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Chargrilled Oysters

Gegrillte Austern auf dem Grill

Chargrilled Oysters
Gegrillte Austern mit Knoblauch-Zitronen-Sauce: Auf dem Arteflame die geschälten Austern mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer beträufeln. Mit Parmesan und Petersilie belegen, um einen köstlichen, geschmolzenen Abgang zu erhalten.

Zutaten:

6 geschälte Austern
1 Knoblauchzehe
Saft von 1 Zitrone
2 EL Olivenöl
Eine Prise Meersalz (oder Knoblauchsalz) und schwarzer Pfeffer
1 TL gehackte Petersilie
Parmesankäse (zum Rasieren)

Wegbeschreibung:
Schalten Sie Ihr Arteflame ein und machen Sie sich bereit zum Grillen.

Machen Sie die Soße. Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben oder mit der Hand mixen. Geöffnete Austern direkt auf den mittleren Grillrost legen. Die Soße über die geöffneten Austern träufeln. Decken Sie sie 3–5 Minuten lang mit einer Metallschüssel oder einem großen Topfdeckel ab. Nehmen Sie den Deckel ab und streuen Sie frisch geriebenen Parmesan und Petersilie über die Austern. Decken Sie sie erneut für 1 Minute ab oder bis der Käse geschmolzen ist. Heiß servieren :)

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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