Einführung
Diese mit Zimt gewürzten Süßkartoffeln verleihen Ihrem Thanksgiving-Buffet die Wärme herbstlicher Gewürze. Auf dem Arteflame gegrillt, erhalten sie eine karamellisierte Kruste mit weichem Inneren und die Zimtbutterglasur verleiht ihnen eine herrlich festliche Note. Diese einfache Beilage passt wunderbar zu anderen Thanksgiving-Geschmacksrichtungen und eignet sich perfekt zum Servieren frisch vom Grill.
Zutaten
- 3 große Süßkartoffeln, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- Salz, soviel als nötig
Anweisungen
Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor
Heizen Sie zunächst den Arteflame-Grill mit drei in Pflanzenöl getränkten Papierservietten an und stapeln Sie Brennholz darauf. Zünden Sie es an und lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.Die Süßkartoffeln würzen
- Mischen Sie in einer Schüssel die geschmolzene Butter, den Ahornsirup, Zimt, Muskatnuss und eine Prise Salz.
- Bestreichen Sie jede Süßkartoffelscheibe von beiden Seiten großzügig mit der Zimt-Butter-Mischung.
Grillen Sie die Süßkartoffeln
- Legen Sie die Süßkartoffelscheiben auf den mittelheißen Bereich des Arteflame-Kochfelds.
- Grillen Sie jede Seite etwa 5–7 Minuten lang, bis sie goldbraun und zart sind. Bestreichen Sie sie während des Garens mit der zusätzlichen Buttermischung, um die Karamellisierung zu intensivieren.
Aufschlag
- Sobald die Süßkartoffeln perfekt karamellisiert und zart sind, nehmen Sie sie vom Grill.
- Auf einen Servierteller geben, die restliche Zimt-Butter-Glasur darüberträufeln und heiß servieren.
Tipps
- Verwenden Sie frische Gewürze : Frischer Zimt und Muskatnuss verstärken den warmen, behaglichen Geschmack dieser Süßkartoffeln.
- Garzustand überwachen : Verschieben Sie die Scheiben, um ein Übergaren zu vermeiden. Die Kochzonen von Arteflame machen es einfach, die perfekte Hitzestufe zu finden.
- Sofort servieren : Die Konsistenz und der Geschmack sind am besten, wenn sie frisch vom Grill genossen werden.
Paarungsvorschläge
Diese mit Zimt gewürzten Süßkartoffeln passen wunderbar zu anderen Thanksgiving-Grundnahrungsmitteln wie Truthahn, geröstetem Rosenkohl und Füllung. Probieren Sie sie zusammen mit einer Preiselbeersoße oder gerösteten grünen Bohnen für ein ausgewogenes Festtagsgericht.
