Ultimate Arteflame grillet oksekødsgryderet opskrift

Introduktion

Lær, hvordan du laver det bedste oksekødsgryderet på Arteflame-grillen. Denne metode frembringer det mest smagfulde, møre oksekød med et røget, grillet touch. Denne guide viser dig, hvordan du opnår en solid, trøstende oksekødgryderet med de unikke egenskaber fra Arteflame-grillen.

Ingredienser

• 2 lbs oksekød, skåret i 1-tommers terninger
• 4 store gulerødder, hakket
• 4 store kartofler, hakkede
• 2 store løg, hakket
• 3 fed hvidløg, hakket
• 4 kopper oksebouillon (eller bedre end bouillon)
• 1 kop rødvin
• 2 spsk tomatpure
• 2 spsk Worcestershire sauce
• 2 spsk mel
• 2 spsk smør
• 3 spsk olivenolie
• 2 tsk friske timianblade
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• Frisk persille til pynt

Instruktioner

Gør grillen klar

Start med at tænde for Arteflame-grillen for at gøre den klar til grillning.

Forbered oksekødet

1. Smag oksekødsternene til med salt og peber.
2. Opvarm smørret og 2 spsk olivenolie på den flade kogeplade.
3. Svits oksekødsternene på den midterste grillrist i et par minutter på hver side for at låse saften inde.
4. Flyt det stegte oksekød til den flade kogeplade og steg, indtil det er brunet over det hele.

Forbered grøntsagerne

1. Smid gulerødder, kartofler og løg i 1 spsk olivenolie.
2. Læg grøntsagerne på den flade kogeplade og grill, indtil de er møre og let forkullet.

Forbered gryderet Basen

1. I en grillsikker gryde tilsættes det hakkede hvidløg og steges i 1-2 minutter, indtil det dufter.
2. Rør tomatpure og mel i, og kog i yderligere 2 minutter.
3. Tilsæt oksebouillon, rødvin, Worcestershire-sauce og frisk timian. Bring det i kog.

Kombiner og kog

1. Tilsæt det stegte oksekød og de grillede grøntsager til gryden.
2. Smud gryderet på den flade kogeplade i 45 minutter til 1 time, indtil oksekødet er mørt, og smagene er godt kombineret.  Hvis du har den valgfrie riser, så brug den.  Brug af den hævede grillrist vil give dig en dybere røget smag. Hmmm, lækkert!
3. Smag til med yderligere salt og peber.  I stedet for at bruge salt og peber, kan du også bruge dit yndlingssteakkrydderi (jeg kan godt lide McCormicks).

Serv

1. Pynt med frisk persille.
2. Server med det samme.

Tips

• Brug forskellige varmezoner på den flade kogeplade til at kontrollere tilberedningstemperaturen og opnå en jævn bruning.
• Lad gryderet hvile i et minut før servering, så smagene kan smelte sammen.
• Juster krydderierne efter dine præferencer ved at tilføje mere salt eller peber.

Konklusion

Nyd dit perfekt brændte og smagfulde grillede oksekødsgryderet, et sandt grillmesterværk. Denne opskrift garanterer et rigt, solidt resultat, hver gang du fyrer op i din Arteflame-grill.

Variationer

Krydret grillet oksekødgryde

Føj en hakket jalapeñopeber til grøntsagerne for et krydret kick.

Urtestegt oksekødgryde

Tilføj friske krydderurter som rosmarin eller oregano til gryderet for at få en urtesmag.

Svampekødgryderet

Tilsæt 2 kopper skivede svampe til gryderet for et jordnært twist.

Øl Oksegryde

Erstat rødvinen med en mørk øl for en robust smag.

Middelhavsbøfgryderet

Tilsæt 1 kop hakkede tomater og oliven for et middelhavstwist.

Parringer

Bedste drink

Server med et glas Cabernet Sauvignon eller en solid stout øl.

Bedste forret

Sæt sammen med en blandet grøntsalat eller grillet brød.

Bedste dessert

Nyd med en skive chokoladekage eller grillede pærer med en kugle vaniljeis.