Saftigt malet kalkunburgere

Nyd et sundere bud på den klassiske burger med disse saftige, malede kalkunburgere. Spækket med smag og perfekt til at grille på din Arteflame-grill, vil disse burgere tilfredsstille dine trang uden det ekstra fedt.

Ingredienser

• 1 lb malet kalkun
• 1/4 kop brødkrummer
• 1/4 kop finthakket løg
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 æg, pisket
• 2 spsk frisk persille, hakket
• 1 spsk Worcestershire sauce
• 1 tsk dijonsennep
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber
• 4 fuldkorns burgerboller
• Valgfrie toppings: salat, tomat, rødløg, avocado, ost, pickles
• Smør til grillning

Instruktioner

Forberedelse af kalkunblandingen

1. Kombiner ingredienser: I en stor røreskål kombineres den malede kalkun, brødkrummer, hakket løg, hakket hvidløg, sammenpisket æg, frisk persille, Worcestershire-sauce, dijonsennep, salt og sort peber. Bland indtil alle ingredienser er godt indarbejdet, men overbland ikke for at holde burgerne møre.

2. Form Patties: Del blandingen i 4 lige store portioner og form hver del til en patty på ca. 1/2 tomme tyk. Lav en lille fordybning i midten af ​​hver patty for at forhindre dem i at hæve op under tilberedningen.

Forberedelse af grillen

3. Tænd grillen op: Forvarm din Arteflame-grill. Få den midterste grillrist til en høj temperatur for at brænde og sørg for, at den flade kogeplade også er varm.

Tilberedning af burgere

4. Svits bøfferne: Placer bøfferne på den midterste grillrist for at svitse dem. Steg i 2-3 minutter på hver side for at få en flot gylden skorpe.

5. Afslut madlavningen på den flade top: Flyt de svitsede bøffer til den flade kogeplade for at afslutte tilberedningen. Kog i yderligere 4-5 minutter på hver side, eller indtil den indre temperatur når 165°F.

6. Grill bollerne: Smør indersiden af ​​burgerbollerne og læg dem på den flade kogeplade, indtil de er ristede og gyldenbrune.

Samling af burgere

7. Saml burgerne: Læg de kogte kalkunbøffer på de ristede boller. Tilføj dine foretrukne toppings såsom salat, tomat, rødløg, avocado, ost og pickles.

Server

8. Server varmt: Server kalkunburgerne med det samme med en side af dine yndlingschips, pommes frites eller en frisk salat.

Tips

• Undgå overblanding: Bland kalkunblandingen lige indtil den er blandet for at holde bøfferne møre.
• Indrykningstip: At lave en fordybning i midten af ​​hver patty hjælper dem med at koge jævnt.
• Tjek temperatur: Brug et kødtermometer for at sikre, at den indre temperatur i kalkunbrødene når 165°F.

Konklusion

Disse saftige, malede kalkunburgere er et lækkert og sundere alternativ til traditionelle oksekødsburgere. Perfekt tilberedt på Arteflame-grillen, de vil helt sikkert blive et hit ved din næste madlavning.

Variationer

1. Spicy Turkey Burgers: Tilsæt 1 finthakket jalapeño og 1 tsk cayennepeber til kalkunblandingen for lidt varme.
2. Herb Turkey Burgers: Bland 1 spsk af hver hakket frisk basilikum, oregano og timian i for en urteagtig smag.
3. Ostefyldte kalkunburgere: Placer en lille terning af din yndlingsost i midten af ​​hver patty før tilberedning.
4. BBQ Turkey Burgers: Bland 2 spsk BBQ sauce i og top med grillede løg og ekstra BBQ sauce.
5. Græske kalkunburgere: Tilsæt 1/4 kop smuldret fetaost, 2 spsk hakkede kalamata-oliven og 1 spsk hakket mynte til blandingen.

Bedste parringer

• Søde kartoffelfries
• Coleslaw
• Grillede grøntsager
• Blandet grøn salat
• Majskolber