Gegrilltes koreanisches Knoblauchbrot am Arteflame -Grill

Einführung

Gegrilltes koreanisches Knoblauchbrot ist ein köstlicher Streetfood-Klassiker mit einer knusprigen, buttrigen Kruste und einer weichen, süßen und herzhaften Füllung. Diese Version, komplett auf dem Arteflame Grill zubereitet, verleiht dem Brot ein reichhaltiges, rauchiges Aroma und eine perfekt goldbraune Kruste. Durch das Grillen auf der flachen Kochplatte wird das Brot knusprig, ohne zu verbrennen, während die buttrige Knoblauchschicht für eine unwiderstehliche Geschmackstiefe sorgt. Heizen Sie den Grill an und bereiten Sie dieses unglaubliche Gericht zu!

Zutaten

• 1 Laib rundes Brot (z. B. Boulette oder Brioche)
• 4 EL ungesalzene Butter (geschmolzen)
• 4 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 EL Honig
• 1 EL gehackte frische Petersilie
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 1/4 Tasse Frischkäse (weich)
• 1 EL Puderzucker

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

• Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
• Legen Sie die Servietten in den Grill und stapeln Sie Brennholz darauf.
• Zünden Sie die Papierservietten an und lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten brennen, bis die Grillplatte heiß ist.

Schritt 2: Das Brot zubereiten

• Schneiden Sie das Brot in sechs gleich große Stücke, aber schneiden Sie es nicht ganz durch.
• Den weichen Frischkäse mit dem Puderzucker verrühren und zwischen den Scheiben verteilen.

Schritt 3: Die Knoblauchbutter zubereiten

• In einer Rührschüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, den Honig, die gehackte Petersilie, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen.
• Bestreichen Sie das gesamte Brot gleichmäßig mit der Mischung und bedecken Sie es großzügig.

Schritt 4: Das Knoblauchbrot grillen

• Legen Sie das Brot auf die flache Kochplatte von Arteflame in die Mitte, wo es am heißesten ist.
• Lassen Sie es etwa 3–5 Minuten grillen, bis die Unterseite knusprig ist.
• Drehen Sie das Brot vorsichtig und grillen Sie es weitere 3–5 Minuten.
• Sobald es goldbraun und knusprig ist, nehmen Sie es vom Grill und lassen Sie es vor dem Servieren etwas abkühlen.

Tipps

• Verteilen Sie die Knoblauchbuttermischung mit einem Backpinsel gleichmäßig auf dem Brot, um ein tiefes, reichhaltiges Aroma zu erzielen.
• Grillen Sie das Brot näher an der Mitte der flachen Oberseite, um eine knusprigere Kruste zu erhalten, aber verschieben Sie es nach außen, wenn es zu schnell bräunt.
• Lassen Sie das Brot vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.

Variationen

1. Koreanisches Knoblauchbrot mit Käse: Streuen Sie vor dem Grillen geriebenen Mozzarella zwischen die Brotscheiben, um einen extra käsigen Biss zu erhalten.
2. Würziges koreanisches Knoblauchbrot: Für eine dezente Schärfe geben Sie eine Prise rote Pfefferflocken in die Knoblauchbutter.
3. Mit Kräutern angereichertes Knoblauchbrot: Für einen aromatischeren Geschmack etwas Rosmarin und Thymian unter die Knoblauchbutter mischen.
4. Süße und herzhafte Honigbutter: Verwenden Sie zusätzlichen Honig und eine Prise Zimt, um einen herrlich süßen Kontrast zu erzielen.
5. Knoblauchbrot mit viel Speck: Hacken Sie knusprig gegrillten Speck und mischen Sie ihn unter die Frischkäsefüllung für einen besonders herzhaften Biss.

Beste Paarungen

• Gegrillte koreanische BBQ Short Ribs
• Würziger Kimchi-Krautsalat
• Rauchig gegrilltes Gemüse
• Hähnchen mit Honig-Soja-Glasur
• Erfrischender Gurkensalat

Abschluss

Koreanisches gegrilltes Knoblauchbrot ist die perfekte Kombination aus knusprigem, buttrigem Geschmack und weicher, süß-pikanter Füllung. Mit dem Arteflame Grill erhalten Sie eine gleichmäßig goldbraune Kruste, ohne zu verbrennen, und bewahren gleichzeitig die vollen Aromen. Probieren Sie dieses einfach zuzubereitende, köstliche gegrillte Brot und bereichern Sie Ihr Outdoor-Kocherlebnis.