Gegrillter „Oh My God“-Burger auf dem Arteflame-Grill

Der Oh mein Gott Burger ist ein echter Hingucker, vollgepackt mit Schichten kräftiger Aromen und köstlichen Belägen. Dieser Burger kombiniert saftiges Rindfleisch, knusprigen Speck, geschmolzenen Käse, karamellisierte Zwiebeln und ein Spiegelei, alles hoch gestapelt auf einem gerösteten Briochebrötchen. Er ist so groß und schmackhaft, dass Sie bei jedem Bissen „Oh mein Gott“ sagen werden!

Zutaten

• 1 Pfund Hackfleisch (80/20-Mischung)
• 4 Brioche-Burgerbrötchen
• 4 Scheiben Cheddar-Käse
• 4 Scheiben Speck
• 4 große Eier
• 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• Salatblätter
• Tomatenscheiben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Spezialsauce:

• ½ Tasse Mayonnaise
• 2 EL Ketchup
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 Teelöffel Gurkenrelish
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

Zünden Sie Ihren Arteflame-Grill mit in Pflanzenöl getränkten Servietten und gestapeltem Brennholz an. Lassen Sie ihn etwa 20 Minuten lang aufheizen. Verwenden Sie den mittleren Rost zum Anbraten der Burger und die äußere flache Oberseite zum Grillen von Speck, Zwiebeln und zum Braten der Eier.

Schritt 2: Den Speck grillen

Legen Sie die Speckscheiben auf die flache Grillplatte und grillen Sie sie etwa 5–7 Minuten lang, bis sie knusprig sind. Wenn der Speck fertig ist, legen Sie ihn beiseite, damit er warm bleibt.

Schritt 3: Die Zwiebeln karamellisieren

Butter auf der flachen Grillplatte schmelzen und die geschnittenen Zwiebeln darin braten, bis sie weich und karamellisiert sind (ca. 7–10 Minuten). Zum Warmhalten beiseitestellen.

Schritt 4: Die Burger-Patties formen

Teilen Sie das Hackfleisch in vier gleich große Portionen und formen Sie daraus etwa 2 cm dicke Frikadellen. Würzen Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer.

Schritt 5: Die Burger grillen

Legen Sie die Patties auf den heißen Mittelrost und braten Sie sie 3–4 Minuten auf jeder Seite an, damit eine schöne Kruste entsteht. Legen Sie die Patties auf die äußere flache Oberseite und belegen Sie sie mit einer Scheibe Cheddar-Käse. Lassen Sie den Käse schmelzen, während die Burger bis zum gewünschten Gargrad fertig gegart werden.

Schritt 6: Die Eier braten

Auf der flachen Oberfläche etwas Butter schmelzen und die Eier direkt auf die Grillplatte schlagen. Mit der Spiegelseite nach oben oder bis zum gewünschten Gargrad braten.

Schritt 7: Die Brötchen toasten

Die Briochebrötchen mit Butter bestreichen und auf der äußeren flachen Seite 1–2 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 8: Die Spezialsauce zubereiten

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Dijon-Senf, Gurkenrelish, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer glatt rühren.

Schritt 9: Die „Oh mein Gott“-Burger zusammenstellen

Die gerösteten Brötchen beidseitig mit der Spezialsauce bestreichen. Auf die untere Brötchenhälfte ein Salatblatt und eine Tomatenscheibe legen, darauf das Burgerpatty mit geschmolzenem Käse. Knusprig geriebenen Speck, karamellisierte Zwiebeln und ein Spiegelei daraufgeben. Mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.

Schritt 10: Servieren

Servieren Sie Oh mein Gott Burger heiß mit einer Beilage Pommes oder Zwiebelringen für eine köstliche, köstliche Mahlzeit.

Grilltipps

• Hohe Hitze zum Anbraten : Mit dem mittleren Rost bekommen die Burger eine schöne Kruste und bleiben innen trotzdem saftig.
• Das Ei perfekt braten : Braten Sie das Spiegelei mit der Oberseite nach oben, um ein flüssiges Eigelb zu erhalten, oder brate es länger, um ein festeres Eigelb zu erhalten, je nach Wunsch.

Abschluss

Der Gegrillter Oh My God Burger ist ein überragendes, köstliches Meisterwerk, das saftiges Rindfleisch, geschmolzenen Käse, knusprigen Speck, karamellisierte Zwiebeln und ein perfekt gebratenes Ei vereint. Dieser Burger ist so voller Geschmack, dass Sie nach dem ersten Bissen „Oh mein Gott“ sagen werden!

5 Variationen des „Oh My God“-Burgers

1. BBQ OMG Burger : Ersetzen Sie die Spezialsauce durch BBQ-Sauce und fügen Sie knusprige Zwiebelringe für eine rauchige Note hinzu.
2. Würziger OMG Burger : Für eine würzige Note fügen Sie Jalapeños und Pepper Jack-Käse hinzu.
3. Mushroom Swiss OMG Burger : Fügen Sie sautierte Pilze hinzu und ersetzen Sie Cheddar durch Schweizer Käse.
4. Avocado OMG Burger : Belegen Sie den Burger mit cremigen Avocadoscheiben für einen frischen, buttrigen Kontrast.
5. Doppelter OMG-Burger : Fügen Sie ein zweites Patty hinzu, um ein gewaltiges, doppelschichtiges Burger-Erlebnis zu erhalten.

Beste Paarungen

• Pommes frites : Eine klassische Beilage, die den reichhaltigen Burger ergänzt.
• Süßkartoffelpommes : Die Süße gleicht die herzhaften Aromen des Burgers aus.
• Zwiebelringe : Knusprige Zwiebelringe verleihen eine knusprige Textur, die gut zu den karamellisierten Zwiebeln passt.