Rezept für gegrillten Hummerschwanz auf dem Arteflame-Grill
Einführung
Erweitern Sie Ihr Grillerlebnis im Freien mit diesem köstlichen Rezept für gegrillten Hummerschwanz, perfektioniert für den Arteflame-Grill. Das einzigartige Design des Arteflame-Grills verstärkt die rauchigen Aromen und macht dieses Hummerschwanzgericht zu einem dekadenten Leckerbissen für jeden Anlass. Ob es sich um eine besondere Feier oder ein zwangloses Abendessen am Wochenende handelt, diese gegrillten Hummerschwänze werden Sie mit Sicherheit beeindrucken.
Zutaten
- 4 Hummerschwänze (je etwa 8–10 Unzen)
- 4 Esslöffel geschmolzene Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Zitrone, in Spalten geschnitten
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Tools
- Arteflame-Grill
- Küchenschere
- Heftpinsel
- Grillzange
Anweisungen
Vorbereitung der Hummerschwänze
- Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor und stellen Sie sicher, dass er heiß ist, bevor Sie mit dem Grillen beginnen.
- Bereiten Sie den Hummer vor: Schneiden Sie mit einer Küchenschere die Mitte der oberen Schale jedes Hummerschwanzes ab und enden Sie dabei an der Schwanzflosse. Ziehen Sie die Schale vorsichtig auseinander und heben Sie das Schwanzfleisch an, sodass es am Ende hängen bleibt. Legen Sie das Fleisch auf die Schale, um es zum Grillen freizulegen.
- Gewürz: In einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter, gehackten Knoblauch, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Diese Mischung großzügig über das Hummerfleisch streichen.
Hummerschwänze grillen
- Hummerschwänze grillen: Legen Sie die Hummerschwänze mit der Fleischseite nach oben auf den heißen Grill. Etwa 8–10 Minuten kochen lassen, oder bis das Fleisch undurchsichtig und leicht verkohlt ist, dabei gelegentlich mit der restlichen Buttermischung begießen.
- Auf Garheit prüfen: Hummerschwänze sind gar, wenn die Schale leuchtend rot wird und sich das Fleisch fest anfühlt. Vermeiden Sie ein Überkochen, um das Fleisch zart zu halten.
Bereitstellung
- Servieren: Legen Sie die gegrillten Hummerschwänze auf eine Platte, bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie zum Garnieren und servieren Sie sie sofort mit Zitronenspalten an der Seite, um sie über das Fleisch zu drücken.
Schlussfolgerung
Gegrillte Hummerschwänze sind eine luxuriöse Ergänzung zu jeder Mahlzeit, und die Zubereitung auf einem Arteflame-Grill verleiht einen einzigartigen Hauch von rauchigem Geschmack, der die natürliche Süße des Hummers verstärkt. Dieses Gericht passt wunderbar zu einem leichten Salat, etwas gegrilltem Gemüse oder einem Glas gekühltem Weißwein.
