Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillten Bok Choy

Einführung

Die Zubereitung des perfekten gegrillten Bok Choy auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einem Anbraten in Steakhouse-Qualität zur Geltung. Diese Methode stellt sicher, dass der Bok Choy innen zart und außen knusprig und goldbraun ist. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie mit den einzigartigen Funktionen des Arteflame-Grills zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 4 Köpfe Baby-Pak Choi, der Länge nach halbiert
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL frischer Ingwer, gerieben
• 1 EL Butter (zum Grillen)
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Sesamsamen zum Garnieren
• Frischer Koriander zum Garnieren

Anweisungen

Machen Sie den Grill bereit

Starten Sie zunächst den Arteflame-Grill, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie den Bok Choy vor

1. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermischen.
2. Die Mischung auf die Schnittflächen der Pak-Choy-Hälften streichen.

Grillen Sie den Bok Choy

1. Butter und Olivenöl auf dem flachen Kochfeld erhitzen.
2. Legen Sie den Pak Choi mit der Schnittfläche nach unten auf die flache Kochplatte und braten Sie ihn 3–4 Minuten lang an, bis er goldbraun ist.
3. Stellen Sie den Pak Choi auf das äußere flache Kochfeld und kochen Sie ihn weitere 2–3 Minuten lang, bis er weich ist.

Servieren

1. Mit Sesamkörnern und frischem Koriander garnieren.
2. Sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie verschiedene Heizzonen auf dem flachen Kochfeld, um die Kochtemperatur zu kontrollieren und ein gleichmäßiges Anbraten zu erzielen.
• Lassen Sie den Pak Choi vor dem Servieren eine Minute ruhen, damit sich die Aromen vermischen können.
• Passen Sie die Gewürze nach Ihren Wünschen an, indem Sie mehr Sojasauce oder Sesamöl hinzufügen.

Schlussfolgerung

Genießen Sie Ihren perfekt angebratenen und aromatischen gegrillten Bok Choy, ein wahres Meisterwerk des Grillens. Dieses Rezept garantiert ein knuspriges, zartes Ergebnis, jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anfeuern.

Variationen

Würziger gegrillter Bok Choy

Fügen Sie der Sojasaucenmischung einen halben Teelöffel rote Paprikaflocken hinzu, um eine würzige Note zu erhalten.

Miso glasierter Bok Choy

Mischen Sie 1 EL Misopaste in die Sojasaucenmischung, um einen herzhaften Geschmack zu erhalten.

Zitronen-Knoblauch-Bok Choy

Ersetzen Sie die Sojasauce durch Zitronensaft und fügen Sie zusätzlichen Knoblauch hinzu, um eine frische, würzige Note zu erhalten.

Honig-Soja-Bok Choy

Fügen Sie 1 EL Honig zur Sojasaucenmischung hinzu, um einen süßen und herzhaften Geschmack zu erhalten.

Bok Choy mit Ingwer-Frühlingszwiebeln

Für eine aromatische Note 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln zur Sojasaucenmischung hinzufügen.

Paarungen

Bestes Getränk

Mit einem gekühlten Glas Sauvignon Blanc oder einem erfrischenden grünen Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Passen Sie dazu Frühlingsrollen oder eine kleine Schüssel Miso-Suppe.

Bestes Dessert

Mit einer Scheibe Mango-Klebreis oder gegrillter Ananas mit einer Kugel Kokoseis genießen.