Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillte Buddha-Bowls

Einführung

Die Zubereitung der perfekten Buddha Bowl auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einem Anbraten in Steakhouse-Qualität zur Geltung. Diese Methode stellt sicher, dass das Gemüse und die Proteine ​​innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie mit der umgekehrten Anbraten-Methode zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 1 Tasse Quinoa, gekocht
• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
• 1 große Süßkartoffel, gewürfelt
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• 2 Tassen gemischtes Gemüse
• 1/4 Tasse Tahini
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Anweisungen

Machen Sie den Grill bereit

Starten Sie zunächst den Arteflame-Grill, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie das Gemüse und die Kichererbsen vor

1. Kichererbsen, Süßkartoffeln, Zucchini, Paprika und rote Zwiebeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.

Grillen Sie das Gemüse und die Kichererbsen

1. Legen Sie die Kichererbsen und das Gemüse auf die flache Grillplatte nahe der Mitte und braten Sie jede Seite 2–3 Minuten lang an, bis eine goldene Kruste entsteht.
2. Stellen Sie die Kichererbsen und das Gemüse auf die äußere flache Kochfläche und kochen Sie sie weitere 5–7 Minuten lang, bis sie weich sind.

Bauen Sie die Buddha-Schale zusammen

1. In einer großen Schüssel den gekochten Quinoa, das gemischte Gemüse, das gegrillte Gemüse und die Kichererbsen schichten.
2. Mit geschnittener Avocado und frischem Koriander belegen.
3. In einer kleinen Schüssel Tahini, Zitronensaft, Salz und etwas Wasser zu einem Dressing vermischen. Über die Schüssel träufeln.

Servieren

Sofort servieren und die Mischung aus frischen und gegrillten Zutaten genießen.

Tipps

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Gemüse den gewünschten Zartheitsgrad erreicht.
• Drehen Sie das Gemüse auf dem flachen Kochfeld, um verschiedene Hitzezonen für ein gleichmäßiges Garen zu nutzen.
• Lassen Sie das Gemüse nach dem Grillen ruhen, damit es seinen Saft behält.

Schlussfolgerung

Genießen Sie Ihre perfekt angebratene und aromatische Buddha Bowl, ein wahres Meisterwerk des Grillens. Dieses Rezept garantiert ein knuspriges, zartes Ergebnis, jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anfeuern.

Variationen

Scharfe Buddha-Schüssel

Fügen Sie vor dem Grillen 1 TL rote Paprikaflocken zur Gemüsemischung hinzu.

Mediterrane Buddha-Schale

Fügen Sie 1/4 Tasse Kalamata-Oliven und 1/4 Tasse zerbröselten Feta-Käse zum fertigen Gericht hinzu.

Asiatische Buddha-Schale

Fügen Sie 1/4 Tasse Edamame hinzu und beträufeln Sie es mit einem Sesam-Ingwer-Dressing anstelle von Tahini.

Mexikanische Buddha-Schale

Fügen Sie 1/4 Tasse schwarze Bohnen und Mais hinzu und geben Sie Salsa und Avocado-Dressing darauf.

Proteinreiche Buddha Bowl

Fügen Sie gegrilltes Hähnchen oder Tofu für einen zusätzlichen Proteinschub hinzu.

Paarungen

Bestes Getränk

Mit einem gekühlten Glas Sauvignon Blanc oder einem erfrischenden Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Passt dazu zu einem Caprese-Salat oder Knoblauchbrot.

Bestes Dessert

Mit einer Scheibe Zitronentarte oder gegrillten Pfirsichen und einer Kugel Vanilleeis genießen.