Fettuccine Alfredo gegrillt auf dem Arteflame Grill

Name: Rezept für gegrillte Fettuccine Alfredo auf Arteflame: Cremige und köstliche Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: Arteflame Grill; heavy cream; Parmesan cheese; butter; garlic; fettuccine pasta; olive oil; chicken breasts; olive oil; garlic powder; onion powder; Salt and black

Zutaten

Für die Alfredo-Sauce:

1 Tasse Sahne
1 Tasse geriebener Parmesankäse
1/2 Tasse ungesalzene Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für die Fettuccine:

1 Pfund Fettuccine-Nudeln
2 EL Olivenöl
Salz für kochendes Wasser

Für das gegrillte Hähnchen (optional):

2 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
1 EL Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Garnieren:

Frische Petersilie, gehackt
Extra geriebener Parmesankäse

Anweisungen

Vorbereitung

Fettuccine kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Fettuccine-Nudeln hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Packung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Zubereitung der Alfredo-Sauce

Die Soßenzutaten erhitzen: Eine große Bratpfanne auf die flache Kochplatte stellen und die ungesalzene Butter darin schmelzen. Gehackten Knoblauch dazugeben und ca. 1 Minute anbraten, bis er duftet.
Sahne hinzufügen: Die Sahne einfüllen und zum Köcheln bringen. Auf einem niedrigen Herd ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren weiterkochen.
Den Käse unterrühren: Den geriebenen Parmesan nach und nach hinzufügen und dabei ständig rühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Soße glatt ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. An den äußeren Rand der Kochplatte stellen, damit es warm bleibt.

Grillen auf dem Arteflame Grill

Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor und stellen Sie sicher, dass die Grilloberfläche sauber und gut geölt ist.
Bereiten Sie das Hähnchen vor: (Optional) Bestreichen Sie die Hähnchenbrüste mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzem Pfeffer. Legen Sie das Hähnchen zum schnellen Anbraten auf den mittleren Grillrost. Sobald das Huhn angebraten ist, legen Sie es auf die flache Kochplatte. Auf jeder Seite etwa 5–6 Minuten braten, oder bis es vollständig durch ist und die Innentemperatur 74 °C (150 °F) erreicht hat. Vom Grill nehmen, einige Minuten ruhen lassen und dann in Streifen schneiden.

Kombinieren der Zutaten

Fettuccine grillen: Legen Sie die gekochten Fettuccine direkt auf die flache Kochplatte. Mit Olivenöl beträufeln und wenden, bis sie bedeckt sind. Unter gelegentlichem Umrühren kochen, bis die Nudeln leicht angebraten und durchgewärmt sind (ca. 5 Minuten).
Sauce hinzufügen: Gießen Sie die Alfredo-Sauce über die gegrillten Fettuccine und vermischen Sie alles gut. Lassen Sie die Sauce die Nudeln gleichmäßig bedecken und erwärmen Sie sie weitere 2–3 Minuten auf dem Grill. Gießen Sie nicht die gesamte Soße darüber, sondern nur so viel, dass die Fettuccine damit bedeckt sind.

Aufschlag

Das Gericht auf Tellern anrichten: Nehmen Sie die Pfanne vom Grill. Servieren Sie die Fettuccine Alfredo auf Tellern und belegen Sie sie bei Bedarf mit den gegrillten Hähnchenstreifen. Die restliche Sauce nach Belieben über die Fettuccine gießen.
Garnitur: Für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechendere Optik mit frisch gehackter Petersilie und extra geriebenem Parmesankäse bestreuen.

Tipps für perfekte Fettuccine Alfredo

Verwenden Sie frische Zutaten: Frischer Parmesankäse und hochwertige Butter machen einen deutlichen Unterschied im Geschmack der Alfredo-Sauce.
Kontrollieren Sie die Hitze: Halten Sie die Hitze beim Hinzufügen des Parmesankäses niedrig, um ein Verklumpen zu verhindern und eine glatte Soße zu gewährleisten.
Optionale Zusätze: Verfeinern Sie das Gericht mit gegrilltem Gemüse wie Paprika, Pilzen oder Zucchini für zusätzlichen Geschmack und Konsistenz.

Genießen Sie Ihre Fettuccine Alfredo

Dieses Rezept für Fettuccine Alfredo, gegrillt auf dem Arteflame-Grill, kombiniert die cremige Fülle des traditionellen Alfredo mit einer einzigartigen Grillnote. Dieses Gericht ist perfekt für Zusammenkünfte im Freien und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen herrlichen Aromen und seinem rauchigen Aroma beeindrucken.