Rezept für die Füllung einer gegrillten Pfanne: Ein Thanksgiving-Genuss auf Ihrem Arteflame-Grill

Lassen Sie sich mit unserem Arteflame-Grillpfannenfüllungsrezept in festliche Stimmung versetzen.

Dieses italienisch inspirierte Gericht kombiniert Ciabatta-Brot, Pancetta und Kastanien für eine reichhaltige, aromatische Beilage. Perfekt für Thanksgiving und eine einfache und köstliche Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken. Machen Sie sich bereit, die Füllung zum Höhepunkt Ihres Festes zu machen!“

Zutaten:

• 1 Laib Ciabatta-Brot, gewürfelt (vorzugsweise altbacken)
• 16 oz gewürfelter Pancetta
• 1 Stange ungesalzene Butter
• 3 Stangen Sellerie, gehackt
• 2 große Karotten, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Glas Kastanien in Wasser, abgetropft und gehackt
• je 2 Zweige Rosmarin und Petersilie, gehackt (ohne Stiele)
• 1,5 Tassen Hühnerbrühe
• 1 großes Ei, geschlagen
• 1 Tasse Parmesankäse
• Meersalz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor und achten Sie auf einen mittelheißen Bereich für gleichmäßiges Garen.

2. Pancetta kochen: In einer großen gusseisernen Pfanne mit Deckel Butter über dem Grill schmelzen. Gewürfelten Pancetta dazugeben und anbraten, bis er braun ist. Dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen, damit das Fett in der Pfanne bleibt.

3. Gemüse anbraten: Knoblauch und Zwiebeln in die Pfanne geben und glasig braten. Karotten, Sellerie, Kastanien, Salz, Pfeffer und Kräuter dazugeben und gelegentlich umrühren, bis das Gemüse weich wird.

4. Zutaten vermischen: Den Pancetta wieder in die Pfanne geben. Die Ciabatta-Würfel untermischen und dann die mit dem verquirlten Ei vermischte Hühnerbrühe gleichmäßig über das Brot gießen. Mit Parmesankäse bestreuen und vermischen.

5. Füllung grillen: Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Füllung 5 Minuten kochen. Nochmals umrühren, abdecken und weitere 15–20 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie die Pfanne regelmäßig und bewegen Sie sie nach Bedarf, um ein Anbrennen zu verhindern und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

6. Servieren: Nach dem Garen die Pfanne vom Grill nehmen und die Füllung vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Dieses Rezept für die Pfannenfüllung verleiht Ihrem Thanksgiving-Tisch einen Hauch italienisches Flair und macht es zu einem unvergesslichen Gericht, das Ihnen sicher gefallen wird. Genießen Sie die einfache Zubereitung auf Ihrem Arteflame-Grill und verleihen Sie den reichen Aromen der Füllung eine rauchige Tiefe.