Perfekt grillet kylling og grøntsagsgryde på Arteflame-grillen

Introduktion

Høj dit grillspil med denne lækre opskrift på grillet kylling og grøntsagsgryde, perfekt til din Arteflame-grill. Denne ret kombinerer det bedste fra grillning og gryderetter, hvilket resulterer i et smagfuldt og tilfredsstillende måltid. Ved at bruge den høje varme fra den midterste grillrist og den jævne tilberedning af den flade kogeplade opnår du en perfekt bruning og optimal tilberedning af alle ingredienser.

Ingredienser

• 4 udbenet, skindfri kyllingebryst
• 2 spsk smør, smeltet
• 2 spsk olivenolie
• 2 store peberfrugter, skåret i skiver
• 1 stor zucchini, skåret i skiver
• 1 stor gul squash, skåret i skiver
• 1 rødløg, skåret i skiver
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk havsalt
• 1 tsk friskkværnet sort peber
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk tørret oregano
• 1 kop revet mozzarellaost
• 1/4 kop revet parmesanost
• Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruktioner

1. Forbered ingredienserne:

   • Skær peberfrugten, zucchini, gul squash og rødløg i skiver. Hak hvidløget. Dup kyllingebrystene tørre med køkkenrulle.

2. Smag kyllingen og grøntsagerne til:

   • I en stor skål, smid de snittede grøntsager med olivenolie, havsalt, sort peber, røget paprika og tørret oregano. Pensl kyllingebrystene med smeltet smør og krydr med havsalt og sort peber.

3. Tænd grillen op:

   • Forvarm din Arteflame-grill til høj varme (over 1.000°F) for at gøre den klar til grillning.

4. Grill kyllingen og grøntsagerne:

   • Placer kyllingebrystene på den midterste grillrist og svits hver side i ca. 3-4 minutter for at få en flot skorpe.
   • Flyt kyllingen til den flade øverste bageplade, og fortsæt tilberedningen, indtil den indre temperatur når 160°F, og vend den af ​​og til.
   • Mens kyllingen koger, placeres de krydrede grøntsager på den flade øverste rist og grilles, indtil de er møre og let forkullet, ca. 8-10 minutter, og vend dem af og til.

5. Saml gryden:

   • Forvarm din ovn til 350°F (hvis du bruger et ovnsikkert grilltilbehør, skal du springe dette trin over).
   • I et stort ovnsikkert fad eller den valgfri Arteflame pizzaovn, skal du lægge de grillede grøntsager og kyllingen i lag. Drys med revet mozzarella og revet parmesanost.
   • Sæt fadet i ovnen eller pizzaovnen og bag indtil osten er smeltet og boblende, cirka 15-20 minutter.

6. Afslut og servér:

   • Tag gryden ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter. Pynt med hakket frisk persille. Serveres varm.

Tips

• Smør vs. Olivenolie: Smør tilføjer en rig smag til kyllingen, mens olivenolie hjælper grøntsagerne til at grille jævnt.
• Høj varme til at svitse: Opnå en perfekt svitning på kyllingen ved at udnytte den høje varme fra Arteflame Grill.
• Jævn madlavning: Flyt kyllingen og grøntsagerne rundt på den flade øverste rist for at finde den optimale varmezone til jævn tilberedning.

Konklusion

Grilling af en kylling- og grøntsagsgryde på Arteflame-grillen giver ikke kun et lækkert forkullet ydre, men sikrer også, at alle smagene smelter perfekt sammen. Denne opskrift garanterer en smagfuld, osteagtig gryderet, der både er tilfredsstillende og visuelt tiltalende.

Variationer

1. Italiensk kyllingegryde:

   • Tilsæt 1 kop marinara sauce og 1 tsk italiensk krydderi til gryden før bagning.

2. Mexicansk kyllingegryde:

   • Tilsæt 1 kop salsa og 1 kop revet cheddarost til gryden før bagning. Pynt med frisk koriander.

3. Græsk kyllingegryde:

   • Tilsæt 1/2 kop smuldret fetaost, 1/4 kop skivede oliven og 1 tsk tørret oregano til gryden før bagning.

4. Hønsegryde med urter:

   • Tilsæt en blanding af finthakkede friske krydderurter som rosmarin, timian og basilikum til kyllingen før grillning.

5. Spicy Kyllinggryde:

   • Tilsæt 1 tsk cayennepeber og 1/2 kop jalapeños i tern til grøntsagerne før grillning.

Bedste parringer

• Drik: En sprød hvidvin som Chardonnay eller en let, forfriskende øl.
• Forret: En frisk Cæsarsalat med sprøde croutoner.
• Dessert: En cremet cheesecake eller en frisk frugttærte.