Kinder's Honey Hot BBQ Sauce Gegrillte Rippchen auf dem Arteflame Grill

Genießen Sie die perfekte Mischung aus süß und würzig mit Kinder's Honey Hot BBQ Sauce in diesem Rezept für gegrillte Rippchen. Die Sauce karamellisiert wunderbar auf den Rippchen und erzeugt eine klebrige, aromatische Glasur, die das rauchige, zarte Fleisch hervorhebt. Ideal für Grillabende im Garten oder jeden Anlass, bei dem Sie mit einem Gericht beeindrucken möchten, das sowohl süß als auch scharf ist.

Zutaten

• 2 Portionen Baby Back Ribs (insgesamt ca. 1,6–2,3 kg)
• 1 Tasse Kinder's Honey Hot BBQ Sauce
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anweisungen

Grill vorbereiten

1. Schalten Sie den Grill ein: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Streben Sie eine mittlere Hitze von etwa 300 °F an, um die Rippchen langsam zu garen.

Vorbereitung der Rippchen

2. Entfernen Sie die Membran: Entfernen Sie mit einem Messer die dünne Membran auf der Rückseite der Rippchen, um die Zartheit und Geschmacksaufnahme zu verbessern.
3. Die Rippchen würzen: In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Salz vermischen. Reiben Sie diese Gewürzmischung großzügig über beide Seiten der Rippchen.
4. Mit Olivenöl bestreichen: Die Rippchen leicht mit Olivenöl bestreichen, damit die Gewürze besser haften und eine gleichmäßige Bräunung gefördert wird.

Rippen grillen

5. Grillen beginnen: Legen Sie die Rippchen auf den äußeren Rand des Kochfelds, fern von direkter Hitze. Mit einem Grilldeckel oder einer Folie abdecken, um die Feuchtigkeit zu bewahren. 2-3 Stunden grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Fleisch zart ist und sich leicht vom Knochen lösen lässt.
6. Mit Kinder's Honey Hot BBQ Sauce glasieren: Während der letzten 30 Minuten des Grillens die Rippchen großzügig mit Kinder's Honey Hot BBQ Sauce bestreichen. Begießen Sie die Rippchen weiterhin alle 10 Minuten mit der Soße, um eine klebrige, aromatische Glasur zu bilden.

Der letzte Schliff

7. Lassen Sie die Rippchen ruhen: Nehmen Sie die Rippchen vom Grill und lassen Sie sie 10 Minuten lang ruhen, damit sich der Saft verteilen kann.
8. Servieren: Die Rippchen zwischen den Knochen aufschneiden und auf einer Platte anrichten. Falls gewünscht, mit mehr Kinder's Honey Hot BBQ Sauce bestreichen und mit frischer Petersilie garnieren.

Tipps

• Niedrig und langsam: Das langsame Garen der Rippchen bei einer niedrigeren Temperatur sorgt dafür, dass sie zart und aromatisch werden.
• Saucenschichten: Durch das Auftragen mehrerer Schichten Kinder's Honey Hot BBQ Sauce während der letzten Grillphase entsteht eine dicke, karamellisierte Glasur.
• Vorbereiten: Sie können die Rippchen einen Tag im Voraus würzen, damit sich die Aromen vor dem Grillen voll entfalten können.

Schlussfolgerung

Gegrillte Rippchen mit Kinder's Honey Hot BBQ Sauce bieten eine perfekte Balance aus Süße und Schärfe und machen sie zu einem herausragenden Gericht für jedes Barbecue. Die honigsüße Süße und die würzige Note der Sauce unterstreichen die zarten, rauchigen Rippchen und sorgen für ein köstliches Erlebnis, das Ihnen garantiert Freude bereiten wird.

Variationen

1. Extra scharfe Rippchen: Geben Sie zerstoßene rote Paprikaflocken zum Gewürzeinreiben hinzu, um eine zusätzliche Hitzeschicht zu erhalten.
2. Knoblauch-Kräuter-Rippen: Mischen Sie frisch gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter wie Rosmarin und Thymian in den Rub, um einen aromatischeren Geschmack zu erzielen.
3. Smoky Maple Ribs: Fügen Sie der Kinder's Honey Hot BBQ Sauce einen Esslöffel Ahornsirup hinzu, um eine rauchig-süße Glasur zu erhalten.
4. Würzige Rippchen: Für einen würzigeren Abgang mischen Sie einen Spritzer Apfelessig mit der Kinder's Honey Hot BBQ Sauce.
5. Honey Hot Wings: Verwenden Sie dieselbe Methode und Kinder's Honey Hot BBQ Sauce, um Hähnchenflügel anstelle von Rippchen zu glasieren.

Paarungen

• Beilagen: Mit klassischen Grillbeilagen wie Krautsalat, Maisbrot oder gebackenen Bohnen servieren.
• Getränke: Passen Sie dazu ein kühles Bier, süßen Eistee oder eine pikante Limonade.
• Dessert: Anschließend ein leichtes Dessert wie gegrillte Ananas oder Vanilleeis servieren.