Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillten Rindfleischeintopf
Einführung
Erfahren Sie, wie Sie auf dem Arteflame-Grill den besten Rindereintopf zubereiten. Mit dieser Methode erhalten Sie das schmackhafteste, zarteste Rindfleisch mit einer rauchigen Grillnote. Diese Anleitung zeigt Ihnen, wie Sie mit den einzigartigen Funktionen des Arteflame-Grills einen herzhaften, wohltuenden Rindereintopf zubereiten.
Zutaten
- 2 Pfund Rinderschulter, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 4 große Karotten, gehackt
- 4 große Kartoffeln, gehackt
- 2 große Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Tassen Rinderbrühe (oder Better Than Bouillon)
- 1 Tasse Rotwein
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Worcestershiresauce
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butter
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL frische Thymianblätter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Machen Sie den Grill bereit
Zünden Sie zunächst den Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten.
Das Rindfleisch zubereiten
- Die Rindfleischwürfel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter und 2 EL Olivenöl auf der flachen Kochplatte erhitzen.
- Braten Sie die Rindfleischwürfel auf dem mittleren Grillrost auf jeder Seite einige Minuten an, damit der Saft einschließt.
- Legen Sie das angebratene Rindfleisch auf die flache Kochplatte und braten Sie es, bis es rundum braun ist.
Bereiten Sie das Gemüse vor
- Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln in 1 EL Olivenöl wenden.
- Legen Sie das Gemüse auf die flache Kochplatte und grillen Sie es, bis es zart und leicht verkohlt ist.
Bereiten Sie die Eintopfbasis vor
- Geben Sie den gehackten Knoblauch in einen grillfesten Topf und kochen Sie ihn 1–2 Minuten lang, bis er duftet.
- Tomatenmark und Mehl einrühren und weitere 2 Minuten kochen.
- Rinderbrühe, Rotwein, Worcestershiresauce und frischen Thymian hinzufügen. Zum Köcheln bringen.
Kombinieren und kochen
- Geben Sie das angebratene Rindfleisch und das gegrillte Gemüse in den Topf.
- Lassen Sie den Eintopf 45 Minuten bis 1 Stunde auf der flachen Kochplatte köcheln, bis das Rindfleisch zart ist und die Aromen gut vermischt sind. Wenn Sie über den optionalen Grillrostaufsatz verfügen, verwenden Sie diesen. Durch die Verwendung des erhöhten Grillrosts erhalten Sie ein intensiveres Raucharoma. Hmmm, köstlich!
- Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken. Anstelle von Salz und Pfeffer können Sie auch Ihr Lieblingssteakgewürz verwenden (ich mag McCormicks).
Aufschlag
- Mit frischer Petersilie garnieren.
- Sofort servieren.
Tipps
- Verwenden Sie verschiedene Hitzezonen auf der flachen Kochplatte, um die Kochtemperatur zu regeln und ein gleichmäßiges Anbraten zu erreichen.
- Lassen Sie den Eintopf vor dem Servieren eine Minute ruhen, damit die Aromen miteinander verschmelzen können.
- Passen Sie die Würze nach Belieben an, indem Sie mehr Salz oder Pfeffer hinzufügen.
Abschluss
Genießen Sie Ihren perfekt angebratenen und schmackhaften gegrillten Rindfleischeintopf, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen, ein reichhaltiges, herzhaftes Ergebnis.
Variationen
Scharfer gegrillter Rindfleischeintopf
Für eine würzige Note geben Sie dem Gemüse eine gehackte Jalapeño-Paprika hinzu.
Gegrillter Rindfleischeintopf mit Kräutern
Geben Sie dem Eintopf frische Kräuter wie Rosmarin oder Oregano für einen Kräutergeschmack hinzu.
Rindfleischeintopf mit Pilzen
Für eine erdige Note geben Sie dem Eintopf 2 Tassen geschnittene Champignons hinzu.
Rindfleischeintopf mit Bier
Ersetzen Sie den Rotwein durch ein dunkles Bier für einen kräftigeren Geschmack.
Mediterraner Rindereintopf
Für eine mediterrane Note fügen Sie 1 Tasse gehackte Tomaten und Oliven hinzu.
Wein-Pairing
Bestes Getränk
Dazu passt ein Glas Cabernet Sauvignon oder ein herzhaftes Stout-Bier.
Beste Vorspeise
Kombinieren Sie es mit einem gemischten grünen Salat oder gegrilltem Brot.
Bestes Dessert
Genießen Sie dazu ein Stück Schokoladenkuchen oder gegrillte Birnen mit einer Kugel Vanilleeis.
