Ultimatives Tandoori-Hähnchen auf dem Arteflame-Grill: Das perfekte Rä – Arteflame Outdoor Grills

Name: Ultimatives Tandoori-Hähnchen auf dem Arteflame-Grill: Das perfekte Räucherrezept
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: indisch
Ingredients: 1 kg chicken (2.2 lbs); 1 cup plain yogurt; 2 tablespoons lemon juice; 1 tablespoon ginger garlic paste; 2 teaspoons garam masala; 2 teaspoons paprika; 1 teaspoon turmeric; 1 teaspoon cayenne pepper; Salt; 2 tablespoons vegetable oil; Fresh cilantro and lemon wedges

Tandoori-Hähnchen auf dem Arteflame-Grill: Ein geschmackvolles Abenteuer

Einführung

Tandoori-Hühnchen, ein beliebtes Gericht, das für seinen saftigen Geschmack und seine aromatischen Gewürze bekannt ist, erhält eine neue Dimension, wenn es auf einem Arteflame-Grill zubereitet wird. Das einzigartige Design des Arteflame-Grills verstärkt den rauchigen Geschmack und macht ihn zu einer perfekten Kochmethode für dieses traditionelle Rezept. Tauchen Sie ein in die Welt der Gewürze und lernen Sie, wie man Tandoori-Hähnchen zubereitet, das ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis verspricht.

Zutaten

1 kg Hähnchen, in Stücke geschnitten
1 Tasse Naturjoghurt
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
2 Teelöffel Garam Masala
2 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)
Salz nach Geschmack
2 Esslöffel Pflanzenöl
Frischer Koriander und Zitronenschnitze zum Garnieren

Ausrüstung

Arteflame Grill
Rührschüssel
Aluminiumfolie oder Grillmatte (optional, zur einfacheren Reinigung)

Anweisungen

Das Huhn marinieren: In einer großen Rührschüssel Joghurt, Zitronensaft, Ingwer-Knoblauch-Paste, Garam Masala, Paprika, Kurkuma, Cayennepfeffer und Salz vermischen. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Geben Sie die Hähnchenstücke in die Marinade und achten Sie darauf, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Abdecken und mindestens 3 Stunden, vorzugsweise über Nacht, im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen entfalten können.
Bereiten Sie Ihren Arteflame-Grill vor: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor. Das einzigartige Grilldesign ermöglicht eine zentrale Zone mit hoher Hitze und kühlere Außenkanten und sorgt so für eine perfekte Temperaturkontrolle für Tandoori-Hähnchen. HINWEIS: Verwenden Sie den optionalen Drehspieß für einen intensiveren Rauchgeschmack!
Hähnchen grillen: Die marinierten Hähnchenstücke auf dem Grill anrichten und auf jeder Seite etwa 10–12 Minuten braten. Durch die hohe Hitze des Arteflame-Grills wird das Hähnchen scharf angebraten, wodurch der Bratensaft eingeschlossen wird und ihm ein unverwechselbarer rauchiger Geschmack verliehen wird, der für traditionelles Tandoori-Hähnchen charakteristisch ist. HINWEIS: Bei Verwendung des Drehspießes dauert das Garen des Hähnchens mindestens 30 Minuten. Verwenden Sie einen Temperaturfühler, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur mindestens 145 °F beträgt. und lassen Sie es ruhen, nachdem Sie es vom Grill genommen haben.
Überprüfen Sie den Gargrad: Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen durchgegart ist, indem Sie prüfen, ob der Bratensaft klar ist, oder indem Sie ein Fleischthermometer verwenden, um eine Innentemperatur von 165°F (74°C) zu erreichen.
Servieren: Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Mit frischem Koriander und Zitronenspalten garnieren. Heiß mit Naan oder Reis servieren und die rauchigen, saftigen Aromen Ihres auf Arteflame gegrillten Tandoori-Hähnchens genießen.

Schlussfolgerung

Das Grillen von Tandoori-Hähnchen auf einem Arteflame-Grill hebt dieses klassische Gericht auf ein neues Niveau und verbindet traditionelle Aromen mit der einzigartigen rauchigen Essenz, die nur ein Arteflame-Grill bieten kann. Dieses Rezept liefert nicht nur köstliche Ergebnisse, sondern bringt auch die Freude am Kochen im Freien mit einer innovativen Wendung. Genießen Sie den Prozess und genießen Sie jeden Bissen dieses köstlichen Gerichts.