Franske honningglaserede grillede gulerødder

Indledning

Disse fransk-inspirerede honningglaserede grillede babygulerødder er en dejlig balance mellem sødme og røg. Grillet til perfektion på Arteflame-grillen, karamelliserer honningen smukt, mens frisk timian forstærker smagen med en subtil jordagtighed. Denne enkle, men elegante tilbehør passer godt til grillet kød og stegte retter.

Ingredienser

• 1 lb baby gulerødder, skrællet
• 2 spsk smør, smeltet
• 2 spsk honning
• 1 tsk friske timianblade
• Salt og peber efter smag
• 1 spsk vand
• 1 spsk citronsaft

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de udblødte servietter i midten af ​​grillen.
3. Stak brænde over servietterne.
4. Tænd servietterne og lad ilden bygge op.
5. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered gulerodsglasuren

1. I en lille skål blandes smeltet smør, honning, citronsaft og vand.
2. Pisk indtil godt blandet.

Trin 3: Grill gulerødderne

1. Placer babygulerødderne på den flade stegepande, tættere på midten for højere varme.
2. Pensl gulerødderne med honningglasuren.
3. Grill i 8-10 minutter, vend af og til, indtil de er møre og karamelliserede.

Trin 4: Afslut og server

1. Drys frisk timian over de grillede gulerødder.
2. Smag til med salt og peber efter smag.
3. Tag den af ​​grillen og server med det samme.

Tips

• Hold gulerødderne i bevægelse for at forhindre forbrænding.
• Hvis honningglasuren tykner for meget, varmes den lidt op, inden den pensles på gulerødderne.
• Hvis du foretrækker en mere røget smag, skal du placere et lille stykke tørt træ nær gulerødderne, mens du griller.

Variationer

1. Krydret honning gulerødder: Tilsæt en knivspids cayennepeber til honningglasuren for lidt varme.
2. Citronurt gulerødder: Bland lidt fintrevet citronskal og hakket persille i for et frisk aromatisk twist.
3. Balsamico-glaserede gulerødder: Erstat citronsaft med balsamicoeddike for en dybere, let syrlig smag.
4. Ahorn sennep gulerødder: Erstat honning med ren ahornsirup og tilsæt en teskefuld dijonsennep for et sødt og syrligt kick.
5. Hvidløgssmør gulerødder: Tilføj hakket hvidløg til det smeltede smør for at få en fyldig, krydret profil.

Konklusion

At grille babygulerødder på Arteflame-grillen bringer deres naturlige sødme frem, mens de tilføjer en perfekt kul. Denne nemme honningglaserede opskrift er perfekt som tilbehør til grillet kød. Eksperimenter med variationer for at finde din yndlingssmagskombination!

Bedste parringer

• Grillet bøf eller lammekoteletter
• Rotisserie kylling
• Brændte kartofler
• Friskbagt crusty baguette