Gegrillte Pizza von Arteflame: Vier köstliche Variationen

Der Arteflame-Grill eignet sich perfekt zum Zubereiten köstlicher, rauchiger Pizza mit einer perfekt knusprigen Kruste. Egal, ob Sie eine Party im Garten veranstalten oder einfach nur ein gemütliches Familienessen genießen, diese vier Pizzarezepte bieten für jeden etwas. Verzichten Sie dieses Wochenende auf das Mitnehmen und versuchen Sie sich an der Zubereitung von Pizza auf dem Grill!

1. Gegrillte Pizza mit allem Drum und Dran

Zutaten:

• Pizzateig (gekauft oder selbst gemacht)
• Olivenöl
• Frischer Mozzarella
• Rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• Cherrytomaten, halbiert
• Champignons, in Scheiben geschnitten
• Fenchel, dünn geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frisches Basilikum zum Garnieren

Anweisungen:

1. Entzünde die Arteflame: Beginnen Sie, indem Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen und eine mittelhohe Hitzezone auf der flachen Kochplatte erzeugen.
2. Den Teig zubereiten: Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Eine Seite mit Olivenöl bestreichen.
3. Das Gemüse grillen: Legen Sie Zwiebeln, Tomaten, Pilze und Fenchel auf die flache Kochplatte und grillen Sie sie, bis sie leicht verkohlt und zart sind.
4. Den Teig grillen: Legen Sie den Teig mit der geölten Seite nach unten direkt auf die flache Kochplatte. Grillen Sie ihn 2–3 Minuten lang, bis er leicht gebräunt ist, und wenden Sie ihn dann.
5. Belag hinzufügen: Mit frischem Mozzarella und dem gegrillten Gemüse belegen. Weitere 5–7 Minuten kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Aufschlag: Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.

2. Gegrillte Pizza mit scharfer Wurst, gegrillten Paprika, Zwiebeln und Oregano-Ricotta

Zutaten:

• Pizzateig
• Olivenöl
• Scharfe italienische Wurst, gekocht und in Scheiben geschnitten
• Paprika, in Scheiben geschnitten
• Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• Ricotta-Käse
• Frischer Oregano, gehackt
• Mozzarella-Käse, gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Entzünde die Arteflame: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor.
2. Paprika und Zwiebeln grillen: Kochen Sie Paprika und Zwiebeln auf der flachen Kochplatte, bis sie weich und leicht verkohlt sind.
3. Den Teig grillen: Den Pizzateig ausrollen, mit Olivenöl bestreichen und auf der flachen Grillplatte grillen, bis er leicht gebräunt ist. Den Teig wenden.
4. Belag hinzufügen: Mit Wurst, gegrillten Paprika und Zwiebeln, geriebenem Mozzarella und einem Klecks Ricotta mit Oregano belegen.
5. Kochen beenden: Weitere 5–7 Minuten grillen, bis der Käse Blasen wirft und die Kruste knusprig ist.
6. Aufschlag: Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

3. Pizza mit NY Strip, Blauschimmelkäse und Balsamico-Glasur

Zutaten:

• Pizzateig
• Olivenöl
• NY Strip Steak, gegart und in Scheiben geschnitten
• Blauschimmelkäse, zerbröckelt
• Mozzarella-Käse, gerieben
• Balsamico-Glasur
• Rucola zum Garnieren

Anweisungen:

1. Entzünde die Arteflame: Bereiten Sie Ihren Arteflame-Grill mit einer mittelhohen Hitzezone vor.
2. Den Teig grillen: Den Pizzateig ausrollen, mit Olivenöl bestreichen und auf die flache Kochplatte legen. Grillen, bis er leicht gebräunt ist, dann wenden.
3. Belag hinzufügen: Mit geriebenem Mozzarella, Steakscheiben und zerbröckeltem Blauschimmelkäse belegen.
4. Kochen beenden: Weitere 5–7 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
5. Garnieren und servieren: Mit Balsamico-Glasur beträufeln, mit frischem Rucola garnieren und servieren.

4. Gegrillte Garnelenpizza

Zutaten:

• Pizzateig
• Olivenöl
• Garnelen, geschält und entdarmt
• Fetakäse, zerbröckelt
• Frische Tomaten, in Scheiben geschnitten
• Knoblauch, gehackt
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen:

1. Entzünde die Arteflame: Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor.
2. Die Garnelen grillen: Die Garnelen auf der flachen Kochplatte garen, bis sie rosa und leicht verkohlt sind. Beiseite legen.
3. Den Teig grillen: Den Pizzateig ausrollen, mit Olivenöl bestreichen und grillen, bis er leicht gebräunt ist. Den Teig wenden.
4. Belag hinzufügen: Mit Feta, Tomaten, Knoblauch und gegrillten Garnelen belegen.
5. Kochen beenden: 5–7 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Aufschlag: Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

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Diese Rezepte zeigen, wie vielseitig und köstlich gegrillte Pizza auf dem Arteflame sein kann. Jedes Rezept bringt das Beste aus frischen Zutaten mit dem charakteristischen Rauchgeschmack hervor. Genießen Sie Ihren Pizzaabend!