Alabama gegrillte Hushpuppies - perfekt knusprig und golden

Einführung

Holen Sie sich mit diesen gegrillten Alabama Hushpuppies den Geschmack des Südens in Ihren Garten. Diese Köstlichkeiten aus Maismehl sind außen knusprig und innen weich und herzhaft und werden auf der flachen Kochfläche des Arteflame-Grills perfekt zubereitet. Vergessen Sie das Frittieren – grillen Sie sie stattdessen für unschlagbare Textur und Geschmack. Sie werden begeistert sein, wie einfach sie zuzubereiten sind, mit einer knusprigen, goldenen Kruste, die dank der perfekt gleichmäßigen Hitze des Arteflame nie verbrennt. Diese Hushpuppies eignen sich perfekt als Beilage oder Snack und sind der Blickfang bei jedem Grillfest!

Zutaten

• 1 Tasse Maismehl
• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für mehr Würze)
• 1/2 Tasse Buttermilch
• 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
• 1/4 Tasse fein gewürfelte Zwiebeln
• 1 Ei, geschlagen
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter
• 1/2 Tasse geriebener würziger Cheddar-Käse
• Zusätzliche Butter zum Grillen

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Übergießen Sie drei Papierservietten mit Pflanzenöl und legen Sie diese in den Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz über den ölgetränkten Servietten und zünden Sie das Papier an.
3. Warten Sie etwa 20 Minuten, bis die flache Kochplatte gleichmäßig erhitzt ist.

Schritt 2: Den Hushpuppy-Teig zubereiten

1. In einer großen Schüssel Maismehl, Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zucker und Cayenne-Pfeffer verquirlen.
2. Fügen Sie Buttermilch, gehackte Frühlingszwiebeln, gewürfelte Zwiebeln, geschlagenes Ei, geschmolzene Butter und geriebenen Cheddar-Käse hinzu.
3. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Der Teig sollte dick und löffelbar sein.

Schritt 3: Die Hushpuppies grillen

1. Fetten Sie die Arteflame-Kochplatte großzügig mit Butter ein, damit nichts festklebt.
2. Geben Sie mit einem Löffel oder einer kleinen Kelle Portionen Teig auf die Grillplatte in der Mitte, wo er heißer ist.
3. Etwa 3 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
4. Drehen Sie jeden Hushpuppy vorsichtig um und garen Sie ihn weitere 3 Minuten, bis er durchgegart ist.

Schritt 4: Servieren und genießen

1. Nehmen Sie die Hushpuppies vom Grill und lassen Sie sie vor dem Servieren eine Minute ruhen.
2. Servieren Sie dazu Ihre Lieblingsdipsauce, zum Beispiel würzige Remoulade oder Honigbutter.

Tipps

• Verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer für gleichmäßige Hushpuppy-Größen.
• Platzieren Sie die Hushpuppies in der Nähe der Mitte, damit sie schneller und gleichmäßiger garen.
• Geschmolzene Butter auf dem Grill verhindert das Anhaften und verleiht zusätzlichen Geschmack.
• Für zusätzlichen Crunch geben Sie der Mischung fein gehackte Jalapeños oder gewürfelten Speck hinzu.

Variationen

1. Käsiger Jalapeño: Fügen Sie 1/4 Tasse gewürfelte Jalapeños und extra scharfen Cheddar für eine würzige, käsige Note hinzu.
2. Südstaaten-BBQ: Für einen rauchigen Grillgeschmack 1/4 Tasse Pulled Pork unterrühren.
3. Knoblauchkraut: Für einen aromatischen, herzhaften Geschmack frisch gehackten Knoblauch und gehackte Petersilie untermischen.
4. Süßer Maisgenuss: Für einen Hauch natürlicher Süße fügen Sie 1/4 Tasse Zuckermaiskörner hinzu.
5. Meeresfrüchte-Stil: Für eine köstliche Küstenvariante geben Sie 1/4 Tasse Krabbenfleisch hinzu.

Abschluss

Diese gegrillten Alabama Hushpuppies verleihen einem klassischen Südstaaten-Lieblingsgericht eine neue Note. Mit dem Arteflame-Grill erzielen Sie die perfekte goldbraune Kruste, während Sie diese Köstlichkeiten direkt auf der flachen Kochplatte zubereiten. Ob als Hauptgericht oder als köstlicher Snack, Sie werden ihre knusprige Textur und ihren kräftigen Geschmack lieben.Heizen Sie Ihren Grill an, probieren Sie diese Hushpuppies und beeindrucken Sie alle bei Ihrem nächsten Treffen im Garten!

Beste Kombinationen

• Geräucherte Rinderbrust oder Pulled Pork
• Gegrillter Wels oder Garnelen
• Krautsalat mit würzigem Dressing
• Pikante Remoulade oder Honigbutter-Dip
• Limonade oder Eistee nach Südstaatenart