Τέλειο ζαχαρωμένο μπέικον στη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή:

Ως κορυφαίος σεφ, μου αρέσει να διδάσκω στους ανθρώπους πώς να δημιουργούν τα καλύτερα, πιο γευστικά πιάτα που φαίνονται και έχουν υπέροχη γεύση. Η ψησταριά Arteflame είναι η προτιμώμενη επιλογή μου επειδή ψήνει το κρέας σε θερμοκρασία άνω των 1.000°F για ψήσιμο ποιότητας σε ψητοπωλείο και σας επιτρέπει να μαγειρέψετε όλα τα άλλα φαγητά σας στην επίπεδη επάνω σχάρα. Αυτή η συνταγή για ζαχαρωμένο μπέικον αναδεικνύει την ευελιξία της ψησταριάς Arteflame, παρέχοντας τέλεια ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς σημάδια στη σχάρα και διασφαλίζοντας ότι το φαγητό σας δεν καίγεται ποτέ.

Συστατικά:

• 1 κιλό μπέικον χοντροκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε τη σχάρα: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame σας σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο.
2. Ετοιμάζετε το μπέικον: Σε ένα μπολ ανακατεύετε την καστανή ζάχαρη, το σιρόπι σφενδάμου, το μαύρο πιπέρι και το πιπέρι καγιέν (αν χρησιμοποιείτε). Τοποθετήστε τις λωρίδες μπέικον σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αλείψτε το μπέικον με το μείγμα της καστανής ζάχαρης, φροντίζοντας κάθε λωρίδα να είναι καλά επικαλυμμένη.
3. Ψήστε το μπέικον στο γκριλ: Τοποθετήστε τις λωρίδες μπέικον στην επίπεδη επάνω σχάρα της σχάρας Arteflame. Χρησιμοποιήστε τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα. Ψήνουμε στο γκριλ για 10-15 λεπτά, γυρίζοντας κατά διαστήματα, μέχρι το μπέικον να καραμελώσει και να γίνει τραγανό.
4. Ψύξτε και σερβίρετε: Αφαιρέστε το ζαχαρωμένο μπέικον από τη σχάρα και αφήστε το να κρυώσει σε μια σχάρα. Σερβίρετε ως γλυκιά και αλμυρή απόλαυση.

Συμβουλές:

• Για επιπλέον γεύση, πασπαλίστε λίγο θαλασσινό αλάτι πάνω από το ζαχαρωμένο μπέικον πριν το ψήσετε.
• Χρησιμοποιήστε χοντρό μπέικον για να βεβαιωθείτε ότι κρατιέται καλά στη σχάρα.
• Σερβίρετε το ζαχαρωμένο μπέικον ως νόστιμη προσθήκη στο brunch ή ως μοναδικό ορεκτικό στην επόμενη συγκέντρωση σας.

Σύναψη:

Το ψήσιμο ζαχαρωμένου μπέικον στη σχάρα Arteflame είναι ένας απολαυστικός τρόπος για να απολαύσετε αυτή τη γλυκιά και αλμυρή απόλαυση. Η υψηλή θερμότητα και οι διαφορετικές ζώνες θερμότητας του Arteflame εξασφαλίζουν τέλεια καραμελωμένο μπέικον με τραγανή υφή. Είτε διοργανώνετε ένα brunch είτε απολαμβάνετε ένα οικογενειακό γεύμα, αυτή η συνταγή θα εντυπωσιάσει με τη γεύση και την απλότητά της. Δοκιμάστε το σήμερα και αναβαθμίστε το παιχνίδι ψησίματος με τη σχάρα Arteflame!