Geröstete Maisbrot-Croutons aus Indiana auf der Arteflame

Einführung

Verfeinern Sie Ihre Salate und Suppen mit diesen rauchigen, knusprigen, gerösteten Maisbrot-Croutons aus Indiana. Perfekt auf dem Arteflame gegrillt, haben diese Croutons eine reichhaltige, buttrige Knusprigkeit mit einem subtilen Rauchgeschmack, der jedes Gericht aufwertet. Mit dem Arteflame-Grill erreichen Sie eine gleichmäßige Kruste, die den Geschmack einschließt, ohne zu verbrennen. Einfach, köstlich und perfekt für jede Mahlzeit.

Zutaten

• 4 Tassen Maisbrot, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
• 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Meersalz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

• Gießen Sie Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
• Legen Sie die Servietten in den Grill und stapeln Sie Brennholz darüber.
• Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten lang aufflammen.
• Sobald die Kochplatte heiß ist, verteilen Sie eine dünne Schicht geschmolzene Butter auf der flachen Kochplatte.

Schritt 2: Die Maisbrotwürfel würzen

• In einer großen Schüssel die Maisbrotwürfel vorsichtig mit geschmolzener Butter, geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen.

Schritt 3: Das Maisbrot auf der Arteflame toasten

• Legen Sie die gewürzten Maisbrotwürfel auf die heiße, flache Kochplatte.
• Drehen Sie sie gelegentlich um, um eine gleichmäßige goldbraune Kruste zu erhalten, ohne dass sie anbrennen.
• 5–7 Minuten toasten, bis es von allen Seiten knusprig und leicht verkohlt ist.

Schritt 4: Herausnehmen und abkühlen lassen

• Sobald die Croutons knusprig sind, vorsichtig vom Kochfeld nehmen.
• Lassen Sie sie auf einem Tablett abkühlen, damit sie vor dem Servieren fest werden.

Tipps

• Für eine bessere Konsistenz verwenden Sie einen Tag altes Maisbrot.
• Passen Sie die Würze Ihrem Geschmack an – probieren Sie Cayennepfeffer für eine würzige Note!
• Halten Sie die Croutons in Bewegung, damit sie nicht anbrennen.
• Für ein besonders rauchiges Aroma verwenden Sie Hickoryholz in Ihrem Arteflame.

Variationen

• Käse-Maisbrot-Croutons: Vor dem Grillen 1/4 Tasse geriebenen Parmesan untermischen.
• Honig-Butter-Croutons: Nach dem Backen Honig über die Croutons träufeln.
• Croutons mit Kräutern: Fein gehackten Rosmarin und Thymian hinzufügen.
• Scharfe Jalapeño-Croutons: Vor dem Grillen fein gewürfelte Jalapeños untermischen.
• Ahorn-Bourbon-Croutons: Vor dem Kochen mit einer Mischung aus Ahornsirup und Bourbon bestreichen.

Abschluss

Geröstete Maisbrot-Croutons aus Indiana verleihen jedem Gericht einen kräftigen, rauchigen Knuspereffekt. Die Verwendung des Arteflame-Grills sorgt für perfekte Knusprigkeit, während die natürlichen Aromen reichhaltig und intakt bleiben. Genießen Sie diese Croutons auf einem frischen Salat, einer warmen Suppe oder einfach als köstlichen Snack.

Beste Paarungen

• Gegrillter Steaksalat
• Tomaten-Basilikum-Suppe
• Rauchige BBQ-Rinderbrust
• Meeresfrüchte-Gumbo nach kreolischer Art
• Gebutterter Mais auf der Arteflame