
Συμβουλή: Απομακρύνετε τα καυσόξυλα από το να βρίσκονται ακριβώς κάτω από την πίτσα, ώστε οι επικαλύψεις να ψηθούν με την ίδια ταχύτητα με την κρούστα. Εάν η κρούστα ψήνεται πολύ γρήγορα, έχετε πάρα πολλά καυσόξυλα ακριβώς κάτω από την πίτσα.
5. Αλείφουμε με βούτυρο ή ελαιόλαδο
Μόλις η πίτσα σας βγει από το φούρνο, αλείψτε την κρούστα με ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο για να βελτιώσετε τη γεύση και την υφή.
6. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε
Αφήστε την πίτσα να κρυώσει για ένα λεπτό πριν την κόψετε σε φέτες. Γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα βασιλικού αν θέλετε και απολαύστε την τέλεια τραγανή, σπιτική πίτσα σας.
Συμβουλές
- Για μια επιπλέον τραγανή κρούστα, προθερμάνετε το κουκούτσι της πίτσας στο φούρνο Arteflame για λίγα λεπτά πριν τοποθετήσετε την πίτσα.
- Διατηρήστε ελαφριά τα toppings για να εξασφαλίσετε γρήγορο και ομοιόμορφο μαγείρεμα.
- Περιστρέφετε πάντα την πίτσα σας για ομοιόμορφο ροδάκι από όλες τις πλευρές.
Σύναψη
Η σπιτική πίτσα στον φούρνο πίτσας Arteflame είναι ο τέλειος τρόπος για να φέρετε μια γεύση Ιταλίας στην αυλή σας. Η έντονη ζέστη σας δίνει μια τραγανή, τέλεια μαγειρεμένη πίτσα μέσα σε λίγα λεπτά. Απολαύστε την ελευθερία του πειραματισμού με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις και αφήστε τον φούρνο πίτσας Arteflame να κάνει τα μαγικά του.
5 Παραλλαγές αυτής της συνταγής
1. Πίτσα Margherita
Γεμίστε την πίτσα σας με φρέσκια μοτσαρέλα, μερικές φέτες ντομάτα και φρέσκα φύλλα βασιλικού. Διατηρήστε το απλό και παραδοσιακό για μια αυθεντική γεύση.
2. Πίτσα με κοτόπουλο BBQ
Αντικαταστήστε τη σάλτσα πίτσας με σάλτσα μπάρμπεκιου και προσθέστε ψητό κοτόπουλο, κόκκινα κρεμμύδια και κόλιανδρο. Ολοκληρώστε με λίγο μπάρμπεκιου σάλτσα μετά το ψήσιμο.
3. Χορτοφαγική απόλαυση
Φορτώστε φρέσκα λαχανικά όπως πιπεριές, κρεμμύδια, μανιτάρια και ελιές για μια πολύχρωμη, υγιεινή πίτσα γεμάτη γεύση.
4. Πίτσα με λάτρεις του κρέατος
Απολαύστε πεπερόνι, λουκάνικο, ζαμπόν και μπέικον για μια πίτσα γεμάτη πρωτεΐνη που σίγουρα θα ικανοποιήσει.
5. Λευκή Πίτσα
Χρησιμοποιήστε μια βάση με βούτυρο σκόρδου αντί για σάλτσα πίτσας και προσθέστε ρικότα, μοτσαρέλα και λίγο παρμεζάνα για μια κρεμώδη, πλούσια πίτσα.
Τα καλύτερα ζευγάρια για σπιτική πίτσα
- Σαλάτες: Μια ελαφριά, τραγανή ρόκα ή σαλάτα Καίσαρα εξισορροπεί τον πλούτο της πίτσας.
- Κρασί: Συνδυάστε με ένα κλασικό Chianti ή οποιοδήποτε ανοιχτό κόκκινο κρασί για να συμπληρώσετε τις γεύσεις της πίτσας.
- Μπύρα: Πηγαίνετε για ένα καθαρό pilsner ή ένα IPA για ένα αναζωογονητικό ζευγάρωμα.
