Rezept für gegrillten rot-weiß-blauen Kartoffelsalat auf Arteflame Grill
Erhöhen Sie Ihre Grillleistung mit diesem lebendigen gegrillten rot-weiß-blauen Kartoffelsalat, einer perfekten Beilage für jede Zusammenkunft. Dieses auf dem vielseitigen Arteflame-Grill zubereitete Rezept bringt nicht nur die reichen Aromen der Zutaten zur Geltung, sondern verleiht den Kartoffeln auch eine herrliche Kruste, was das Gesamtgeschmacksprofil verbessert.
Zutaten:
- 2 Pfund gemischte rote, weiße und blaue Babykartoffeln, sauber geschrubbt
- 1 Esslöffel roher Honig
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/3 Tasse Rotweinessig
- 1/3 Tasse natives Olivenöl extra
- 6 Stangen Sellerie, fein geschnitten
- 1/4 Tasse fein gehackter Dill
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
Anweisungen:
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor: Heizen Sie zunächst Ihren Arteflame-Grill auf die optimale Temperatur zum Kochen von Wasser auf.
- Kartoffeln kochen: Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und stellen Sie ihn direkt auf den Grill. Geben Sie die Kartoffeln hinzu und decken Sie den Topf ab. Lassen Sie sie etwa 15 Minuten lang kochen, bis sie beim Einstechen mit einer Gabel weich sind.
- Dressing zubereiten: Während die Kartoffeln kochen, nehmen Sie eine große Schüssel und verquirlen Sie Honig, Senf, Salz und Rotweinessig. Geben Sie nach und nach das Olivenöl hinzu und verquirlen Sie es kontinuierlich, bis die Mischung gut vermischt und emulgiert ist.
- Die Kartoffeln grillen: Sobald die Kartoffeln gar sind, lassen Sie sie abtropfen und etwas abkühlen. Wenn möglich, schneiden Sie sie in 1,25 cm dicke Scheiben. Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln wieder auf den Grill, damit sie auf beiden Seiten schön braun werden.
- Den Salat anrichten: Die gegrillten Kartoffelscheiben in die Schüssel mit dem Essigdressing geben. Den geschnittenen Sellerie, den gehackten Dill und die Frühlingszwiebeln in die Schüssel geben. Alles gut vermengen, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
- Aufschlag: Sobald alles gut vermischt ist, ist Ihr gegrillter rot-weiß-blauer Kartoffelsalat servierbereit. Dieses Gericht ist eine farbenfrohe, geschmackvolle Ergänzung zu jeder Mahlzeit, perfekt für Treffen im Freien oder ein Familienessen.
Dieses Rezept zeigt die Fähigkeit des Arteflame-Grills, gleichzeitig zu garen und zu verkohlen, wodurch die Kartoffeln einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur erhalten, die durch herkömmliches Kochen allein nicht erreicht werden können.
