Συνταγή Arteflame Thin, Crispy Cheese Crackers

Εισαγωγή

Αυτά τα λεπτά και τραγανά κράκερ τυριών είναι ένα απλό και αλμυρό σνακ φτιαγμένο εξ ολοκλήρου στη σχάρα Arteflame. Με λίγα μόνο συστατικά, προσφέρουν μια τολμηρή τυρώδη γεύση και μια απολαυστική τραγανή γεύση. Ιδανικό για να το σερβίρετε με ντιπ, σούπες ή να το απολαύσετε μόνοι σας!

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ (ή το τυρί που προτιμάτε)
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα (προαιρετικά, για γεύση)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη (προαιρετικά)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (προσαρμόζεται στη γεύση)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το Arteflame Grill

1. Ανάψτε τη σχάρα Arteflame χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες εμποτισμένες με φυτικό λάδι κάτω από καυσόξυλα. Αφήνουμε το γκριλ να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά.
2. Τοποθετήστε ένα καθαρό, επίπεδο φύλλο λαδόκολλας στην πιο κρύα άκρη της επίπεδης εστίας Arteflame.

Βήμα 2: Προετοιμάστε το μείγμα τυριών

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο τσένταρ, την τριμμένη παρμεζάνα, την καπνιστή πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
2. Ανακατεύουμε καλά για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα καρυκεύματα.

Βήμα 3: Δώστε σχήμα στα Crackers

1. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, αφαιρέστε μικρές μερίδες από το μείγμα του τυριού και τοποθετήστε τις σε λαδόκολλα. Εάν η εστία σας είναι καλά καρυκευμένη, μπορείτε να βάλετε το μείγμα απευθείας στην εστία.
2. Ισιώνετε κάθε μερίδα σε ένα λεπτό, ομοιόμορφο κύκλο διαμέτρου περίπου 2 ιντσών, διασφαλίζοντας ότι βρίσκονται σε απόσταση μεταξύ τους για να μην κολλήσουν.

Βήμα 4: Μαγειρέψτε τα Crackers

1. Τοποθετήστε το φύλλο περγαμηνής με τους κύκλους του τυριού στην επίπεδη εστία κοντά στις πιο κρύες ζώνες της ψησταριάς.
2. Αφήστε τα κράκερ τυριών να ψηθούν για 3-5 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
3. Παρακολουθήστε προσεκτικά τη θερμότητα για να μην καεί.

Βήμα 5: Ψύξτε και σερβίρετε

1. Αφαιρέστε το λαδόκολλα από τη σχάρα και αφήστε τα κράκερ να κρυώσουν πάνω στο χαρτί για λίγα λεπτά.
2. Μόλις κρυώσουν, ξεφλουδίστε τα κράκερ από το λαδόκολλα και σερβίρετε.

Συμβουλές

• Επιλογή τυριού: Χρησιμοποιήστε παλαιωμένα τυριά για την καλύτερη γεύση και τραγανότητα.
• Λεπτό και ομοιόμορφο: Ισιώνετε ομοιόμορφα τους κύκλους του τυριού για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα.
• Παραλλαγές γεύσης: Προσθέστε βότανα όπως θυμάρι, δεντρολίβανο ή μια πρέζα νιφάδες τσίλι για επιπλέον γεύση.

Παραλλαγές

1. Πικάντικα κράκερ με τυρί: Προσθέστε λίγο πιπέρι καγιέν ή νιφάδες κόκκινου τσίλι για θερμότητα.
2. Κρακέρ με έγχυση βοτάνων: Ανακατεύουμε σε ψιλοκομμένο δεντρολίβανο ή θυμάρι.
3. Κράκερ Cheddar-Jalapeño: Προσθέστε κιμά jalapeños για ένα τολμηρό, πικάντικο twist.
4. Κρακεράκια τυριού τρούφας: Πασπαλίστε με αλάτι τρούφας για μια αριστοκρατική πινελιά.
5. Κρακεράκια πολλαπλών τυριών: Συνδυάστε διαφορετικά τυριά όπως Gruyère, mozzarella ή Asiago για ένα περίπλοκο προφίλ γεύσης.

Ζευγάρια

• Βυθίσεις: Συνδυάστε με γκουακαμόλε, σάλσα ή κρεμώδες ντιπ σπανάκι.
• Σούπες: Σερβίρετε μαζί με τη σούπα ντομάτας ή ένα κρεμώδες μπισκότο.
• Αλλαντικά: Συμπεριλάβετε σε μια σανίδα τυριών με κρέατα και φρούτα.
• Σαλάτες: Χρησιμοποιήστε το ως τραγανό κάλυμμα για σαλάτες Καίσαρα ή ρόκα.

Σύναψη

Αυτά τα λεπτά και τραγανά κράκερ τυριού, μαγειρεμένα στη σχάρα Arteflame, είναι το τέλειο σνακ για κάθε περίσταση. Γρήγορα στην προετοιμασία και ατελείωτα προσαρμόσιμα, φέρνουν στο τραπέζι σας τυρώδη, καπνιστή καλοσύνη.