Ranch-gewürzte Grillkartoffeln auf dem Arteflame Grill

Gegrillte Kartoffeln, gewürzt mit einer Ranch-Dressing-Mischung, verleihen einer klassischen Beilage eine köstliche Note. Das Ranch-Gewürz sorgt für einen würzigen, herzhaften Geschmack, der perfekt zu den knusprigen, goldbraunen Kartoffeln passt. Dieses einfache Rezept ist perfekt für jedes Barbecue oder Abendessen unter der Woche.

Zutaten

• 2 Pfund Babykartoffeln (rot oder gelb), halbiert
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 Esslöffel Ranch-Dressing-Mischung (im Laden gekauft oder selbstgemacht)
• 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Schnittlauch zum Garnieren (optional)
• Ranch-Dressing zum Dippen (optional)

Anweisungen

Vorbereitung des Grills

1. Schalten Sie den Grill ein: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass der mittlere Grillrost eine Temperatur von über 1.000 °F erreicht, um ein optimales Anbraten zu gewährleisten.

Vorbereitung der Kartoffeln

2. Kartoffeln vorkochen: Die halbierten Kartoffeln in einen großen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Etwa 8-10 Minuten kochen, bis sie gerade zart sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.  Alternativ können Sie sie auch in der Mikrowelle zubereiten.
3. Kartoffeln würzen: In einer großen Schüssel die Parboiled-Kartoffeln mit Olivenöl, Ranch-Dressing-Mix, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Stellen Sie sicher, dass alle Kartoffeln gleichmäßig mit Gewürzen bedeckt sind.

Kartoffeln grillen

4. Kartoffeln grillen: Legen Sie die gewürzten Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf die flache Grillplatte des Arteflame-Grills. Unter gelegentlichem Wenden etwa 10–12 Minuten garen, bis sie außen goldbraun und knusprig sind.  Für zusätzliches Anbraten verwenden Sie den mittleren Grillrost.
5. Mit Petersilie abschließen: Sobald die Kartoffeln gar sind, mit frischer Petersilie bestreuen und vermengen.

Bereitstellung

6. Heiß servieren: Die gegrillten Kartoffeln auf eine Servierplatte geben.
7. Garnierung: Nach Belieben mit frischem Schnittlauch garnieren und mit einer Beilage Ranch-Dressing zum Dippen servieren.

Tipps

• Gleichmäßiges Garen: Das Vorkochen der Kartoffeln sorgt dafür, dass sie gleichmäßig auf dem Grill garen und eine perfekt knusprige Außenseite erhalten.
• Gewürz: Passen Sie die Menge der Ranch-Gewürze gerne Ihrem Geschmack an.
• Dip-Sauce: Mit zusätzlichem Ranch-Dressing servieren für alle, die einen zusätzlichen Geschmacksexplosion lieben.

Schlussfolgerung

Ranch-gewürzte Grillkartoffeln sind eine geschmackvolle und einfach zuzubereitende Beilage, die gut zu fast jedem gegrillten Hauptgericht passt. Das Ranch-Gewürz verleiht diesen knusprigen Kartoffeln einen würzigen Kick und verleiht ihnen ein neues Maß an Köstlichkeit.

Variationen

1. Scharfe Ranch-Kartoffeln: Für etwas Schärfe eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver zur Gewürzmischung geben.
2. Cheesy Ranch Potatoes: Streuen Sie in den letzten Minuten des Grillens geriebenen Parmesan oder Cheddar-Käse über die Kartoffeln.
3. Bacon Ranch Potatoes: Geben Sie nach dem Grillen zerbröckelten Speck hinzu, um eine rauchige, herzhafte Ergänzung zu erhalten.
4. Herb Ranch Potatoes: Fügen Sie der Gewürzmischung frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzu, um einen aromatischen Geschmack zu erhalten.
5. Ranch-Süßkartoffeln: Ersetzen Sie Babykartoffeln durch Süßkartoffeln für eine süße und herzhafte Variante.

Paarungen

• Hauptgerichte:Diese Kartoffeln passen wunderbar zu gegrilltem Hähnchen, Steak oder Burgern.
• Getränke: Für eine erfrischende Kombination mit einem kalten Bier, Limonade oder Eistee servieren.
• Dessert: Anschließend ein leichtes Dessert wie Obstsalat oder Joghurtparfait servieren.