Ultimatives Arteflame-Gnocchi-Rezept

Einführung

Die Zubereitung perfekter Gnocchi auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einem Anbraten in Steakhouse-Qualität zur Geltung. Diese Methode sorgt dafür, dass die Gnocchi und das Gemüse innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie mit der umgekehrten Anbraten-Methode zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 1 Pfund Kartoffelgnocchi
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Machen Sie den Grill bereit

Starten Sie zunächst den Arteflame-Grill, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie das Gemüse vor

1. Kirschtomaten, Zucchini, Paprika und rote Zwiebeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Grillen Sie das Gemüse

1. Legen Sie das Gemüse auf den mittleren Grillrost und braten Sie es von jeder Seite 2–3 Minuten lang an, bis eine goldene Kruste entsteht.
2. Stellen Sie das Gemüse auf das äußere flache Kochfeld und kochen Sie es weitere 5–7 Minuten lang, bis es weich ist.

Gnocchi grillen

1. In einer grillfesten Pfanne oder direkt auf dem flachen Kochfeld die Butter schmelzen und die Gnocchi hinzufügen.
2. Die Gnocchi auf dem flachen Kochfeld 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Kombinieren und servieren

1. In einer großen Schüssel die gegrillten Gnocchi, das gegrillte Gemüse und den gehackten Knoblauch vermischen.
2. Mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesankäse bestreuen.
3. Vorsichtig umrühren und sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Gemüse den gewünschten Zartheitsgrad erreicht.
• Drehen Sie das Gemüse und die Gnocchi auf dem flachen Kochfeld, um verschiedene Hitzezonen für ein gleichmäßiges Garen zu nutzen.
• Lassen Sie die Gnocchi nach dem Grillen ruhen, damit ihr Aroma erhalten bleibt.

Schlussfolgerung

Genießen Sie Ihre perfekt angebratenen und aromatischen Gnocchi, ein wahres Meisterwerk des Grillens. Dieses Rezept garantiert ein knuspriges, zartes Ergebnis, jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anfeuern.

Variationen

Scharfe Gnocchi

Fügen Sie vor dem Grillen 1 TL rote Paprikaflocken zur Gemüsemischung hinzu.

Mediterrane Gnocchi

Fügen Sie 1/4 Tasse Kalamata-Oliven und 1/4 Tasse zerbröselten Feta-Käse zum fertigen Gericht hinzu.

Cremige Gnocchi

Vermengen Sie das fertige Gericht mit 1/2 Tasse Sahne und einer zusätzlichen 1/4 Tasse Parmesankäse.

Zitronen-Kräuter-Gnocchi

Fügen Sie die Schale und den Saft einer Zitrone zusammen mit extra frischen Kräutern wie Thymian und Oregano zum fertigen Gericht hinzu.

Knoblauchbutter-Gnocchi

Erhöhen Sie die Knoblauchmenge auf 4 Zehen und fügen Sie dem fertigen Gericht zusätzlich 2 EL Butter hinzu, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

Paarungen

Bestes Getränk

Mit einem gekühlten Glas Sauvignon Blanc oder einem erfrischenden Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Passt dazu zu einem Caprese-Salat oder Knoblauchbrot.

Bestes Dessert

Mit einer Scheibe Zitronentarte oder gegrillten Pfirsichen und einer Kugel Vanilleeis genießen.