Perfekt grillet majskolber-opskrift på Arteflame-grillen

Introduktion

At grille majskolber på Arteflame-grillen er en dejlig oplevelse, der forvandler denne enkle grøntsag til en saftig, smagfuld tilbehør. Ved at bruge den omvendte brændemetode opnår du en perfekt forkulning, mens du låser majsens sødme. Følg denne guide for at mestre kunsten at grille majs, der ser og smager fantastisk.

Ingredienser

• 6 aks, afskallet
• 1/4 kop smør, smeltet
• 1 tsk havsalt
• 1 tsk friskkværnet sort peber
• Valgfrit: 1 tsk røget paprika, 1 tsk hvidløgspulver, 1/4 kop revet parmesanost

Instruktioner

1. Forbered majsen:

   • Skal majsen og fjern al silken. Skyl majsørerne under koldt vand og dup dem tørre med køkkenrulle.

2. Smag majsen:

   • Børst hvert korn med smeltet smør, og sørg for en jævn pels. Drys med havsalt og friskkværnet sort peber. For ekstra smag kan du også drysse røget paprika og hvidløgspulver.

3. Tænd grillen op:

   • Forvarm din Arteflame-grill til høj varme (over 1.000°F) for at gøre den klar til grillning.

4. Grill majsen:

   • Placer majsørerne på den midterste grillrist, og svits dem i ca. 2-3 minutter på hver side for at udvikle en flot kul.
   • Flyt majsene til den flade øverste bageplade, der omgiver grillristen. Sænk varmen til medium og fortsæt med at grille i yderligere 5-7 minutter, vend af og til, indtil majsene er møre og jævnt forkullede.

5. Afslut og servér:

   • Fjern majsene fra grillen og pensl med mere smeltet smør. Drys eventuelt med revet parmesanost. Serveres varm.

Tips

• Smør vs. Olivenolie: Smør tilføjer en rig smag, der smukt komplementerer majsens sødme.
• Høj varme til at brænde: Opnå en perfekt kul ved at udnytte den høje varme fra Arteflame Grill.
• Jævn madlavning: Flyt majsen rundt på den flade øverste stegepande for at finde den optimale varmezone til jævn madlavning.

Konklusion

Grillning af majskolber på Arteflame-grillen giver ikke kun et lækkert forkullet ydre, men låser også majsens naturlige sødme og saftighed fast. Denne opskrift sikrer, at dine majskolber er perfekt grillet og fuld af smag.

Variationer

1. Mexicansk Street Corn (Elote):

   • Efter grillning børstes majsen med en blanding af mayonnaise, creme fraiche og limesaft. Drys med chilipulver, cotijaost og hakket koriander.

2. Urtesmør Majs:

   • Bland smeltet smør med finthakkede krydderurter som persille, timian og basilikum. Pensl urtesmøret på majsen før og efter grillning.

3. Krydret majs:

   • Tilsæt en knivspids cayennepeber til det smeltede smør, før du pensler det på majsene. Server med et skvæt limesaft for et krydret kick.

4. Ostemajs:

   • Drys revet cheddarost over de varme majs lige efter grillning. Lad det smelte lidt inden servering.

5. Hvidløg Parmesan Majs:

   • Bland hakket hvidløg i det smeltede smør og pensl det på majsen. Efter grillning drysses med revet parmesanost.

Bedste parringer

• Drik: En kold, sprød pilsner eller en forfriskende iste.
• Forret: Grillede rejespyd med en let krydderi.
• Dessert: Frisk frugtsalat eller en skive key lime tærte.