Rezept für gegrilltes Shrimps-Po‘-Boy-Sandwich | Arteflame Grill Delights
Kreieren Sie mit diesem leicht verständlichen Rezept ein köstliches Shrimp Po‘ Boy Sandwich, perfekt zum Grillen auf Ihrem Arteflame-Grill.
Dieses Rezept kombiniert die Aromen von marinierten Garnelen, einer würzigen veganen Remoulade und leicht gegrillten Croissants zu einer köstlichen Variante des klassischen New Orleans-Sandwiches.
Zutaten:
Für die Garnelenmarinade:
- 8 Garnelen (genug für 2 Sandwiches)
- ⅔ Tasse Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt (oder 2 TL Knoblauchpulver)
- 2 TL Paprika
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Worcestershiresauce
- Ein Schuss scharfe Soße
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Saft einer Zitrone
Für die vegane Remoulade:
- ½ Tasse Vegenaise (oder griechischer Joghurt/zerdrückte Avocado als Ersatz)
- ¼ Tasse Ketchup
- 1 EL gehackte Zwiebel
- 1 EL frischer Meerrettich
- 1 EL Dijon-Senf
- ¼ Tasse Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Worcestershiresauce
- Saft von 1 Limette
Für den Krautsalat:
- 1-2 Tassen vorzerkleinerter Krautsalat-Mix
- Ein bisschen Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zusätzlich:
- 2 Croissants, halbiert
Anwendung:
- Die Garnelen marinieren: Alle Marinadenzutaten in einer Schüssel vermengen. Garnelen hinzufügen und 30 Minuten bis eine Stunde marinieren lassen.
- Zubereitung der veganen Remoulade: Alle Remoulade-Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Beiseite stellen.
- Croissants grillen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere Hitze vor. Legen Sie die Croissanthälften auf den Grill und toasten Sie sie auf jeder Seite etwa 3 Minuten lang. Herausnehmen und beiseite legen.
- Die Garnelen kochen: Legen Sie die marinierten Garnelen auf die flache Grillfläche. Rohe Garnelen auf jeder Seite 3–4 Minuten garen. Vorgegarte Garnelen auf jeder Seite 1–2 Minuten garen.
- Den Krautsalat anbraten: Den Krautsalat mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Auf die äußere, flache Grillfläche des Grills legen und 2–4 Minuten rösten.
- Das Sandwich zusammenstellen: Legen Sie auf ein geröstetes Croissant den Krautsalat und die gekochten Garnelen und bestreichen Sie es großzügig mit veganer Remouladensauce. Fügen Sie nach Belieben optionale Zutaten wie Salat oder Tomaten hinzu.
