Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillte gefüllte Muscheln

Einführung

Das Zubereiten der perfekten gefüllten Muscheln auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einem Anbraten in Steakhouse-Qualität zur Geltung. Diese Methode sorgt dafür, dass die Schalen innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie mit der umgekehrten Anbraten-Methode zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 12 große Nudelschalen
• 1 Pfund Ricotta-Käse
• 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
• 1 Ei
• 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
• 2 Tassen Marinara-Sauce
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• 1 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Machen Sie den Grill bereit

Starten Sie zunächst den Arteflame-Grill, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie die Nudelschalen vor

1. Die Nudelschalen nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Bereiten Sie die Füllung vor

1. In einer großen Schüssel Ricotta-Käse, Mozzarella-Käse, Parmesankäse, Ei, frisches Basilikum, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

Stopf die Muscheln

1. Füllen Sie jede gekochte Nudelschale mit der Käsemischung und verpacken Sie sie fest.

Grillen Sie die gefüllten Muscheln

1. Legen Sie die gefüllten Muscheln auf eine grillsichere Pfanne oder direkt auf das flache Kochfeld.
2. Eine kleine Menge Butter hinzufügen und jede Seite der Schalen 2-3 Minuten lang anbraten, bis eine goldene Kruste entsteht.
3. Stellen Sie die Schalen auf das äußere flache Kochfeld und kochen Sie sie weitere 5–7 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und die Schalen knusprig sind.

Fügen Sie die Marinara-Sauce hinzu

1. Gießen Sie die Marinara-Sauce über die gefüllten Muscheln und lassen Sie sie weitere 5 Minuten auf dem Grill köcheln, damit sich die Aromen vermischen.

Servieren

1. Mit zusätzlichem frischem Basilikum und geriebenem Parmesan garnieren.
2. Sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Schalen den gewünschten Grad an Zartheit erreichen.
• Drehen Sie die Schalen auf dem flachen Kochfeld, um verschiedene Wärmezonen für ein gleichmäßiges Garen zu nutzen.
• Lassen Sie die Schalen nach dem Grillen ruhen, damit ihr Aroma erhalten bleibt.

Schlussfolgerung

Genießen Sie Ihre perfekt angebratenen und aromatischen gefüllten Muscheln, ein wahres Meisterwerk des Grillens. Dieses Rezept garantiert ein knuspriges, zartes Ergebnis, jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anfeuern.

Variationen

Mit Fleisch gefüllte Muscheln

Fügen Sie gekochtes Rinderhackfleisch oder italienische Wurst zur Käsemischung hinzu, um eine herzhaftere Variante zu erhalten.

Mit Spinat und Ricotta gefüllte Muscheln

Fügen Sie 1 Tasse gekochten, abgetropften und gehackten Spinat zur Käsemischung hinzu.

Vier mit Käse gefüllte Muscheln

Fügen Sie Provolone und Fontina-Käse in die Füllung ein, um einen besonders käsigen Genuss zu erzielen.

Mit Pesto gefüllte Muscheln

Mischen Sie 1/4 Tasse Pesto in die Käsefüllung, um einen frischen Kräutergeschmack zu erhalten.

Würzig gefüllte Muscheln

Fügen Sie der Käsemischung rote Paprikaflocken und einen gewürfelten Jalapeño hinzu, um eine würzige Note zu erhalten.

Paarungen

Bestes Getränk

Mit einem gekühlten Glas Sauvignon Blanc oder einem erfrischenden Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Passt zu einem Caesar-Salat oder Knoblauchbrot.

Bestes Dessert

Mit einer Scheibe Tiramisu oder gegrillten Pfirsichen und einer Kugel Vanilleeis genießen.