Hickory Maple Chicken auf dem Arteflame Grill

Einführung:

Entdecken Sie die köstliche Mischung aus süßen und rauchigen Aromen mit diesem Rezept für Hickory-Ahorn-Hähnchen. Perfekt gegrillt auf dem Arteflame-Grill verspricht dieses Gericht saftiges, zartes Hähnchen mit einer köstlichen Hickory- und Ahornglasur.

Dient:

4

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
• 3 EL McCormick Hickory Maple Seasoning
• 2 EL Butter
• 2 EL Olivenöl
• 1/4 Tasse Ahornsirup
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anweisungen:

1. Den Grill vorheizen: Schalten Sie Ihren Arteflame-Grill ein, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Um den Grill anzuzünden, verwenden Sie drei Blatt Küchenpapier, die mit Speiseöl wie Avocadoöl, Crisco oder Olivenöl getränkt sind. Legen Sie diese in den Grill und stapeln Sie das Holz darauf. Zünden Sie den Grill an, was den Vorgang einfach, unkompliziert und schnell macht.

2. Hähnchen würzen: In einer kleinen Schüssel das McCormick Hickory Maple Seasoning und das Olivenöl vermischen. Reiben Sie die Hähnchenbrust mit dieser Mischung ein.

3. Hähnchen anbraten: Legen Sie die Hähnchenbrust auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten lang an, bis sie eine goldbraune Kruste bilden. Dadurch werden die Säfte eingeschlossen.

4. Hähnchen kochen: Legen Sie das gebratene Hähnchen auf die flache Grillplatte, die den mittleren Grillrost umgibt. Weiter kochen, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 165 °F erreicht. Nutzen Sie die verschiedenen Heizzonen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

5. Ahornglasur hinzufügen: In den letzten Minuten des Garvorgangs die Hähnchenbrüste mit Ahornsirup bestreichen. Lassen Sie den Sirup leicht karamellisieren und verleihen Sie ihm einen reichen, süßen Geschmack.

6. Servieren: Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill, wenn die Innentemperatur 150 °F beträgt, um ein Restgaren zu ermöglichen. Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, garnieren Sie es dann nach Belieben mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß.

Tipps:

• Umgekehrte Anbraten-Methode: Das Hähnchen auf dem mittleren Grillrost scharf anbraten, um den Saft einzuschließen, dann auf die flache Kochfläche stellen, um den gewünschten Gargrad zu erreichen.
• Butter für den Geschmack: Verwenden Sie zum Grillen Butter anstelle von Olivenöl, um den Geschmack zu verbessern.
• Optimale Hitzezonen: Nutzen Sie die verschiedenen Hitzezonen auf dem Arteflame-Grill, um das Hähnchen perfekt zu garen.

Schlussfolgerung:

Dieses Hickory-Ahorn-Hühnchen-Rezept ist eine perfekte Mischung aus süßen und rauchigen Aromen und macht es zu einem unwiderstehlichen Gericht für jeden Anlass. Die einzigartigen Eigenschaften des Arteflame-Grills sorgen für perfektes Anbraten und saftiges Inneres und machen dieses Hühnchenrezept zu einem Hit bei jeder Zusammenkunft.

Variationen:

1. Scharfes Hickory-Ahorn-Hähnchen: Fügen Sie der Gewürzmischung Cayennepfeffer hinzu, um einen würzigen Kick zu erhalten.
2. Herb Hickory Maple Chicken: Fügen Sie gehackte frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian zur Gewürzmischung hinzu.
3. Knoblauch-Ahorn-Hühnchen: Fügen Sie gehackten Knoblauch zum Gewürzeinreiben hinzu, um eine Knoblauchnote zu erhalten.
4. Honig-Ahorn-Huhn: Mischen Sie Honig in den Ahornsirup, um ihm eine zusätzliche Süße zu verleihen.
5. Zitronen-Ahorn-Hähnchen: Fügen Sie der Gewürzmischung Zitronenschale hinzu, um einen pikanten Geschmack zu erhalten.

Beste Paarungen:

• Getränke: Passen Sie dazu ein kühles Bier oder ein Glas gekühlten Weißwein.
• Vorspeise: Mit einem frischen Gartensalat oder geröstetem Gemüse servieren.
• Dessert: Anschließend ein Stück Apfelkuchen oder eine Kugel Vanilleeis servieren.