Συνταγή Κορεατικής BBQ Πικάντικες τηγανίτες με γλυκό καλαμπόκι - Στυλ Teppanyaki
Ανακαλύψτε την τέχνη να φτιάχνετε κορεατικές τηγανίτες μπάρμπεκιου με πικάντικο γλυκό καλαμπόκι στη σχάρα Arteflame, στυλ Teppanyaki.
Αυτή η συνταγή συνδυάζει γλυκό καλαμπόκι, πιπεριές και ένα πικάντικο λάκτισμα από τη Sriracha, με μοτσαρέλα για μια τέλεια ψημένη στη σχάρα, απόλαυση εμπνευσμένη από το teppanyaki. Ιδανικό για ένα μοναδικό και γευστικό γεύμα."
Συστατικά:
- Έτοιμο κουρκούτι για τηγανίτες
- 1/4 φλιτζάνι γλυκό καλαμπόκι
- 2 γλυκές πιπεριές, ψιλοκομμένες
- Κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- Σάλτσα παπαρουνόσπορου ή ράντσο
- Φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
- Σάλτσα Sriracha
- Τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο
- Αλάτι και πιπέρι, για γεύση
Οδηγίες:
-
Προθερμάνετε το γκριλ: Ζεστάνετε τη σχάρα Arteflame ή το ένθετο γκριλ σε εύρος θερμοκρασίας 400 έως 450°F για να βεβαιωθείτε ότι η εστία είναι έτοιμη για μαγείρεμα σε στυλ teppanyaki.
-
Μαγειρέψτε τηγανίτες: Ρίξτε το κουρκούτι για τηγανίτες στη σχάρα για να σχηματίσετε δύο τηγανίτες 4 ιντσών ή μπλίνις. Αφήστε τα να μαγειρευτούν μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες και στη συνέχεια αναποδογυρίστε για να ψηθεί ομοιόμορφα και από την άλλη πλευρά.
-
Χαρακτηριστικά λαχανικά: Όσο ψήνονται οι τηγανίτες, τοποθετήστε το γλυκό καλαμπόκι, τις γλυκές πιπεριές και το κόκκινο κρεμμύδι στη σχάρα. Μαγειρέψτε μέχρι να απανθρακωθούν κατά την προτίμησή σας, προσθέτοντας μια καπνιστή γεύση στα λαχανικά.
-
Τηγανίτες εποχής: Μόλις αναποδογυρίσετε, αλατοπιπερώστε τις τηγανίτες και τυχόν πρόσθετα μπαχαρικά που επιθυμείτε για μια επιπλέον στρώση γεύσης.
-
Συγκεντρώστε τις τηγανίτες: Αφού ψηθούν οι τηγανίτες, από πάνω τους τα απανθρακωμένα λαχανικά. Περιχύστε με σάλτσα Sriracha και dressing της επιλογής σας (παπαρουνόσπορος ή ράντσο). Πασπαλίστε με φρέσκο κόλιαντρο και τριμμένο τυρί μοτσαρέλα για ένα κρεμώδες, πικάντικο τελείωμα.
-
Σερβίρετε και απολαύστε: Μόλις λιώσει ελαφρώς το τυρί από τη ζεστασιά των τηγανιτών και των επικαλύψεων, οι τηγανίτες σας Spicy Sweet Corn Pancakes είναι έτοιμες για σερβίρισμα. Απολαύστε αυτό το μοναδικό μείγμα γεύσεων που αποτυπώνει τέλεια την ουσία της μαγειρικής σε στυλ teppanyaki στη σχάρα Arteflame.
Σημείωμα: Αυτή η συνταγή είναι ευέλικτη και μπορεί να προσαρμοστεί με τα αγαπημένα σας toppings ή dressings. Είναι μια τέλεια επιλογή για πρωινό, brunch ή ένα ελαφρύ δείπνο, προσφέροντας μια δημιουργική αλλαγή στις παραδοσιακές τηγανίτες.
