Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillte Muschelsuppe

Einführung

Die Zubereitung der perfekten Muschelsuppe auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einer rauchigen, gegrillten Note zur Geltung. Diese Methode stellt sicher, dass die Muscheln zart sind und eine reichhaltige, cremige Basis haben. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie mit den einzigartigen Funktionen des Arteflame-Grills zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 2 Dutzend frische Muscheln
• 4 Scheiben Speck, gehackt
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Tassen gewürfelte Kartoffeln
• 1 Tasse Sellerie, gehackt
• 4 Tassen Muschelsaft
• 2 Tassen Sahne
• 2 EL Butter
• 1 TL frische Thymianblätter
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Machen Sie den Grill bereit

Starten Sie zunächst den Arteflame-Grill, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie die Muscheln vor

1. Legen Sie die Muscheln direkt auf das flache Kochfeld und grillen Sie sie etwa 5–7 Minuten lang, bis sie sich öffnen.
2. Nehmen Sie die Muscheln vom Grill, werfen Sie alle Muscheln weg, die sich nicht geöffnet haben, und legen Sie sie beiseite.

Bereiten Sie die Chowder-Basis vor

1. Den gehackten Speck kochen, Gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Kartoffeln auf dem flachen Kochfeld knusprig braten.
2. Alles in einen Topf geben, den Muschelsaft hinzufügen und zum Kochen bringen. Weitere 10-15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

Beenden Sie die Chowder

1. Nehmen Sie die gegrillten Muscheln aus ihren Schalen.
2. Muscheln, Sahne, Butter und frischen Thymian in den Topf geben. Zum Kombinieren gut umrühren.
3. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
4. Lassen Sie die Suppe weitere 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen.

Servieren

1. Mit frischer Petersilie und dem reservierten knusprigen Speck garnieren.
2. Sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie verschiedene Heizzonen auf dem flachen Kochfeld, um die Kochtemperatur zu kontrollieren und ein gleichmäßiges Anbraten zu erzielen.
• Lassen Sie die Suppe vor dem Servieren eine Minute ruhen, damit sich die Aromen vermischen.
• Passen Sie die Gewürze nach Ihren Wünschen an, indem Sie mehr Salz oder Pfeffer hinzufügen.

Schlussfolgerung

Genießen Sie Ihre perfekt angebratene und aromatische gegrillte Muschelsuppe, ein wahres Meisterwerk des Grillens. Dieses Rezept garantiert ein reichhaltiges, cremiges Ergebnis, jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anfeuern.

Variationen

Scharfe Muschelsuppe

Für eine würzige Note fügen Sie dem Gemüse eine gehackte Jalapeño-Pfeffer hinzu.

Kräutermuschelsuppe

Fügen Sie der Suppe frische Kräuter wie Dill oder Estragon hinzu, um einen Kräutergeschmack zu erhalten.

Mais- und Muschelsuppe

Fügen Sie 1 Tasse gegrillte Maiskörner zur Suppe hinzu, um eine süße Note zu erhalten.

Bacon Lovers Muschelsuppe

Verdoppeln Sie die Menge Speck für einen besonders rauchigen, herzhaften Geschmack.

Cremige Meeresfrüchtesuppe

Fügen Sie Garnelen- und Krabbenfleisch zusammen mit den Muscheln hinzu, um eine herzhafte Meeresfrüchtesuppe zu erhalten.

Paarungen

Bestes Getränk

Mit einem gekühlten Glas Chardonnay oder einem erfrischenden Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Passt zu einem gemischten grünen Salat oder gegrilltem Brot.

Bestes Dessert

Mit einer Scheibe Zitronentarte oder gegrillten Pfirsichen und einer Kugel Vanilleeis genießen.