Gegrillter French Toast von Arteflame: Eine rauchige Variante eines Frühstücksklassikers
Werten Sie Ihr Frühstück mit diesem köstlichen French Toast-Rezept auf, das auf dem Arteflame-Grill perfekt zubereitet wird. Der rauchige Geschmack vom Grill verleiht dem reichhaltigen, puddingartigen Kern des traditionellen French Toasts eine einzigartige Note und macht es zu einem Muss für jeden Frühstücksliebhaber.
Zutaten:
- 8 Scheiben dickes Brot (Brioche oder Challa eignen sich am besten)
- 4 große Eier
- 1 Tasse Vollmilch
- 1/4 Tasse Sahne (optional für zusätzliche Fülle)
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- Prise Salz
- Butter oder Öl zum Grillen
- Ahornsirup, frische Beeren und Puderzucker zum Servieren
Anweisungen:
1. Die Vanillepuddingmischung zubereiten
In einer flachen Schüssel Eier, Milch, Sahne, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und eine Prise Salz verquirlen, bis eine glatte, gut vermischte Masse entsteht. Wenn Sie kein Vanilleextrakt haben, können Sie für einen ähnlichen Geschmack auch Vanille-Kaffeeweißer verwenden.
2. Das Brot einweichen
Tauchen Sie jede Brotscheibe in die Vanillepuddingmischung und lassen Sie sie auf jeder Seite etwa 30 Sekunden einweichen. Stellen Sie sicher, dass das Brot vollständig bedeckt, aber nicht zu matschig ist.
3. Den Arteflame Grill vorheizen
Ölen Sie die flache Kochfläche Ihres Arteflame-Grills leicht ein und heizen Sie ihn vor. Der Grill sollte heiß genug sein, um den French Toast gleichmäßig zu garen und eine goldbraune Kruste mit zarter Mitte zu erzeugen.
4. Den French Toast grillen
Legen Sie die eingeweichten Brotscheiben auf die flache Kochplatte. Grillen Sie jede Scheibe 3–4 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und an den Rändern knusprig ist. Der leichte Rauchgeschmack des Grills wird den Geschmack des French Toasts verbessern.
5. Servieren
Servieren Sie den gegrillten French Toast heiß, garniert mit Ahornsirup, frischen Beeren und einer Prise Puderzucker. Genießen Sie die Kombination aus süßen, rauchigen und reichen Aromen.
Tipps für perfekt gegrillten French Toast:
- Wählen Sie das richtige Brot: Dicke Brotscheiben wie Brioche oder Challa eignen sich ideal zum Grillen, da sie die Vanillecreme gut aufnehmen und innen weich bleiben, während sie außen knusprig werden.
- Halte es warm: Wenn Sie mehrere Portionen zubereiten, halten Sie den French Toast warm, indem Sie ihn bis zum Servieren an den äußeren Rand der Grillplatte legen.
- Beläge individuell gestalten: Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen wie Schlagsahne, Bananenscheiben oder einem Spritzer Honig für mehr Abwechslung.
Alternativen und Variationen
1. French Toast mit Zimt und Zucker
Für eine besonders süße und würzige Kruste bestreuen Sie das Brot vor dem Grillen mit einer Mischung aus Zimt und Zucker.
2. Gefüllter French Toast
Machen Sie es zu einem wahren Genuss, indem Sie die Brotscheiben mit Frischkäse und Konfitüre füllen und dann in die Vanillepuddingmischung tauchen.
3. Pikanter French Toast
Lassen Sie den Zucker und die Vanille aus dem Vanillepudding weg und fügen Sie für eine herzhafte Variante Kräuter und geriebenen Käse hinzu. Mit gegrillten Tomaten und Avocado belegen.
4. French Toast mit Banane und Foster
Belegen Sie den gegrillten French Toast mit karamellisierten Bananen und einem Schuss Rum für einen dekadenten Brunch-Genuss.
5. Veganer French Toast
Verwenden Sie Mandelmilch und Leinsameneier als Ersatz für Milchprodukte und Eier und grillen Sie das Brot wie gewohnt für eine vegan-freundliche Variante.
Beste Paarungen
- Beilage: Mit knusprigem Speck, Würstchen oder gegrilltem Obst wie Pfirsichen oder Ananas servieren.
- Trinken: Kombinieren Sie es mit einer heißen Tasse Kaffee, einem schaumigen Cappuccino oder einer erfrischenden Mimosa.
- Nachtisch: Zum Abschluss gibt es noch einen leichten Obstsalat oder ein Joghurtparfait für eine ausgewogene Mahlzeit.
Gegrillter French Toast von Arteflame ist eine köstliche und einzigartige Variante eines klassischen Frühstücksgerichts. Die Kombination aus knuspriger Außenseite, reichhaltigem Vanillepuddinggeschmack und dezentem Raucharoma vom Grill macht dieses Rezept zu einem todsicheren Gewinner für jede Morgenmahlzeit.
