Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillte Fettuccine Alfredo

Einführung

Die Zubereitung der perfekten Fettuccine Alfredo auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einem Anbraten in Steakhouse-Qualität zur Geltung. Diese Methode sorgt dafür, dass die Zutaten innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie mit der umgekehrten Anbraten-Methode zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 1 Pfund Fettuccine-Nudeln
• 1 Pfund Hähnchenbrust
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• 1 EL Olivenöl
• 1 Tasse Sahne
• 1 Tasse geriebener Parmesankäse
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Machen Sie den Grill bereit

Starten Sie zunächst den Arteflame-Grill, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie das Huhn vor

1. Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Legen Sie das Hähnchen auf den mittleren Grillrost und braten Sie es von jeder Seite 3–4 Minuten lang an, bis eine goldene Kruste entsteht.
3. Stellen Sie das Hähnchen auf das äußere flache Kochfeld und kochen Sie es weitere 8–10 Minuten lang, bis es gar ist.
4. Lassen Sie das Hähnchen ruhen und schneiden Sie es dann in dünne Scheiben.

Kochen Sie die Nudeln

1. Die Fettuccine-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Um den Nudeln einen „Knusper“ zu verleihen, grillen Sie die gekochten Nudeln auf der flachen Grillplatte.

Bereiten Sie die Alfredo-Sauce zu

1. In einer grillfesten Pfanne die Butter auf dem flachen Kochfeld schmelzen.
2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
3. Die Sahne einfüllen und zum Kochen bringen.
4. Nach und nach den geriebenen Parmesan hinzufügen und umrühren, bis die Sauce glatt und cremig ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kombinieren und servieren

1. Die gekochten Fettuccine mit der Alfredo-Sauce vermengen, bis sie gut bedeckt ist.
2. Die gegrillten Hähnchenscheiben darauflegen und mit frischer Petersilie garnieren.
3. Sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn den gewünschten Gargrad erreicht.
• Drehen Sie das Hähnchen auf dem flachen Kochfeld, um verschiedene Hitzezonen für ein gleichmäßiges Garen zu nutzen.
• Lassen Sie das Hähnchen nach dem Grillen ruhen, damit sein Saft erhalten bleibt.

Schlussfolgerung

Genießen Sie Ihre perfekt angebratene und aromatische Fettuccine Alfredo, ein wahres Meisterwerk des Grillens. Dieses Rezept garantiert ein knuspriges, zartes Ergebnis, jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anfeuern.

Variationen

Garnelen Fettuccine Alfredo

Ersetzen Sie das Hähnchen durch gegrillte Garnelen, gewürzt mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.

Pilz-Fettuccine Alfredo

Fügen Sie 1 Tasse sautierte Pilze zur Alfredo-Sauce hinzu, um einen erdigen Geschmack zu erhalten.

Spinat Fettuccine Alfredo

2 Tassen frischen Spinat in die Alfredo-Sauce einrühren, bis er zusammenfällt.

Brokkoli Fettuccine Alfredo

Fügen Sie 2 Tassen gedünstete Brokkoliröschen zur Alfredo-Sauce hinzu, um eine gesunde Note zu erhalten.

Speck Fettuccine Alfredo

Streuen Sie gekochten, zerbröselten Speck darüber, um eine rauchige, herzhafte Note zu erhalten.

Paarungen

Bestes Getränk

Mit einem gekühlten Glas Chardonnay oder einem erfrischenden Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Passt zu einem Caesar-Salat oder Knoblauchbrot.

Bestes Dessert

Mit einer Scheibe Tiramisu oder gegrillten Pfirsichen und einer Kugel Vanilleeis genießen.