Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrilltes Rindfleischeintopfgericht
Einführung
Erfahren Sie, wie Sie auf dem Arteflame-Grill das beste Rindfleischeintopfgericht zubereiten. Diese Methode bringt das aromatischste, zarteste Rindfleisch mit einer rauchigen, gegrillten Note hervor. Dieser Leitfaden zeigt Ihnen, wie Sie mit den einzigartigen Funktionen des Arteflame-Grills einen herzhaften, wohltuenden Rindfleischeintopf zubereiten.
Zutaten
- 2 Pfund Rinderfutter, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
- 4 große Karotten, gehackt
- 4 große Kartoffeln, gehackt
- 2 große Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Tassen Rinderbrühe (oder besser als Bouillon)
- 1 Tasse Rotwein
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Worcestershire-Sauce
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butter
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL frische Thymianblätter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Machen Sie den Grill bereit
Starten Sie zunächst den Arteflame-Grill, um ihn zum Grillen vorzubereiten.
Bereiten Sie das Rindfleisch vor
- Die Rindfleischwürfel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter und 2 EL Olivenöl auf dem flachen Kochfeld erhitzen.
- Die Rindfleischwürfel auf dem mittleren Grillrost auf jeder Seite einige Minuten anbraten, um den Saft einzuschließen.
- Stellen Sie das angebratene Rindfleisch auf das flache Kochfeld und kochen Sie es, bis es rundherum gebräunt ist.
Bereiten Sie das Gemüse vor
- Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln in 1 EL Olivenöl vermengen.
- Legen Sie das Gemüse auf die flache Kochplatte und grillen Sie es, bis es zart und leicht verkohlt ist.
Bereiten Sie die Eintopfbasis vor
- In einen grillfesten Topf den gehackten Knoblauch geben und 1–2 Minuten kochen, bis er duftet.
- Tomatenmark und Mehl einrühren und weitere 2 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie Rinderbrühe, Rotwein, Worcestershire-Sauce und frischen Thymian hinzu. Zum Kochen bringen.
Kombinieren und kochen
- Gebratenes Rindfleisch und gegrilltes Gemüse in den Topf geben.
- Den Eintopf auf dem flachen Kochfeld 45 Minuten bis 1 Stunde köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist und die Aromen gut vermischt sind. Wenn Sie den optionalen Grillrost-Riser haben, verwenden Sie diesen. Durch die Verwendung des erhöhten Grillrosts erhalten Sie einen intensiveren Rauchgeschmack. Hmmm, lecker!
- Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken. Anstelle von Salz und Pfeffer können Sie auch Ihr Lieblingssteakgewürz verwenden (ich mag McCormicks).
Servieren
- Mit frischer Petersilie garnieren.
- Sofort servieren.
Tipps
- Verwenden Sie verschiedene Heizzonen auf dem flachen Kochfeld, um die Kochtemperatur zu kontrollieren und ein gleichmäßiges Anbraten zu erzielen.
- Lassen Sie den Eintopf vor dem Servieren eine Minute ruhen, damit sich die Aromen vermischen.
- Passen Sie die Gewürze nach Ihren Wünschen an, indem Sie mehr Salz oder Pfeffer hinzufügen.
Schlussfolgerung
Genießen Sie Ihr perfekt angebratenes und aromatisches gegrilltes Rindfleischeintopfgericht, ein wahres Meisterwerk des Grillens. Dieses Rezept garantiert ein reichhaltiges, herzhaftes Ergebnis, jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anfeuern.
Variationen
Würziger gegrillter Rindfleischeintopf
Fügen Sie dem Gemüse eine gehackte Jalapeño-Pfeffer hinzu, um ihm eine würzige Note zu verleihen.
Gegrillter Rindereintopf mit Kräutern
Fügen Sie dem Eintopf frische Kräuter wie Rosmarin oder Oregano hinzu, um ihm einen würzigen Geschmack zu verleihen.
Pilz-Rindereintopf
Fügen Sie 2 Tassen geschnittene Pilze zum Eintopf hinzu, um eine erdige Note zu erhalten.
Bier-Rindereintopf
Ersetzen Sie den Rotwein durch ein dunkles Bier für einen kräftigen Geschmack.
Mediterraner Rindereintopf
Fügen Sie 1 Tasse gehackte Tomaten und Oliven hinzu, um eine mediterrane Note zu erhalten.
Paarungen
Bestes Getränk
Mit einem Glas Cabernet Sauvignon oder einem kräftigen Starkbier servieren.
Beste Vorspeise
Passt zu einem gemischten grünen Salat oder gegrilltem Brot.
Bestes Dessert
Mit einem Stück Schokoladenkuchen oder gegrillten Birnen und einer Kugel Vanilleeis genießen.
